腊八节粥香浓浓

钱子祥

传统节日一：腊八节

特点：年终岁尾、熬粥庆祝

推荐指数：☆☆☆☆

在我的记忆里，我们这里的腊八节是非常喜庆热闹的。不管家里多么艰难，在这一天，都要准备一些鸡肉、鱼肉，当然还有孩子们最喜欢的腊八粥。在我们家乡有句民谣：小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八便是年。这句民谣说明，腊八节是我们的头一个年节，家家户户都要煮腊八粥。伴随着浓郁的香味，年喜也便就走進了千家万户。

你们知道腊八粥是用什么做成的吗？告诉你吧，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣等煮制的，有的还加入桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、白糖、红糖、葡萄等，使腊八粥更甜润可口。

在我的记忆中，每年的腊月初八，妈妈都会给全家人熬一锅香甜可口的腊八粥。那时的生活很清苦，没有太多的东西用做粥的配料，可是妈妈却总会想尽办法给我们做出美味的腊八粥。妈妈把事先煮熟的红豆、绿豆、花生和淘净的大米、小米、黏米、芝麻一起放入大锅中，盖上锅盖，在灶膛里架好火。待开锅后，妈妈隔一段时间用饭勺搅几下，防止粘锅。随着锅里咕嘟咕嘟冒起的泡泡，腊八粥的香味就溢满了整个屋子。

手捧着盛满香喷喷腊八粥的大碗，我感觉幸福极了。急不可耐地吃上一口，甜甜的黏黏的感觉让我爱不释手。香甜可口的腊八粥，营养滋润，给全家人平添了一种过年的欢乐气氛。