规模化养牛场疫病防治存在问题与解决对策

摘要：该文针对规模化养牛场疫病防治现状，系统分析规模化养牛场疫病防治现存问题，并围绕“制度、人员、环境”3个方面，提出提高规模化养牛场疫病防治水平的对策，为广大从业者提供有价值的参考。

关键词：疫病防治;养牛;养牛场

中图分类号：S858.23 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.037

0 引言

据国家统计局发布的《2019年中国肉牛养殖行业分析报告-市场深度调研与发展趋势预测》显示，截止2016年年底，我国牛存栏头数达10667.9万头，相较于2007年的10594万头增长73.9万头，同时人均牛肉消费量从1990年的0.9公斤增加到2016的6.16kg，肉类消费量的份额从1990年的5.4%上升到2016年的6.71%。目前，养牛规模化、标准化发展趋势越发明显，科学养牛技术得到广泛推广、应用，各地的养牛数量、规模均快速增长。但是，养牛规模化发展也带来了新的问题，近年各地流行病学调查结果显示，各地规模化养牛场疫病呈多元化发展趋势，且发病率有上升迹象。因此，亟需找寻规模化养牛场疫病防治现存问题，探究问题的解决对策。

1 现状

1.1 从业者状态

一是目前各地规模化养牛场经管人员素质参差不齐，规模化养牛场的养殖户，有农民、失业人员、事业单位下岗人员、机关干部等，经营者的文化素质、疫病防治意识有一定差异，而近半数的养殖户为非农牧行业从业者，他们对于疫病防治知识的掌握程度各不相同，多数规模化养牛场疫病防治处于有资金、无技术、无意识的尴尬境地;二是饲养人员的综合素质普遍较低，各地规模化养殖场饲养人员的受教育水平普遍较低，营业主为降低养殖场运营成本，多选用低文化水准工作人员，其中接受过专业化培训的技术人员，占比不到20%[1-2]。

1.2 养牛场状态

养牛场建设选址决定养牛疫病防治的有效性，也决定各种常见疫病的发生率，通常1个合格的养牛场选址，需要保证养牛场附近有干净水源、附近无化工污染、选址可满足无害化处理要求、背风向阳、具有良好的通风条件等。但纵观各地养牛场建设情况，养牛场虽然在规模上符合规模化养需求，但是养牛场选址科学性普遍较低，随意建设情况屡见不鲜。多数养牛场都未在主管部门的指导下规范选址、规划、建设，部分养牛场的配套设施建设也不符合规范化要求。

1.3 疫病防治状态

为保证肉牛的正常出栏，规模化养牛场必须建立合理的防疫制度，通常多数大规模养牛场的防疫制度相对健全，防疫措施也较为得当，防疫效果较为良好。但规模较小的养牛场防疫制度不健全、措施未落实的情况却相对常见，多数中小规模养牛场缺少一个合乎标准、合乎实际情况的疫病防治制度、疫病防治操作规程。此外，在种牛引进方面，部分养牛场为提高经济效益，盲目补栏，未按照规范隔离新进肉牛，也未落实相关检疫措施，整个饲养混乱，消毒不严，情况不容乐观。

2 存在的问题

2.1 疫病场所不符合防治要求

规模化养牛，养牛数量大，饲养密度高，牛群运动范围小，牛群流动相对频繁，疫病发生概率较高，疫病传播速度较快，因此要求养牛场必须要合理建设。目前，我国各地部分养牛场建设选址不合理，布局规范、设备配套不齐，规范制度落实力度有待进一步提高，而养牛场建设不合理主要体现在以下方面。一是养牛场生活区、生产区、粪便处理区等未规范划分，且部分养牛场未设置病牛隔离区、无害化处理区，若发生疫病，极易出现大规模传播等问题;二是养牛场未按照规范建设消毒设施，车辆出入口无消毒池或者消毒池中药物未及时补充和更换，日常消毒制度不健全，不能按照规范制度严格消毒防疫。

2.2 疫病防治规程混乱

肉牛常见疫病较多，如口蹄疫、炭疽、牛流行热、牛出血性败血症、气肿疽、布鲁氏菌病等，针对这些常见病症，目前已经有较为成熟的免疫手段，如牛。型口蹄疫灭活疫苗、第二号炭疽芽孢苗、牛流行油佐剂灭活疫苗、牛出血性败血症氢氧化铝菌苗、气肿疽明矾菌苗等，这些不同的疫苗需要根据当地疫病发生情况，在全年各个时期根据肉牛的体重、年龄等，进行注射。然而，有一部分养牛场，为提高养牛经济效益，降低防疫成本、管理成本，减少免疫接种次数，达不到科学防治要求，在一定程度上提高了疫病发生率。

2.3 疫病防治方法不科学

滥用疫苗的情况在部分规模化养牛场较为常见，部分规模化养牛场未制定科学的免疫程序，不能在合理时期注射疫苗;有的养殖场甚至“不发病不免疫”造成疫病防治空自，部分养牛场未树立疫病“防重于治”的思想，一旦疫病发生虽投入了大量资金治疗，但最终却成效不显，且在一定程度上增加了重大疫病发生率[3]。此外，“滥用抗生素”的情况也较为常见，部分规模化养牛场在发生疫病后，未采取合理的治疗方法，违规使用抗生素，导致病牛体内出现耐药菌株，在影响治疗的同时，对疫苗效果也造成一定影响。

3 防治对策

3.1 提高从业者综合素质

从业者的综合素质决定规模化养牛场疫病防治合理性、科学性，因此亟需提高养牛从业者的综合素质，以适应规模化养牛现代化发展需求。无论是饲养者还是养牛公司老板，都要熟练掌握养牛技术、疫病防治知识，才能将疫病防治措施落到实处，因为外行干不了内行事[4]。目前，国内外在规模化养牛方面的研究已经相对成熟，诸多现代化疫病防治技术越发成熟，如早期药物断奶技术（Early drug weaning techniques，EDWT）、早期隔离断奶技术（Segregated Early Weaning，SEW）、生物安全技术（Biosafety technology，BTG）等，均可有效阻断传染病原在规模化养殖场内的传播，避免病原子代传播，进而保证肉牛能在良好的饲养环境中生长，最终正常出栏。因此，需要在主管部门指导下，积极推进各地规模化养牛场的培训工作，以提高从业者的综合素质、知识水平，大型规模养牛场还要聘请专家或高水平的技术人员担任技术顾问。

3.2 改善养牛场环境设施

养牛场的建设布局、配套设施等硬件决定养牛场是否能根据规范经营、科学养殖、发展壮大。养牛场的选址必须背风向阳，通风性良好，尽可能选择地势高且干燥的位置，同时保证水、电等基础物质供应。牛场中各个区域要合理分区和隔离，车辆出入口处要有消毒池，池中消毒液定期补充、更换，以最大限度控制病原体的侵入、传播。此外，还要完善内部防疫设施的设置，引进先进防疫设施设备，能及时预防疫情发生。

3.3 完善养牛场防疫制度

完善的防疫制度是规模化养牛场发展壮大前提条件。养牛场必须要建立完善的《驱虫操作制度》《消毒操作制度》《外來种牛检疫制度》《外来车辆消毒制度》《常见疫病定期免疫制度》《无害化处理制度》等。此外，在不同时间段、不同饲养期，根据地区疫病发生情况，积极、主动、规范、落实免疫接种措施。

4 结束语

规模化养牛场疫病防治是保证肉牛正常出栏的主要工作，该项工作是一项规范性、标准型极高的系统性工程，务必要从人员、制度、环境3个方面进行约束、控制，保证各项免疫技术方法能落到实处。

参考文献

[1]苏和巴特尔.规模牛场疫病防治存在的问题与对策研究总结[J].现代农业，2019（1）：87-88.

[2]李文娟.试析牛规模养殖疫病的成因及防治策略[J].农业与技术，2017，37（10）：120.

[3]合然别克·胡达依拜尔根.常见牛病的防治方法及特点分析[J].今日畜牧兽医，2018，34（12）：25.

[4]张侠光.浅析养牛场寄生虫病防治措施[J].中国畜禽种业，2017，13（10）：107-108.

作者简介：李世满（1973-），男，宁夏彭阳人，本科，兽医师，主要从事基层畜牧兽医工作。