南县“稻虾共作”全产业链走红国内外

本刊综合

炎炎七月，小龙虾在水底避暑，清油的稻叶在风中摇曳。

从益阳南县茅草街大桥北端右拐下去，一条约莫40公里的南茅大道直通县城，沿途的茅草街、中鱼口、三仙湖、南洲等乡镇都是“稻虾共作”种养地。据悉，2019年南县的稻虾种养面积达到了3.67万公顷。

南县，地处洞庭湖区腹地，总面积1065平方公里，总人口70万人，是全国唯一人工围筑而成的湖区平原县，素有“洞庭鱼米之乡”的美誉。近年来，南县坚持质量第一，效益优先，以供给侧结构性改革为主线，按照“优品种、提品质、创品牌、增效益”的工作思路，创新推广稻虾生态种养模式，大力培优粮食加工龙头企业。目前，南县已有25个“稻虾米”产品获得绿色食品标志使用权。

据了解，南县稻虾种养规模2018年达3.33万公顷，产小龙虾8万吨，稻虾米24万吨，综合产值超过100亿元，其规模和影响力跻身全国三强。引导贫困户发展稻虾综合种养1333.33公顷，帮扶15000多名贫困人口稳定脱贫。带动发展小龙虾主题餐饮店400多家（含夜市），研发菜品30多種，打造了“渔家姑娘”“虾先生”等一批特色餐饮美食名店。400多家专业合作社等产业服务组织实现了县、乡、村全覆盖，有会员2000余人，服务稻虾产业从业人员达12.8万人。

“南洲稻虾米”为什么在市场上如此受欢迎？

中共南县县委书记李劲松在环洞庭湖地区稻米产业联盟成立会上表示：“我认为主要有四方面的原因。一是南县有好土。南县是1895年才建县，到目前为止南县建县的历史才124年，原来没有南县。在1852年、1860年长江两次大的决口，积连片形成的百里沃野，泛称‘南洲’，是典型的冲积平原，这种土壤土层深厚，腐植质多，结构良好，土质肥沃，根据监测，南县的土壤有机质含量在6%左右，全氮含量在3.5%以上，土壤pH值为7.5，呈弱碱性，非常适合水稻生长。二是南县有好水。南县的用水全部来自于长江中上游的长江水，水质好。三是南县的气侯条件好，处北纬29度，这是水稻种植的黄金地带，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时间长，有霜期短，非常适宜水稻生长。四是‘南洲稻虾米’得益于稻虾生态种养模式。大家知道小龙虾的价值肯定比稻米价值高，稻虾种养避免了化肥、农药的使用，在这种模式下生产出来的稻米就是近天然的稻米，在市场上当然受欢迎了。”

南县在充分发展南洲稻虾米的同时，以创建“中国生态小龙虾之乡”为契机，大力实施稻虾产业稻虾种苗繁育、标准化生产、稻虾田投入品监管、龙头加工企业培育引进、质量溯源体系建设、产品研发提升、公共品牌创建等“七大工程”，着力提高小龙虾产业市场化组织能力，进一步提高南县小龙虾系列产品的市场竞争力，努力建设成为全国品质最优、品牌最响、竞争力最强的“中国生态小龙虾之乡”。

“南县小龙虾”成为国家地理标志保护产品，拥有南县小龙虾、稻虾米，国家、省级著名商标8个。“渔家姑娘”“克明面业”被认定为中国驰名商标、湖南十大农业企业品牌，“陈克明”“绿态健”“今知香”等优质稻虾米品牌，获评湖南省著名商标、湖南省名牌产品。南县被授予全国粮食生产先进县、全国生态农业示范县、全国水产健康养殖示范县、“中国好粮油”行动示范县、“中国虾稻米之乡”、“中国生态小龙虾之乡”等荣誉称号。

“南洲稻虾米”已进北京、入香港。2019年克明米业发展高档稻虾米订单种植133.33公顷，年产10万吨稻谷加工生产线已投入试运行。金之香米业、溢香园粮油发展“南洲稻虾米”优质稻订单种植13万多亩，其中机插面积1333.33公顷。顺祥公司小龙虾全价值链开发技术居世界领先水平，新建小龙虾健康即食品加工生产线，是具有自主知识产权的全球第一条全自动智能加工生产线。“渔家姑娘”品牌，在全球30多个国家和地区注册，小龙虾产品畅销全国及欧盟、美国等40多个国家。南县品牌，正以一个朝气蓬勃的新时代农业形象迅速在国内外走红！