猪舍环境对猪生长的适宜性研究

刘春杰　郭文冠

摘  要：通过对金华春富生态养殖场的猪舍结构、猪舍部分环境指标、猪场环境污染及其保护等方面的调查分析，探究它们的合理与否及对猪生产的影响。结果显示，该猪场猪舍类型、形式、高度、饲养密度均符合要求，猪舍大门偏小;仔猪保育舍、怀孕母猪舍和后备猪舍的温度均在适宜范围内，分娩哺育舍的温度相对母猪舍偏高了4℃，配种猪舍高了1℃多;各类猪舍的空气湿度虽然都符合要求，但处在上限;粪污水经过沉淀分解后排放，干粪采用堆积自然高温发酵的处理方法;生产区的绿化不足，全场应设置防护墙（网）。

关键词：猪;温度;环境;采光

引言

这几年，我国的畜牧业生产方式逐渐由粗放型向集约型转变，养猪场的标准化、规模化养殖水平不断提高，养殖产品的市场供给能力逐步增强，重大疫病发生率下降，有效保证了养殖产品的质量安全。

猪是恒温动物，其平均直肠温度为39.2℃，但由于受诸多因素的影响，其体温可在狭小的范围内波动，变动范围在38.7℃-39.8℃。热环境与猪体生理恒定性密切相关，而体温恒定是机体进行正常生命活动和生产的基础.猪在呼吸、循环、肌肉活动、采食、消化等过程中不断产生热量，并通过传导、对流、辐射、蒸发等途径向周围环境散发.环境温度和湿度是猪与其生存环境保持平衡的重要因素，猪在适宜环境范围中，能借助物理调节维持正常体温。当环境温度逐渐升高或环境温度与湿度都较高时，猪体就开始通过加速血液循环，加快皮肤与呼吸蒸发散热调节体温，温度继续升高，猪就表现出活动量和采食量减少，饮水增加，生长缓慢，甚至出现负增重等热应激反应。

本文探讨了各类猪舍、猪舍内的部分环境指标（温度、湿度）、猪场环境污染与保护状况，为养猪业生产中的环境调控提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验猪只由金华市春富生态养殖场提供，温湿度计由衡水市创新仪器仪表有限公司生产。舍内温湿度计装在距地1.8m高处。猪舍外环境温湿度计安置在舍外距地面3m高的小气候箱内。

1.2 试验动物

本文选择金华市春富生态养殖场为调查对象。该场为种猪生产场，现有各类猪2500头，其中母猪全年平均在群500头，品种全部是长白猪。

1.3 研究内容

研究内容主要包括：各类猪舍、猪舍内的部分环境指标（温度、湿度）、猪场环境污染与保护状况。

2 结果与分析

2.1 畜舍环境状况

2.1.1 不同猪舍相关指标

对猪场猪舍的实地测定，结果见下表1。从表中显示的数据看出，畜舍类型、形式、高度等均符合不同生理（长）阶段猪、当地气候及工艺的要求;饲养密度按照群栏和单栏的要求也基本符合;畜舍舍顶材料选择砖瓦，外墙材料为红砖加水泥批荡，隔热防寒效果一般;猪舍全部采用水泥结实地面，有助于保持舍内卫生和设备的安装;仔猪保育舍、分娩哺育舍主要采用保温箱、红外线灯给仔猪保温，做到了局部供暖;猪舍大门偏小，应将宽度加大到1.4～2 m;半开放猪舍在冬天采用帐帘防寒，这在金华的多数猪场普遍采用;有窗密闭式猪舍分别设有风扇、排气扇，采用纵向通风形式。仔猪保育舍和分娩哺育舍的采光系数分别为0.099、0.105，基本达到猪舍的采光系数标准（1：10—12）。

2.1.2 温湿度

猪舍内空气温湿度的测定结果见表2。据表2可知，仔猪保育舍、怀孕母猪舍和后备猪舍的温度均在适宜范围内，配种猪舍高了1℃多，分娩哺育舍的温度相对于母猪偏高了4℃，而对哺乳仔猪是适宜的。

从表3所列的各类猪舍湿度标准可以看出，猪对湿度的耐受范围较大，最高可达到85%。由此看出，表2中显示的湿度测定结果均在要求范围内，但还是处在上限。各类猪舍的湿度结果差不多，可见主要是受气候的影响，并没有采取人为的控制措施。空气中的湿度是与温度一起对猪的生长（产）构成影响的，在适宜温度下，湿度对猪的影响不大。温湿度均高时，会因湿气的导热性强而显得更加闷热，阻碍了猪体的水分蒸发，破坏了体热的平衡，影响猪正常的代谢，会造成猪的增重降低，母猪产仔数减少等不良后果。

2.2 畜牧场环境污染与保护

该猪场的粪污水由猪舍的粪尿暗沟排出，然后过滤，进入到粪水池，干粪则人工运到粪污区（堆积自用或销售）。粪水池是半地下式（有一半是密封的），建在山坡下，距离生产区、生活区分别为200 m和300 m，间距适宜。粪水在粪水池沉淀分解后直接排放到猪场前的2个大鱼塘。

整个猪场场区未设围墙或其他防护网，但生产区有围墙与其他区域隔离开。据调查，之所以这样是因为该场建在山坡上，靠近坡顶由于地势较高，就未设围墙，山坡下猪场入口一带，有2个大鱼塘和农田，它们也起到了对猪场环境的保护作用。

为了控制猪场空气的污染，该场在猪场的四周和道路两旁均种植了乔木和亚乔木，生活区植有果树和盆花，除了防风、防疫、防噪声、隔离和遮阴的作用外，对空气的净化起到了较好的效果，但生产区内绿化不够，这一点对该场相对较重要。因为生产区内的空气直接影响到猪体的代谢生长，种植矮小的树木草坪都是很好的选择。

3 结论

畜舍类型、形式、高度、饲养密度均符合要求，猪舍大门偏小，应加宽到1.4～2 m。猪舍的形式也可采用钟楼式，这在金华市这种气候条件下，从通风降温防潮来讲都是较适宜的。

仔猪保育舍、怀孕母猪舍、后备猪舍和分娩哺育舍（相对于哺乳仔猪）的温度均在适宜范围内，但配种猪舍温度高了1℃多，相对于母猪来说分娩哺育舍的温度偏高了4℃，在这种情况下，可采用局部降温法（如滴水降温）来达到母猪防暑的目的;各类猪舍的空气湿度虽然都符合要求，但处在上限，一旦环境温度升高，在这个湿度下就会影响猪的热平衡，造成损失。

该场的粪污水只是经过简单的沉淀分解后即排放，干粪采用堆积自然高温发酵的处理方法，这些都是我国最常用、最经济的方法。目前，很多大型畜牧场普遍采用的利用粪污水生产沼气也是一种较好的粪污处理方法，它既能充分消耗掉粪污水，废渣废液被种植业利用，又能生产沼气创造价值，对控制畜牧场区域的空气污染、水源污染从而保护环境其作用是巨大而深远的。由于粪污水处理不当而产生的有害气体会影响猪的食欲、生长发育受阻，严重的会中毒、窒息死亡。

从保護猪场的环境以及防疫、防风、防盗等角度讲，设置围墙、铁网等防护设施是必要的，除非猪场所处的位置比较特殊。另外，由于该场处在山坡上，金华雨水较多，种植花草树木草皮可以加固地表土层，延长猪场建筑物的寿命，所以该场应加强生产区的绿化。

参考文献

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