结球甘蓝品种比较试验

卓昌盛 唐玉英 施颖红

（1.上海贤瑞农产品产销专业合作社，上海 奉贤201414；2.上海市奉贤区蔬菜技术推广站，上海 奉贤201499）

结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）简称甘蓝[1]，是上海及周边地区蔬菜主要栽培品种之一，深受当地消费者的喜欢。为了筛选出适合当地种植的优质高产甘蓝品种，丰富上海地区结球甘蓝的品种资源，并为种植户的品种选择提供参考，我们引进了10个结球甘蓝品种进行品比试验，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试结球甘蓝品种有媛春（日本进口），奥奇娜、潮月、凯旋、春秋美（日本泷井株式会社提供），剑山（上海惠和种业有限公司提供），四月美、极早（武汉亚非种业有限公司提供），绿佳园（福建闽辉种业有限公司提供），绿峰2号（河南豫艺种业有限公司提供）等10个。结球甘蓝按结球形状可分为平头型和高圆型，供试品种中媛春、奥奇娜、潮月、凯旋、剑山和四月美为平头型结球甘蓝，绿佳园、极早、绿峰2号和春秋美为高圆型青甘蓝。

1.2 试验方法

试验设在上海市奉贤区青村镇陶宅园艺场。定植前，试验地每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg、复合肥50 kg 作基肥。小区面积为15 m2，随机排列，3 次重复，结球甘蓝行株距为35 cm×45 cm。2017 年12 月10 日播种育苗，2018 年2 月26 日露地定植，田间管理按常规，采收期每小区选取5 株甘蓝采集相关数据。

2 结果与分析

2.1 不同甘蓝品种的植株性状比较

各参试甘蓝品种的植株性状见表1。

表1 各参试甘蓝品种的植株性状

由表1可知，各参试甘蓝品种中除春秋美的生长势为中等外，其余品种生长势均为强；6个平头型甘蓝品种整齐度都较高，4 个高圆型青甘蓝品种中除极早的整齐度为好，其余均表现为较好；潮月的株高和开展度最大（32.2 cm和72.9 cm），春秋美的株高和开展度最小，仅为18.9 cm和45.8 cm；各参试甘蓝品种的外叶形状为宽卵圆形或倒卵圆形，外叶颜色较为相似，均为灰绿色；剑山的外叶蜡粉较多，媛春、极早、绿峰2号的外叶蜡粉较少。

2.2 不同甘蓝品种的叶球性状比较

各参试甘蓝品种的叶球性状见表2。

表2 各参试甘蓝品种的叶球性状

由表2可知，各参试甘蓝品种叶球高度差异不大，为12.1～14.7 cm，凯旋叶球高度最高，媛春最低；品种间叶球宽度差异较大，平头型品种的叶球宽度均宽于高圆型品种，其中凯旋的叶球宽最大（17.2 cm），春秋美最小（13.4 cm）；平头型甘蓝中除潮月的叶球颜色为灰绿色外，其余品种均为黄绿色，4 个高圆型青甘蓝的叶球颜色均为绿色；品种间叶球重量有差异（平头型甘蓝单球均重于高圆型青甘蓝），平头型甘蓝中凯旋的单球最重（2 367.2 g），其次为奥奇娜（2 158.6 g），高圆型青甘蓝品种中极早的单球最重（1 085.8 g）；四月美的净菜率最高（达72.2%），其次为凯旋（70.3%），潮月的净菜率最低（59.3%）；媛春、绿峰2 号、春秋美和极早的中心柱较小，分别为5.4 cm×2.8 cm、4.4 cm×3.0 cm、4.1 cm×2.8 cm、5.7 cm×2.5 cm；10 个参试甘蓝品种的叶球紧实度都很高；6个平头型甘蓝的叶球覆盖度均为半覆盖，4个高圆型甘蓝的叶球覆盖度均为全覆盖。

2.3 不同甘蓝品种产量与生育期对比

各参试甘蓝品种的生育期和产量见表3。

表3 各参试甘蓝品种的生育期、抗病性及产量

由表3可知，平头型的6个甘蓝品种生育期除四月美为173 d外，其余均为177 d；4个高圆型青甘蓝品种的生育期相对一致，均为156 d。平头型甘蓝品种中，奥奇娜的产量最高，667 m2产量达7 544.5 kg，其次为媛春（7 381.5 kg），剑山的产量最低（4 839.5 kg）；4 个高圆型青甘蓝品中极早的产量最高，667 m2产量为4 220.6 kg，春秋美的产量最低（2 934.8 kg）。

3 小结

综合分析，各参试平头型甘蓝品种中媛春的综合表现最佳，其生长势强、整齐度高、产量高、抗病性好、中心柱小；其次为奥奇娜，表现为高产、抗病、净菜率高；各参试高圆型青甘蓝品种中极早的表现最佳，表现为产量高、净菜率高、中心柱小、叶球紧实。