阿里拼多多们真能改变农业么？

吴倩男

有些出人意料，农业又迎来一波互联网改造潮。拼多多种咖啡、京东养猪，阿里将蔬菜水果当作今年618大促的主打品类，连亚朵也卖起了怒江的茶。

互联网实践者们似乎忘记五年前的溃败。

对于农业的改造热潮始于2014年前后，这一年巨头如阿里巴巴，力推农村淘宝；创业公司如美菜网等b2b平台、一亩田等农产品撮合平台、本来生活等生鲜电商纷纷崛起。从业者们达成共识——打通农业的流通环节让产地直接对接用户，能极大提高农业效率，并带来可观的经济效益。于是，在这一时期农业成为被追捧的掘金项目。

但在2016年之后，一众“互联网+农业”的项目纷纷沉寂下来。其原因在于，实践之后，从业者们发现，互联网能改造的大多是离用户最近的分销环节，而真要深入到生产端，打通流通链，需要巨额投入以及漫长的时间等待。这对于喜欢赚快钱的资本和互联网从业者们来说，并不划算。

那么，为什么在今年“互联网+农业”再度兴起？这一波“互联网+农业”和五年前有什么不同？

退一步讲，互联网真的改造农业了么？如果改造了，改造了什么？毕竟互联网改造农业的口号已经喊了五六年，但即便到现在，在大众的认知中，除了能在网上购买蔬菜水果（品质还不稳定），出现了诸如佳沃、褚橙这种农产品品牌（价格还很贵）外，似乎并无太大变化。

不久前笔者应拼多多邀请到云南保山参访了“多多农园”项目。本篇案例，从这个项目讲起。

互联网的新一轮农业改造

进山的路并不好走。先从保山市区坐大巴一个半小时到达潞江镇，再换乘SUV走七八公里的山路到丛岗村，再从丛岗村走十几分钟的山间土路到山顶。这时候你才能看到一片挂满果子的咖啡林。

云南保山是中国主要的咖啡种植区，盛产小粒咖啡，种植面积23.5万亩，咖啡产量3.5万吨，占整个云南省的四分之一，而云南占据着中国咖啡总产量的98%。

当地咖啡品质如何，众说纷纭。当地官员说，保山咖啡频频在国际上得奖，足以说明其品质。咖啡从业者们则说，如今市面上的云南小粒咖啡算不上优质，大部分拿去做了速溶咖啡。

评价矛盾的原因在于，尽管保山有优越的自然条件，但种植和处理技术不够精细。在保山，咖啡多为以家庭为单位的小作坊种植和处理。为了追求产量及减少人工成本，咖农很少对咖啡树进行剪枝，在后期采摘时，为了省事，不分成熟度红果青果一把撸下来。

云南咖啡豆面临的问题不只是种植，还有流通中的畸形利益链。金融数据研究服务平台JingData数据显示，整个咖啡产业链中，种植环节占利润的1%，加工环节占利润的6%，流通环节占93%。提供土地、人力以及咖啡豆的生产环节几乎成了免费劳动力。

我们将农业产业链进行拆分，可以分成三个环节，上游的种植，中游的流通，下游的分销。云南咖啡暴露了这个链条中每个环节里的主要问题，是个典型的需要被改进的农业案例：

生产环节，散户生产，缺乏标准和技术；流转环节，各个节点层层加价；最终分销给消费者，价格奇高，而种植户收入微薄。

根据改造环节的不同，将“互联网+农业”的项目分类，可以分为三类：

一类切入到上游生产端，如佳沃；

一类是切入到流通环节的，如淘宝、京东；

还有一类是只做末端分销的，如众多生鲜电商。

有分析认为，所谓的互联网对农业的改造大多处于下游分销，在一定程度上方便消费者采购，但是对农业中上游的问题几乎没有贡献。而相比较下游销售，农业中上游的问题更为突出，例如生产破碎化、食品安全问题、批发贩运环节过多、标准化缺失、品牌化缺失……

拼多多想要对生产端进行改造：平台从种植到销售全产业链参与，在种植上提供技术打造示范基地，在销售提供流量扶持。

愿望很美好，但实操的难度很大。

难以越过的两座大山

这个难度有多大？到目前所有的互联网企业中，没有一家做到对上游种植环节的规模化改造。

他们面前有两座大山，一个是人才，“农业科技人才下乡意愿极低，找到技术过硬又能融入农民管理农民的人才太难了。”一个是管理，“进行标准化种植，按照品质标准分级包装，这些工作不是有钱有人就可以搞定的，最大的难点是管理中国土地和农民，这直接关系企业稳定运营。”

在国内，翻过这两座大山实现现代化种植的企业，只有一个佳沃。佳沃是怎么做的？砸钱、试错。

有佳沃离职高管向笔者讲了两个细节：

一个是，为了吸引人才下乡，佳沃高薪找了几十个本科以上学历、农业背景的人放到山东蓝莓种植基地。将1万多亩地，以500亩为单位化成几十个片区，一个人管一个片区，每个片区有百名职业农民。

另一个是，为了让农民理解，将操作过程具象化。比如疏果，蓝莓个头越大价格越高，这需要人工将一部分蓝莓花摘掉。两花之间，最合适的距离是8厘米。为了便于农民操作，技术人员给具体成一个拳头的距离。

但即便这样，也没有达到预期。“最后发现，每个人的这个手都不一样，弄完之后，五花八门，长出来的果子有大有小。”上述高管说道。后期又改成每人发一个8厘米长的尺子，挂在手上去操作，但效果依旧不理想。

“这只是疏花，还有配比肥料、微量元素更为复杂。你是想科学种植的，但是在实际操作中你会发现，科学在当地的种植现实面前什么都不是。”他说道。

最后佳沃探索到一条路径——“农村联产承包责任制”。“就是这块地承包给你，你怎么种我不管，我按照我的标准去收，达不到标准的我不要，你看着办。突然之间，发现变了，管得比谁都好。”这更像是一个无奈之举。

佳沃成立9年，投入大量资金，从完全租地自营到承保责任制，最终输出了生产标准，赋予品牌价值。可你很难从全國找出再一个佳沃。对于从零开始互联网企业来说，他需要面临的不仅仅是资金、人才、管理等问题，也有当地政策的改变，难有企业能同时应对这三大问题。