校企结合模式下的天然药物化学教学改革与探索

梁东 覃江克 廖海兵

关键词 校企结合模式 制药工程专业 天然药物化学

中图分类号：G424                                  文献标识码：A   DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.09.050

Keywords school-enterprise combination model; pharmaceutical engineering professional; natural pharmaceutical chemistry

广西拥有丰富的药用资源，据统计广西的中草药物种达4600多种，仅次于云南，在全国名列第二。[1，2]为推动中医药民族药的发展，广西壮族自治区人民政府发布了《广西壮族自治区人民政府关于加快中医药民族医药发展的决定》（桂政发〔2011〕60号），医药制造业已被列入广西重点发展的千亿元产业。[1]为了适应广西医药制造业对人才的需求，我校在2007年经教育部批准设立了制药工程本科专业。中药厂在我国数量众多，几乎占了全国药厂的近80%;广西药企同样以中药天然药物企业为主，涌现出一批规模较大、知名度较高的天然药物企业，如梧州中恒集团股份有限公司、桂林三金药业股份有限公司、桂林莱茵生物科技股份有限公司等。而天然药物化学与中药厂生产中的中药有效成分提取、分离以及中药新药的研制等方面有着极其紧密的联系。所以，天然药物化学是全国大多数院校，尤其是广西地区高等院校制药工程专业的重要专业基础课。[3]

天然药物化学是运用现代科学理论与方法研究天然药物中化学成分的一门学科，其研究内容包括各类天然药物化学成分（主要是生理活性成分或药效成分）的结构特点、物理化学性质、提取分离方法以及主要化学成分的结构鉴定等。[4]该学科与中药制药工艺学、仪器分析、波谱分析等学科紧密相关，它依靠超临界流体萃取仪器、制备型高效液相色谱仪（Pre-HPLC）等先进仪器对各种天然成分进行提取分离，依靠核磁共振（NMR）、质谱（MS）等波谱学手段对有效成分进行分析和结构鉴定。同时，天然药物化学是一门实践性很强的课程，它要求学生不仅要具备扎实的基础理论知识，而且要求具备良好的实际操作能力，注重实践能力的培养，让学生在实践中学习、记忆和掌握理论知识。但是，目前各高校对天然药物化学课程的实践教学没有引起足够重视，仍存在诸多问题。

为了促进制药工程专业实践教学水平的提升，我校与桂林莱茵生物科技股份有限公司联合建设了工程实践教学基地，并于2015年12月成功入选自治区级大学生校外实践教育基地。结合本人多年的教学经验，在校企结合模式下对天然药物化学的教学内容、教学方法和实践教学进行改革和探索，对于切实提高制药工程专业本科生的综合能力和就业竞争力具有重要意义。

1 完善教学内容

1.1教学内容体现广西区域特色

目前所用课本内容过于大众化，举例往往都是一些常用中药，没有与广西本地的天然药物资源和龙头药企结合以加深学生印象。西南各省拥有丰富的天然药物資源，在教学内容中，特征性地引入广西特色药用资源化学成分提取分离、结构鉴定的实例，结合地方道地药材和龙头药企，丰富教学内容，培养适用于广西少数民族地区的药学人才。比如说在讲解第六章“萜类和挥发油”时引入抗疟药青蒿素这一实例，说明现在临床上用的青蒿素产品主要是其衍生物，进而介绍桂林南药股份有限公司自主研发成功的青蒿琥酯为青蒿素的水溶性衍生物。在介绍第七章“三萜及其苷类”时引入被人们誉为“东方神果”的罗汉果这一实例，作为一种天然、零热量的高倍甜味剂，罗汉果甜苷从结构分类隶属于葫芦烷型的三萜皂苷。根据校企结合模式下制药工程专业的具体要求，对教材进行详略取舍，精选教材内容，并合理修订教学大纲。

1.2科研课题与教学内容相结合

由于各种色谱技术和波谱技术的广泛应用，天然药物化学学科取得了更为显著的进步，但教材中的研究示例难以及时更新。作为一线科研工作者，教师的科研课题紧扣最新科研动态，更能体現出学科的发展趋势。因此，将学院教师的科研课题与教学内容相结合，有助于学生更为直观的了解最新科研动态。本人所在学院有多位老师从事天然药物活性成分的研究，涉及到糖苷、香豆素、黄酮、萜类、生物碱等多种类型。因此，在不同章节讲解中，穿插介绍本学院老师关于该类成分的研究实例，从课题来源、提取分离、结构鉴定等多个方面，对基于该类成分的课题背景作较为详细的介绍，更能加深学生印象，以方便后期同学选择更为合适的课题组做本科毕业课题。在讲解重要章节的结构鉴定时，使用自己的科研成果进行讲解，有核磁等大量谱图可以利用，能够使学生对天然药物的解析过程形成直观的印象，明显提高了教学效果。

2 改革教学方法

2.1 启发式教学法

启发式教学是一种采用启发诱导办法传授知识，调动学生的学习主动性和积极性，促使他们生动活泼地学习的一种教学指导思想。比如在讲到强心苷时，联想到广西有所分布的“见血封喉”这种有毒植物，其毒性成分主要是甲型强心苷，为啥这类成分临床上可以用于治疗心力衰竭等心脏疾患，这里反而具有剧毒？全球98%以上的罗汉果产于大桂林地区，是桂林莱茵生物科技股份有限公司的主打产品之一;作为一种天然的高倍甜味剂，其活性成分究竟是哪种天然产物呢？绝大部分的三萜皂苷具有苦而辛辣味，而罗汉果中所含的罗汉果甜苷V其甜度竟远超蔗糖的甜度。结合身边实例，启发学生思维，充分激发了学生的好奇心和求知欲，达到了预期的教学效果。[5]

2.2 师生互动式教学法

天然药物化学涉及的化学成分种类繁多，要求学生对知识的运用具有高度灵活性。传统的填鸭式教学方法以教师为主体，学生处于被动接受地位，久而久之，势必会造成教学效果不理想。互动式教学就是通过教师和学生互动的教学环境，激发教学双方的主动性和探索性，达成提高教学效果的一种教学方式。比如说总论部分会涉及到常见的天然产物结构类型，在讲解天然化合物的生物合成时，让学生根据每类天然产物的结构思考其生物合成途径，带着问题去学习更能提高学习效果。同学们通过积极思考，都有机会参与到实际教学中。

3 加强实践教学

3.1 积极与企业互动

本校目前尚未开设独立的天然药物化学实验课程，虽然在其它课程如：有机化学实验课有针对于天然药物化学成分的少量相关实验，但不能满足本课程和学生培养的需要。把天然药物化学实践教学的课堂直接搬进企业，在那里使用先进的现代化仪器设备、学习先进的生产工艺。我校目前已在桂林三金、莱茵等著名制药企业建立实习基地，其中“广西师范大学-桂林莱茵生物科技股份有限公司工程实践教学基地”为自治区级大学生校外实践教育基地。通过聘请企业有经验的工程技术人员作为本专业的兼职指导教师，为天然药物化学相关的人才培养服务。通过与桂林本地制药企业的紧密结合，全方位提升学生的实际操作能力，加深和巩固理论知识。

3.2 教学和科研相结合

天然药物化学是一门实践性很强的学科，很多理论的发展来自该学科科研速度的飞速发展，要想教好本门课，光啃书本理论是不够的，还必须积极参与科学实验。本着科研成果进课堂，任课教师把学院和自己团队关于天然药物的最新研究成果在课堂上体现，更好地补充和丰富天然药物化学的教学内容。鼓励学生走进天然药物相关的研究团队，参与创新创业训练项目，提高学生的科研素养。同时在校企结合的培养模式下，在教师实验室参与企业生产工艺的开发。通过参与教师的研究课题，学生不仅锻炼了实际操作技能，也为毕业论文的撰写奠定了坚实的基础。[6]

总之，通过在校企结合模式下对现有天然药物化学的教学内容、教学方法和实践教学等环节的改革，提高任课教师的教学水平和本科生的综合能力，为我区及周边地区的医药制造业培养能力型、实践型的高素质人才，并在相关兄弟院校起到一定的辐射带动作用。

专业建设项目资助：2017年度广西高等教育本科教学改革工程项目“校企结合模式下的《天然药物化学》课程教学改革与探索”（项目编号：2017JGA149）;2016年度广西高等教育本科教学改革工程项目“一体化、多层次制药工程专业实践教学体系的改革与探索”（项目编号：2016JGA158）

参考文献

[1] 钟鸣，范建华，梁敏，等.广西中药壮瑶药产业竞争力提升对策研究[J].中国民族民间医药，2018.27：14.

[2] 王柏灿.广西民族医药概况[J].中国民族医药杂志，2008.7：3.

[3] 元英进，尤启冬，于奕峰，等.制药工程本科专业建设研究[J].化工高等教育，2006.1：12.

[4] 裴月湖，娄红祥.天然药物化学[M].北京：人民卫生出版社，2016.

[5] 马勤阁，魏荣锐.天然药物化学教学模式的探索和改进[J].广州化工，2018.46：168.

[6] 范博义，陈广通，李建林，等.以科研能力培养为导向的天然药物化学教学模式探索[J].现代医药卫生，2018.34：3844.