鸡食盐中毒临床症状及预防措施.

于宪君 许征 焦永丽

摘要：食盐是禽类动物养殖中不可或缺的重要金属元素，通过在鸡饲料中添加适量食盐，能增加鸡群采食量，加速机体对营养物质的吸收利用。在食盐应用过程中，如果饲料中的添加量超标，进人机体后，血液中的钠离子会大量增加，使机体的渗透压显著升高，细胞严重缺水，对水分的需求量不断增加，鸡群会增加饮水量，会出现一系列的神经症状和中毒症状。该文主要分析鸡食盐中毒的临床症状诊断方法和防治措施，希望通过该次研究，对规范食盐使用，降低经济损失有一定帮助。

关键词：鸡食盐中毒;临床症状;预防措施

中图分类号：S858.31

文献标识码：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.24.068

0引言

鸡养殖中，如果短时间内采食了大量食盐并且饮水不足，会引发急性中毒。食盐进人胃肠道后，黏膜会受到高浓度食盐的刺激，导致胃肠道出现炎症病变，胃肠道内部的渗透压显著升高，促使细胞中的液体大量渗漏到肠腔中，引发机体严重脱水和酸中毒，进而造成机体吸收的食盐无法通过肾脏正常代谢，使食盐在血液中游离循环，引起高血压症。食盐在被动扩散作用下，会导致脑脊髓液中的钠离子含量显著升高，刺激垂体后液产生较多的抗利尿激素，加速机体对水分的吸收和重复利用，使鸡的排尿量显著减少。血液中的水分甚至是机体代谢的某些废弃物，也会通过循环进人脑细胞和脑脊髓液中，造成大脑水肿，引发鸡出现一系列的神经症状。在雞养殖中，应充分认识食盐过量投人对鸡群健康生长造成的不利影响，注重养殖环节各种盐分的有效把握和有效控制，避免影响机体对钠离子的正常吸收利用，降低发病率。

1发病经过

2019年4月13日，某养殖户养殖的散养林下鸡突然出现发病情况，主要是在采食剩饭剩菜后突然发病。整个鸡群的饮水量显著升高，惊恐不安，表现出明显的神经症状，从口腔和鼻腔中流出大量的黏液性分泌物，素囊质地变软，肿大明显，排出水样稀便，运动失调，不能正常行走。出现发病情况后，养殖户立即将患病鸡单独隔离养殖并采用抗生素治疗，没有取得很好的治疗效果。在发病2～3d后，养殖场病死鸡的数量显著升高。该养殖户除向散养鸡群投喂大量剩菜剩饭外，饲料存在严重的发霉变质情况，同时习惯在饮用水中添加大量的补液盐。整个饲料配方搭配不合理，忽视了鱼粉、鱼干等原料中含盐量的计算。同时养殖场的整体养殖环境较差，地势低洼，积水明显，鸡群整齐度较低。

2发病原因

养殖户在鸡养殖过程中普遍存在食盐盲目添加的行为。该养殖户对食盐的生理作用不了解，计算不准确，在饲料中盲目使用食盐，同时在饲料搅拌过程中不彻底，很多饲料结块，食盐和饲料原料混合不均匀，同时养殖户长时间向鸡群投喂发霉变质的饲料。养殖户为增强鸡群的身体抵抗能力，降低各种应激刺激，习惯在饮用水中添加各种补液盐和电解质，鸡群获得的大剂量钠离子，十分容易导致中毒发生。

3临床症状

养殖场的患病鸡出现临床症状初期，主要表现为精神状态变差，羽毛杂乱无光泽，身体素质逐渐变差，双翅下垂，畏寒怕冷，拥挤在一起取暖。患病鸡不愿意站立或者腿部软弱无力，不能正常站立，腹部着地，用手触摸腹部有波动感。患病鸡的腿部肌肉干燥失去光泽，呈现仓白色，并且皮下血管淤血严重。大多数患病鸡的采食量显著下降，有个别患病鸡能正常饮食，但是每次采食饲料后会饮用大量的水，饮水量可达到正常饮水量的5～7倍。发病后患病鸡体温正常，但有个别患病鸡体温升高为42C，最高升高为439C，生长发育受到严重影响，机体逐渐消瘦，呼吸衰弱，脉搏跳动次数增加，大多数患病鸡在发病中期后期还会表现为严重的呼吸道症状，呼吸极度困难。大多数患病鸡会出现恶性的腹泻症状，粪便喷薄而出，粪便中夹杂很多黄褐色或者黄白色的内容物。病死鸡的素囊软弱肿大，显著扩张。低头时从口腔和鼻腔中流出大量黏液性的分泌物。由于腿部无力，患病鸡不能正常行走，双翅下垂呈现企鹅姿势，部分患病鸡会出现明显的临床症状，头颈扭曲失去平衡，倒地不起，进人发病中后期后角弓反张，最终全身肌肉痉挛而死[1]。

4病理学变化

将养殖场的病死鸡解剖后，可以发现血液浓稠呈现深红色或者紫红色，皮下结缔组织存在广泛性的水肿充血现象。将胸部的结缔组织横切后从中流出透明状的黄色液体，皮下脂肪存在胶样浸润，腹腔中蓄积大量的黄色内容物。素囊中含有大量黏液性的液体[2]。腺胃黏膜存在广泛性的充血出血现象，肌胃角质层变成黑色或者紫黑色，很容易出现脱落。小肠呈现急性卡他性炎症病变或者出血性炎症，病变肠黏膜充血明显，并且存在大量出血点。肝脏和肾脏存在明显的淤血现象，质地肿大，肾脏和输尿管中存在大量尿酸盐，肺脏轻微水肿，心包积液严重。心肌表面脂肪呈现胶冻样浸润，存在大量出血点，脑膜血管充血明显，严重扩张，个别病死鸡的大脑皮层存在软化坏死现象[3]。

5实验室诊断

无菌条件下，分别采集病死鸡的胸腔、腹水、病变淋巴结组织、心脏、肝脏、心包积液制成涂片后充分染色，没有发现被染色的任何菌体存在。将病料粉碎之后划线接种到几种常见的培养基上，放置在生化培养箱内，持续培24h也没有生长出任何致病菌。采集病死鸡的肠黏膜组织，放置在载波片上滴加生理盐水，混合均匀后，盖上盖波片，分别用40倍和100倍显微镜观察，没有发现球虫存在，也没有发现卵囊、裂殖体和裂殖子。结合上述诊断，结果可以排除细菌感染和寄生虫感染引起的传染性疾病。针对该养殖场饲料中盐分含量超标，并且经常向鸡群投喂剩饭剩菜的行为，最终确诊为食盐中毒。

6防治

确诊为食盐中毒后，应及时对患病鸡进行针对性治疗，立即停止投喂原有饲料，更换新鲜饲料，并严格控制食盐添加量，向鸡群提供充足干净的饮用水，但应严格控制鸡群饮水，避免鸡群一次性饮水过量造成脑水肿。同时还应该采取措施，加强机体盐分排出，改善营养状况。在鸡的饮用水中添加葡萄糖和维生素C，每升饮用水分别添加20g和10mg，使胃肠道中的盐分能很好地被稀释，通过肾脏排出体外。同时选择使用葛根500g、茶叶100g、和2000g的水混合均匀后，煮沸30min，等到药液温度适宜后，让患病鸡自由饮水，连续使用4d。通过采用上述手段进行针对性防控，养殖场病情得到有效控制，1周后鸡群恢复正常。在日常养殖中，应准确计算食盐添加量。通常饲料中的盐分添加量控制为0.25%～0.5%。鸡的品种不同，相应添加的盐分含量也存在一定差异性。在日常养殖中，应注：重含盐饲料原料的科学添加，严格掌握好用量，并随时观察鸡群的采食情况、饮水情况和排便情况，一旦出现异常情况，应立即将患病鸡单独隔离，进行针对性防控，避免食盐中毒发生降低死亡率。此外，还应保证饲料新鲜适口，不存在发霉变质的情况。

7结束语

鸡食盐中毒是一种危害较为严重的非传染性疾病。该种疾病发病过程较短，造成的死亡率较高。为更好地防范该种疾病再次传播流行，需要养殖户严格控制饲料中的盐分含量，保证科学搭配饲料，严格计算饲料中的盐分。一旦出现临床发病情况后，应立即将患病鸡单独隔离养殖，将病情上报进行专业诊断，运用有效措施治疗，降低死亡率。

参考文献

[1]贾立达，牛倩.鸡食盐中毒的临床表现、实验室诊断及防治措施[J].现代畜牧科技，2018（5）：87.

[2]陈祖坤.鸡食盐中毒或食盐缺乏症[J].中国畜牧兽医文摘，2015，31（2）：180.

[3]仇德泉，蛋鸡食盐中毒的病因分析及其防控措施[J].中国畜牧兽医文摘，2014，30（11）：186.