紫苏薄荷鱼头汤解春困

春天天气温暖，容易出现昏昏欲睡的春困现象，给大家推荐一款鱼头汤。

材料：魚头1个，鲜紫苏叶30克，鲜薄荷叶10克，生姜30～50克，葱段、胡椒粉、食盐、花生油各适量。

做法：先将鱼头对半切开，用油煎至两面金黄后，加入开水，煮至鱼汤呈乳白色。加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段、胡椒粉和食盐即可。

功效：紫苏可发表散寒、芳香化湿，且能去鱼腥味。薄荷能发散风热、疏肝解郁。搭配鱼头和生姜、胡椒粉可解春困。