中国培育出世界首个无角牦牛

罗云鹏

牦牛没有了“灵魂触角”会怎样？近日，“世界牦牛之都”的青藏高原青海省又干了一件“牛”事，经过20余年科研攻关和自主创新，由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所、青海省大通种牛场共同培育的世界上首个无角牦牛——“阿什旦”牦牛培育成功。

牦牛，了解一下

牦牛原是我国青藏高原一带的特产动物，是典型的高寒动物，性极耐寒。原始牦牛在距今三百多万年前的更新世生存，广布于欧亚大陆东北部。后来，由于地壳运动、气候变迁而南移至中国青藏高原地区，并适应高寒气候而延续下来，演化为现代牦牛。

牦牛浑身都是宝，肉质蛋白高，精肉多，野味浓，其毛纤维细长，质地柔韧，牧民用来编织小帐房，冬暖夏凉，避风防水，经久耐用，其牛绒绵柔舒适，可供高档毛料。其皮可制精美皮革，富有光泽，质料考究，为皮革中上等佳品。其骨熬制骨胶，透明剔亮，粘性强而用途广。

牦牛绝非普通黄牛、奶牛，一头成年公牦牛体重可达440公斤，体躯高大、毛发不仅锃亮，且长度几乎垂地。

統计显示，全世界现有牦牛近1600万头，其中中国有1500余万头，是世界上拥有牦牛数量和品种类群最多的国家，约占世界牦牛总数的95%以上。

中国是世界牦牛的发源地，全世界90%的牦牛生活在中国青藏高原及毗邻的6个省区。青海省总面积72万平方公里，海拔3000米以上的牧区占该省总面积的96%，天然草地面积5.47亿亩，其中存栏牦牛480.97万头，占世界牦牛的32%，居全国首位。

为什么要培育无角牦牛

培育无角家畜品种系全球各国家畜繁育改良工作“热点”，驰名世界的有苏格兰安格斯牛、美国无角短角牛等。有人不禁要问了，“没有角的牦牛还有灵魂吗？”

中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所副所长、牦牛资源与育种创新团队首席阎萍介绍，随着传统饲养方式多元化，有角牦牛在规模化和集约化饲养中暴露出相互伤害、不易采食、破坏圈舍等弊端。

还别不信，在青海大通种牛场，世界上块头最大的一头1190公斤的牦牛曾与同伴发生“斗殴事件”，于2017年不幸身亡。

为进一步丰富和发展良种牦牛体系，青海省大通种牛场与中国农科院兰州畜牧与兽药研究所于1993年开展了无角牦牛新品种培育工作，经过20多年的不懈努力，育成了产肉性能优良的“阿什旦”牦牛，2019年4月28日，农业农村部批准该品种为国家级新品种，是继“大通牦牛”之后世界第二个人工培育的牦牛新品种。

“阿什旦”牦牛相较其他牦牛品种，性情温顺、不容易打斗、易饲养、易管理，在自然减少受伤率的同时可以增加饲养密度，便于进行舍饲。新品种遗传基础和体型外貌特征均与中国目前现有的17个牦牛地方品种有明显区别。

“阿什旦”牦牛的育成，对青藏高原牦牛规模化集约化标准化养殖，满足我国牦牛品种多元化的需求，充分利用青藏高原高寒半农半牧区的饲草料资源，加快牦牛产业增效牧业增产牧民增收，均具有十分重要的意义。其填补了牦牛以无角舍饲化为主体品种的空白，标志着我国在大动物育种方面再次取得了突破性进展。

培育技术创新亮点频现

青海省大通种牛场副场长保广才表示，“阿什旦”牦牛新品种满足了我国牦牛养殖多元化的需求，为牦牛规模化、集约化和标准化饲养提供了差异化品种。其生产性能和综合品质达到了国际同类型生态区牦牛的领先水平，引领了我国青藏高原牦牛品种生态差异化的育种方向，为世界独特生态区牦牛品种培育提供了成功典范，充分展现了我国在牦牛遗传育种学科方向的国际领先地位。

据悉，“阿什旦”牦牛的培育技术突破了分子标记辅助选择鉴定角性状变异位点的技术瓶颈，首次系统开展了牦牛角发育的形态学和组织学研究。通过鉴定P1ID和P219ID位点基因型对牦牛角性状进行早期选择，缩短了育种周期，提高了育种效率，加速了育种进程，其育种技术居国内外领先水平。

此外，青海省大通种牛场建立了开放式核心群育种体系和种公牛站、育种核心群、育种群、推广示范区四级繁育体系，边育种边示范边推广，加快了种牛遗传评估和遗传交换，对我国牦牛良种制种、供种体系建设和牦牛饲养方式的转变具有重要的现实意义。

无角牦牛“能量非凡”

青藏高原是世界上海拔最高的高原，有“世界屋脊”“地球第三极”“亚洲水塔”之称，生态环境十分重要。“阿什旦”牦牛则解决了牦牛养殖长期依赖天然草地分散放牧，生产方式单一，产业整体规模化、集约化、标准化程度低，生产效率较低，市场竞争力较弱的问题。突破了传统的放牧养殖模式季节状况，完善了青藏高原高寒牧区放牧、放牧加补饲及完全舍饲化等不同牦牛养殖的结构，提升了青藏高原寒旱生态区牦牛产业发展水平。

保广才还介绍，“阿什旦”牦牛产肉性能好，抗逆性强，繁殖性能高，经济效益高，便于集约化养殖，深受牧民群众欢迎。培育期间，向青海、甘肃等省区中试推广种公牛3950头，改良当地牦牛。改良后裔在同等饲养条件下，平均繁活率为59.98%，比当地牦牛提高11.72个百分点；死亡率为1.24%，比当地降低4.32个百分点；18月龄体重平均为92.77kg，比当地同龄牦牛高18.38kg，提高了24.71%，增产增效十分显著。

藏族人民生活离不开牦牛，牦牛是高原人民的重要生活和经济来源。“阿什旦”牦牛还将对助力民族地区脱贫攻坚、支撑乡村振兴发挥重要作用。