支气管扩张的食物调治法

杨滋宇

支气管扩张是临床很常见的慢性支气管疾病，指的是支气管或肺组织发生炎症反应导致支气管壁受到破坏，最终造成管腔扩张或变形。其主要表现为反复性咯血或继发性感染。中医认为，支气管扩张属于“咯血”“痰饮”与“久咳”范畴，脓痰或痰量增加会导致患者呼吸不畅，病情加重可能会危及生命。

药膳或食疗可改善症状

随着现代医疗技术的发展，临床采用胸部平片（也称胸部摄片检查）、气管镜与电子计算机断层扫描技术，可诊断支气管扩张。其治疗目的是防治上呼吸道感染，确保患者能保持呼吸道顺畅。联合中药药膳或食疗法能提高机体免疫力与抵抗力，具有高效性与安全性，疗效较佳。下面推荐几款可辅助药物治疗支气管扩张的药膳或食疗方。

瓜萎老鸭火锅

该火锅具有良好的养阴补血或者化痰止咳、止血的功效，主要在支气管扩张、慢性支气管炎与肺结核等疾病中被广泛应用，临床疗效很显著。

瓜萎老鸭汤所用材料是白芨25克、老鸭250克与瓜萎30克。

制作方法   将瓜萎洗干净后打碎，提前洗干净白芨备用，宰杀老鸭后去毛、内脏，剁爪，将血水洗净后切块。将上述食材放置在高压锅内部，加入适量清水，上气后高压15分钟，停火降温后将汤剂取出。将火锅置火上后下鲜汤，加入老鸭、白芨与瓜萎煮沸20分钟。后向锅中加入生姜片、葱花、料酒、鸡精与精盐，煮沸后停火，稍冷后即可食用。

患者服用该火锅后会发现，该汤汁不但鲜美、清香可口，而且喝后感觉喉部舒服许多。

生萝卜粳米粥

该粥具有止咳止血或者清热润肺的功效，主要在支气管扩张或者肺结核咯血治疗中被广泛应用，服用后可改善症状且达到远期疗效。

生萝卜粳米粥所用材料是粳米50克，新鲜的生萝卜与莲藕各100克，冰糖适量。

制作方法   将新鲜的生萝卜与莲藕洗干净后切丁备用，将粳米淘洗干净，放入适量清水，用温火煮沸。将上述食材放置其中煮成粥。向其中加入适量的冰糖熔化，冷凉后即可食用。

猪肺蛤蚧砂锅汤

该汤具有清热止咳、化痰养阴的补肺功效，主要在支气管扩张、慢性支气管炎、肺结核与支气管哮喘中被广泛应用，服用猪肺蛤蚧砂锅汤可改善患者的呼吸困难症状。

猪肺蛤蚧砂锅汤所用材料是猪肺300克，蛤蚧15克，红枣15枚，沙参30克。

制作方法   将猪肺气管套在自来水龙头上，冲尽肺叶的血液。待沥干水分后，放置在沸水锅内煮沸，将肺上的白沫撇干净。将红枣洗干净后去核，提前洗干净沙参备用。在砂锅内放置上述食材及生姜、葱花、料酒，大火煮沸后转至文火上煮至熟透。最后，加入适量鸡精与葱花即可。该汤素雅清淡，猪肺则嫩软适口。

猪肺薏米粥

该粥具有扶正祛邪、清肺化痰等功效，支气管扩张患者食用，能起到辅助治疗的效果。

猪肺薏米粥所用材料是猪肺1叶，生薏苡仁、粳米各50克。

制作方法   洗净猪肺后将其切成条状，在锅内放入猪肺、生薏苡仁、粳米，煮成粥即可。

用量说明

一般而言，藥膳或食疗方的用量，应以患者实际的食量为基点，确定总量供1人食用1次。在此范围内，按比例对各项原料的用量进行调整，以避免食材浪费，确保食材的新鲜程度，提高疗效。

支气管扩张患者采用针对性的膳食疗法能改善症状，确保患者呼吸道顺畅，达到止咳止血、清热润肺、清热止咳的功效，加快患者康复进程。