我第一次到中国，正是樱桃成熟的季节

文/卡若利·赫鲁特科（匈牙利）

卡若利·赫鲁特科，2015年中国政府友谊奖获奖专家、世界园艺学会樱桃分会会长、匈牙利布达佩斯考维尼斯大学果树系系主任。图为卡若利·赫鲁特科（左二）在陕西农村指导当地农民种植樱桃

在我办公室的墙上挂着两张照片，一张是我获得2015年中国政府友谊奖的颁奖照片，另一张是美国著名匈牙利裔农学专家福斯特·米克拉斯的照片。福斯特教授是新中国成立后，最早与中国开展农业技术合作的美国专家之一。正是在他的邀请下，1994年我第一次前往中国，参观他在陕西与当地政府开展的樱桃种植实验园，从此与中国结下了深厚的情谊。

1994年的中国之行，我有两个比较深刻的印象：一是当时中国西部地区与东部沿海地区发展差距较大。尤其是在农村，农民的主要收入仍然靠种植粮食作物。有的农民全年纯收入仅几百元人民币；二是由于长期耕种粮食作物，中国西部地区的生态环境和土壤质量都遭受了破坏。我第一次到中国时正是樱桃成熟的季节。但中国西部很多地区的植被覆盖率很低，放眼望去一片黄土。

20世纪90年代，樱桃在中国是非常稀罕的水果。中国传统的樱桃品种果实小且味道偏酸。我当时最主要的工作就是将欧美的甜樱桃品种引入中国。中国有句谚语，“樱桃好吃树难栽”。樱桃树难栽的原因之一，是樱桃树对土质和气候的要求比较高，其次是樱桃树极易患根癌病，这也是长期困扰中国樱桃种植的难题。

为了寻找适应中国环境和土质的品种，我与中国西北农林科技大学樱桃科研团队的专家们进行了数年实验，反复筛选、嫁接品种，帮助陕西引进一批樱桃优良品种和砧木。我培育的抗根癌性强的马哈利砧木引入中国后表现优良，樱桃根癌病的发病率降低了40%，目前已成为中国樱桃主要生产用砧木。此外，我还与中国同行一起总结出樱桃“V”字形设施栽培技术和樱桃纺锤形整形修剪技术，大大提高了樱桃产量，广受种植户欢迎。据陕西省政府提供的数据，目前我所提供的品种和技术在华受益面积已达20万余亩，每年新增社会经济效益约6亿元。

从1994年至今，我几乎每年都会来中国，有时是参加学术会议，更多时候是在樱桃园里向果农们传授种植技巧。刚来中国的时候，农民们还非常贫穷，没有什么像样的交通工具，如今果农们几乎家家都有小汽车了。

25年来，从秦岭地区到塞北沙漠边缘，从山东沿海到新疆的绿洲，我见证了樱桃种植在中国的普及。特别值得一提的是，我们在毛乌素沙漠地区进行的樱桃种植，取得了巨大成功，这是人类历史上第一次在沙漠地区种植欧美大樱桃。在中国，樱桃已不仅仅是一种经济作物，也是中国人民让沙漠变绿洲的有效武器。如今，陕西水土流失问题大大缓解，植被面积得到很大恢复。这是中国政府非常了不起的成就。

赏樱桃花、采摘樱桃、加工与樱桃有关的农副产品……现在，中国不少地区都开发了与樱桃有关的经济产业链和乡村旅游。快速发展的互联网产业，又将这种生产、旅游和消费结合在一起，取得了非常好的成果。中国农民的很多创意值得匈牙利农民学习。

我被中国人民那种吃苦耐劳、奋斗不息的精神深深感动，这正是新中国成立70年来取得伟大成就的重要原因之一。中国政府颁发的“友谊奖”，是对我工作的重要肯定，也是我毕生的骄傲。农业技术合作的果实凝结了我与中国的深情厚谊。我衷心希望匈牙利与中国友谊地久天长，祝愿中国发展越来越好。（于洋采访整理/李琰供稿）