顾阳初夏约美食达人做“长个儿餐”

北京电视台主持人顾阳在初夏之际发朋友圈说：“俗话说春生、夏长，夏季是孩子长个儿的黄金期，这个季节到底该给孩子怎样补充营养呢？美食达人姜波现场为大家带来美味又营养的‘长个儿餐。姜波首先给大家推荐的是可热可凉的糖醋排骨，酸酸甜甜又长个儿，但这个糖醋排骨做起来也有不少讲究，排骨一定要选择肉排。制作过程中分为两类，一类叫生做，生做就是直接把新鲜的排骨剁或小块，在锅里直接进行加工，这个时间比较长，糖醋比例要求得极其严格;所以姜波现场采用了第二类做法，把排骨提前清洗干净之后，煮熟了焯一下，叫熟做。因為排骨里富含了骨胶原、维生素A、铁，这些都是我们补充钙质吸收的辅料，对长个儿的孩子大有好处。”