记忆中的味道

赖舒心

众里寻味千百度，蓦然回首，那味却在记忆最深处。

——题记

看云卷云舒，花开花落，曾经的记忆早已被深锁在心底。轻轻叩动心扉，从那门缝中溜出来的是一种透明而又幽香的味道。

蔚蓝的天空罩着碧绿的树，树像是飞舞的绿蝶交织，在大地一展生机。终于结束了一天繁重的课程，我拖着疲惫的身体独自沿着熟悉的小路一步一步地往前走。忽然，从远方飘来一阵浓香，轻轻地萦绕在我身旁，我抱怨道：“又是哪家人在炒菜，馋死我了！”走着走着，发觉香味越来越近，不会是妈妈在做饭吧？我一下子起了兴头，疲惫之感已经消失得无影无踪了。一进家门，放下书包，来到厨房，一幕幕场景映入我的眼帘。

妈妈穿着围裙将豆腐小心地从水里捞出，放在菜板上，切成小块，焯了一下水，然后捞出，放在一旁。接着妈妈倒油下锅预热，然后放入葱、姜、蒜片，一会儿，就将切好的豆腐下锅，那一刻，我清楚地看到，油滴无情地溅了起来，落在了妈妈手上，她却毫无反应。是啊，岁月已无情地侵蚀了妈妈的容颜，以前白皙细嫩的皮肤，现在已黝黑粗糙，甚至不怕热油的滴溅;早日里挺拔的身姿，现在也因为要扛起生活的重担，被压得矮小驼背。许久，妈妈的拿手好菜——红烧豆腐就做好了，看见我回来了，妈妈就把菜都端了上来，那盘豆腐色泽金黄，汤汁浓稠，几段香葱的点缀更是让人垂涎欲滴。我迫不及待地拿起筷子，夹了一块，放入嘴里。口感微甜，入口酥软即化。“不过和外婆做的相比，还差那么一点。”我说道。是啊，要真和外婆做的一比，总觉得差了点什么。

从水里捞出昨夜已浸泡饱满的黄豆，一勺一勺慢慢放入石磨，轻轻地推动磨盘，看着乳白色的汁液从中流出，便是乡村生活一天的开始。外婆磨好豆浆，就在里面放入些许石膏，静置一会儿，就成豆腐脑丁＼将其倒入纱布，用石头压去多余的水分，便成豆腐了。外婆取来新鲜的豆腐，用刀在手上直接将豆腐切好，放入锅中，不一会儿就做好了，我夹起一块，细细品味那一份自然的味道。

如今，即将步入高中，住校的生活让我不能够每天吃到妈妈做的菜，即使学校食堂的菜很丰富，它依旧无法替代，因为那是我记忆中的味道，因为它多了一种名为爱的调味剂。

跨越一缕飘香的距离。我大步流星，行色匆匆，向著名为家的港湾。我深知，在深黑的夜幕中，在莫测的困苦前，那里总有一扇门为你打开，那里总有一盏灯为你点亮，那里总有一盘菜为你飘香，所以，无论与家相距多远，我都无所畏惧。