高温强光天气蔬菜管理措施

文/ 山东省农业技术推广总站 刘国琴 / 济南市环境检测中心站 刘杨

夏秋季高温、强光天气增多，对蔬菜生产是一严重的考验，如管理不当会对蔬菜生长产生热害，一般表现为植株徒长、花芽分化不正常、授粉受精不良、落花落果严重、畸形果增多等现象，严重影响蔬菜产品产量、品质和效益。

一、高温强光天气对蔬菜生长造成的危害

1.花芽分化不良、雌花少。蔬菜的花芽分化与温度、光照等因素密切相关，即使是黄瓜、丝瓜等喜高温作物，高温季节也很容易出现开花节位高、雌花数量减少、没有雌花或者雌花败育等情况，原因是花芽分化除了与遗传因素有关外，还直接受到温度和日照时间长短的影响，高温长日照有利于雄花的分化，雌花相对减少，低温短日照则有利于雌花的分化。

2.植株徒长，营养生长与生殖生长不均衡。高温，尤其是夜温过高，植株呼吸作用强烈，消耗的有机营养过多，造成植株徒长、生殖生长受到抑制，出现花少、花小、坐果难等问题，或即使坐果，也容易出现落花落果和畸形果等问题。

3.高温强光引发多种生理问题。

（1）水分与养分吸收障碍。气温30℃以上，如果浇水不及时，则会造成土壤干旱，当蔬菜根系从土壤中吸收的水分不能满足植株蒸发的需求，植株叶片易卷曲、脱落，甚至干枯；高温干旱，易导致元素吸收障碍，如大白菜易得干烧心、番茄易得脐腐病、病毒病等。

（2）强光日灼、转色不良严重。

高温通常与强光相伴，大棚茄果类蔬菜常会出现日灼现象。果实被强光灼伤后，常会在果实向阳面出现腐烂，刚开始时果实病部呈现黑褐色，然后病部逐渐变褐色，最后果实病部会变成白色，后略扩大，白色或浅褐色，皮层变薄，组织坏死，此后易受真菌侵染，湿度大时也常引起细菌侵染而出现整个果实腐烂，失去商品价值；如番茄着色期，高于30℃时，番茄红素的合成受到抑制，影响番茄着色。

（3）天气变化快，蔬菜受损伤。夏季高温往往伴随着多雨，降雨过后，叶片娇嫩，骤晴后如果管理不当，易造成叶片损伤，而烈日与暴雨交替易发生裂果。

4.植株抗性下降，病虫害多发。当气温或地温高于蔬菜植株正常生长的温度范围后，就会使某些抗病品种的抗病性降低，变为感病品种，加重病害发生；高温干旱的环境下，适宜有害螨、蓟马、粉虱等害虫发育和繁殖，害虫作为传播媒介，导致病毒病高发。

二、应对高温强光天气的主要措施

1.注意遮光降温。

（1）覆盖遮阳。高温天气及时在棚顶设置遮阳网，以降低棚内光照强度。但需注意的是遮阳网不可全天覆盖，以免棚内光照不足，一般遮阳应在上午10时以后和下午3时以前放置。在雨后转晴的天气，植株容易受损伤，要及时遮阳，以免日光灼伤、烧叶等问题的发生。露地栽培，在菜地上搭建简易遮阴棚，上面用树枝或作物秸秆覆盖，遮成稀疏的花棚，达到降温效果。

（2）改变棚膜透光率。用泥浆是最经济实惠的遮阳手段，但是泥浆不耐雨水冲刷，下雨后晴天必须重新泼洒。用量可根据光照强弱和棚膜的透光率优劣进行调控，还可以选择泼墨汁等达到遮阳降温目的。

（3）使用降温剂。可在棚膜上喷洒降温剂，能够有效避免雨水冲刷问题，降温效果明显，透光度好，不影响光合作用。

2.高秆作物间套种。充分利用高秆作物的遮阴作用，搞好喜阳与喜阴作物间的搭配。如豇豆与辣椒间种，苦瓜与辣椒间种，玉米套种辣椒、香菜，在果园的阴处套种生姜、菠菜等。

3.保证水分和养分的及时供应。浇水是缓解高温天气最有效的措施之一，可适当增加浇水次数和每次的浇水量，有条件可利用微喷灌或往叶面喷水，以防叶面脱水。浇水时间一般在清晨或傍晚，不能在中午气温高时浇水，要用井水或低温河水浇灌，要浇匀浇透，保持土壤湿润。要适时施用复合甲壳素、腐殖酸等有机水溶肥料，培育健壮根系，增强植株抵抗高温强光天气能力，同时应及时喷洒含中微量元素的叶面肥，补充植株营养消耗，调节植株生长。

4.合理留叶。夏秋季茄果类蔬菜应合理留叶，使果实尽可能地隐藏在叶子底下，避免阳光直射。因此茄果类蔬菜在高温天气进行留叶时，一定要在下午3时以后，避免在强光高温下进行。另外，夏秋蔬菜定植时株行距应密一些，使茎叶互相遮蔽，避免果实受阳光直接照射。

5.加强通风。白天温度较高时，把大棚上部和前脸处的放风口打开，加强放风。如果持续高温强光，夜间也可以将风口打开，达到降温的目的。另外开风口的同时要放置60目的防虫网，可有效防止害虫入侵，减少病害发生。

6.适时适量施肥、用药。蔬菜处于高温、强光环境中，自身新陈代谢会加强，如果蘸花药、药剂、肥料使用不当，极易造成药害、激素中毒、肥害等问题产生，因此，在高温时一定要谨慎用药、施肥，特别是蘸花药等植株生长调节剂的使用要控制使用浓度。

7.注意提前预防病虫害。夏秋季高温干旱强光的环境为病菌和害虫的繁殖提供了条件，一旦暴发较难防治。所以要加强监测。提前预防，已达到较好的防治效果。