基于物联网的农产品质量追踪体系探析

金婕 曹思怡

【摘要】农产品质量安全历来是民生问题的重中之重，关系到人民群众的切身利益。近年来，农产品质量安全问题日益严重，为保证农产品的质量安全，必须建立农产品质量安全追溯体系。本文在充分研究物联网技术的基础上，将考察农产品追溯过程中物联网的应用模式，找到其存在的问题本源并加以解决，以期为我国农产品质量监管提供有益的探索。

【关键词】物联网;农产品;可追溯体系

农产品和人们的生活息息相关，是影响社会稳定的重要因素。随着科技技术的发展，物联网技术的农产品溯源系统的应用、提升农产品物流水平必将成为我国农业经济发展的重要切入点。国家商务部于2000年利用物联网技术开发农产品追溯体系的试点工作，利用物联网理念改造传统的农产品追溯体系并进行了有益的探索，实现农产品的生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯的目标，提高农产品质量安全水平。

一、物联网技术在农产品质量追踪中的应用

物联网技术应用在农产品追踪系统中是非常有用的，它可以进一步保障农产品的质量安全。进入新世纪以来，我国和欧美一些国家相继开展了农业领域的物联网应用示范研究，取得了一定的成果。

在农产品安全溯源领域，以RFID为核心技术的数据采集和追踪可以贯穿到农产品种植、加工、流通、销售各环节，实现信息融合、查询、监控，为每一个生产阶段以及分销到最终消费领域的过程中实现了从“农场到餐桌”的质量安全追踪管理。为研究人员进行科学分析提供基础数据，为监管部门提供食品安全电子监管，为消费者提供了食品安全保障。

在农产品资源监测和利用领域，我国主要将GPS定位技术与传感技术相结合，实现农业资源信息的定位与采集;利用无线传感器网络和移动通信技术，实现农业资源信息的传输;利用GIS技术实现农业资源的规划管理。

在农业生态环境监测领域，欧美国家主要综合运用高科技手段构建先进农业生态环境监测网络，通过利用传感器感知技术、信息融合传输和互联网技术等建立覆盖全国的农业信息化平台，实现对农业生态环境的自动监测，保证农业生态环境的可持续发展。

在农业生产精细管理领域，我国在涉及田间环境土壤信息获取、联合收获机自动测产、农作物产量空间差异分布图自动生产和农业机械作业监控等大田粮食作物生产方面研发了一批成效显著的系统。例如国家农业信息化工程技术研究中心成功研制了基于GIS、GPRS、GNSS等技术的农业作业机械远程监控调度系统，可优化农机资源分配，避免农机盲目调度。

二、基于物联网农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题

（一）农产品质量追溯系统的推广困难，企业缺乏积极性

目前多数消费者对农产品质量安全追溯系统的使用热诚不高，有些消费者在使用系统的技能上有所欠缺，没有认识到追溯系统重要性。另一方面，溯源工作的推广多是政府立法强制，由于构建溯源体系将会增加企业成本，且难以在短期内收獲成效，致使企业参与的积极性不高。同时在通讯网络未全面覆盖的区域.质量追溯系统根本无法覆盖.部分农户及农产品生产单位无法接入互联网，这些均给农产品安全追溯系统的顺利推广造成了困难。

（二）农产品生产企业规模小，标准化程度低

我国的农产品行业大多是小规模经营，信息化程度低，生产技术落后，工作人员素质不高，安全生产的意识较低。构建农产品安全溯源体系，需要按统一的标准来管理。如果供应链中的任何一环流通不畅，就会导致溯源信息的中断。由于农产品在生产销售与市场需求之间不能做到有效连接，农产品级别的评定也不能有效进行，在农产品的分类、管理上并没有充分利用这些技术。

（三）法律法规不健全，建设指导乏力

目前，我国关于农产品质量安全追溯体系建设方面还没有形成统一的标准和规范，自上而下的指导力度非常弱。还没有出台专门的实施细则以及管理方案，这使得许多地区在实际的追溯体系建设中均存在比较大的盲目性，非常容易影响追溯体系建设效果。存在调整范围狭窄、监管盲区、执法主体与职责模糊与交叉、法律责任规定不严等问题。

三、物联网背景下农产品质量追踪体系建设的建议

（一）完善并积极推广农产品质量安全追溯系统综合门户网站，可通过网络、微信、微博等社交传媒，对门户网站进行推广，提高网站的知名度。政府和相关企业要依据各类消费者的特点对可追溯的农产品进行宣传，从消费的角度提高了体系的推广效率。对于质量安全较高的企业，政府应该加大政策和资金的扶持力度，使企业形成良性循环.加快网络覆盖建设，尽快普及有线和无线网络的覆盖，同时加强对生产者的网络培训，提高其使用网络查询和录入产品生产和相关数据的技能。

（二）扩大追溯规模，提升农产品追溯群体效用，提高农产品的质量安全必须有强大的资金支持，政府应继续加大对农产品质量安全溯源研究工作的投资力度，从而提高我国农产品质量安全水平。注重技术研发，通过和我国一些比较知名的信息技术研发机构开展合作来研发追溯技术，在提升追溯深度和精度的基础上，拓展追溯范围，注重农产品的安全监管，提高生产安全技术、完善基础设施建设。

（三）完善农产品安全追溯法律法规政府应尽快完善农产品安全监管的配套法规、管理办法及实施细则等，并建立信用管理机制，加强对食品链各环节的监管与监督，加大对追溯基础设施建设的扶持力度，优化农业补贴结构。制定合理的追溯行业标准保证追溯的有效性。

四、结束语

建立完整的农产品质量安全追溯体系，实现农产品的全方位的追踪服务，为企业提供更好的技术服务，提高监管效率，同时降低监管的成本。本文从物联网技术分析研究农产品安全质量追溯体系的构建，有力的提升农产品安全信息化监管水平，保障广大人民群众生活质量。

参考文献：

[1]曹庆臻.中国农产品质量安全可追踪体系建设现状及问题研究[J].中国发展观察，2015（6）：23.

[2]柯杨，马瑜，李勃，朱海云.农产品质量安全现状及其检测与追踪技术研究进展[J].食品工业科技，2017（24）.

[3]吴彦艳.价值链视角下农产品供应链集成优化策略研究[J].商业经济研究，2018（1）.

基金项目：

湖北省教育厅人文社会科学指导性研究项目16G261的部分研究成果。