沙糖桔的种植技术和管理要点

何华 蔡达仁

[摘 要]沙糖桔是一种比较畅销的水果，其具有化痰理气、清肠润肺、健脾补血等一系列作用，具有较高的经济价值。本文首先简单地介绍了沙糖桔的基本特性以及生长特征，然后进一步探讨了沙糖桔种植过程中的相关技术以及管理要点，希望能够为相关的沙糖桔种植人员提供参考。

[关键词]沙糖桔;种植技术;管理要点

[中图分类号]S666 [文献标识码]A

1 沙糖桔的特性及生长习性

1.1 沙糖桔的特性

沙糖桔味道甘甜，因为其入口后的甜味和沙糖的甜味比较类似，因此被人们称为沙糖桔。沙糖桔又被称为十月桔，因为其较好的口感以及营养价值，沙糖桔闻名中外，在东南亚地区有着较好的市场。沙糖桔果实整体为扁平状，色泽呈现橙黄色，在果实的顶部位置存在一个突出的瘤状物。沙糖桔外皮松软并且薄嫩，极易拨开，入口时果肉松软水嫩，几乎没有什么残渣。沙糖桔具有较高的营养价值，其含有大量的尼克酸、维生素C、葡萄糖、纤维质、蔗糖、苹果酸、柠檬酸等，食用后具有化痰理气、清肠润肺、健脾补血等一系列作用。我国沙糖桔最初是产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，随着其在市场上的逐渐兴起，我国很多地区都形成了具有特色的沙糖桔种植基地。发展至今，我国封开、四会、广宁、怀集、德庆、西林等地均有大量的沙糖桔种植基地。

1.2 沙糖桔的生长特性

沙糖桔在生长的过程中对于环境的要求相对较高，其开花时间以及结果时间会直接受到环境的影响，在不同的地理环境、土壤条件、光照时间、日照强度、控制湿度的环境下，最终沙糖桔的产量以及口感都不同。在实际种植的过程中，即便是温度与标准的种植温度相差1℃，最终的种植结果都会存在极大的差异。在实际地调查中发现，沙糖桔在12.5℃～37℃之间的状态是最佳的，这样温度范围下成长出的沙糖桔无论是口感还是产量都是最佳的。在实际种植的过程中，如果温度过高会导致沙糖桔的根系以及果实生长受到影响，进而导致沙糖桔的品质降低，口感变差。如果温度过低，那么会导致沙糖桔遭受霜冻，进而出现大量的果实冻落，导致最终的产量极低。沙糖桔在生长的过程中平均年日照不能够低于1200h，不能够超过2200h，空气的湿度要控制在70%～76之间，上述条件，无论是过高还是过低都会对最终的生长条件以及沙糖桔品质产生最直接的影响。

2 沙糖桔的种植技术和管理要点

在实际的沙糖桔种植过程中，其种植技术以及管理要点如下：

2.1 沙糖桔栽培技术

在进行沙糖桔的栽培时，首先要确定沙糖桔的定植土坑，控制好每一个坑之间的距离以及深度，通常情况下要确保其坑的直径在85cm左右，并且要在坑内压绿肥，然后覆盖胜场的土壤。在移植的过程中要先对苗木进行适当的修剪，然后再将苗木扶正以后种入坑内。栽好以后需要浇足水并且做好树盘，确保树木的正常生长。

2.2 沙糖桔栽肥水管理

在进行沙糖桔的施肥时，为了确保充分满足沙糖桔生长过程种的各项养分需求，种植人员需要多施加有机肥，并且合理地搭配无机肥以及有机肥料，最大程度上确保沙糖桔的两性生长。在施肥的过程中以土壤施肥为主要的施肥方式，并且辅以定量的叶面施肥。沙糖桔生长的过程中，不同阶段需要施加不同的肥料，并且施肥的频率以及量也各不相同。通常情况下，在沙糖桔的幼年时期，要少量多施，并且在施肥的过程中要以氮肥为主要肥料，适当地添加一些磷肥以及钾肥。对于成年时期的沙糖桔果树需要做好四次比较重要的施肥，分别是萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。一般萌芽肥是以化肥为主，并且适当地浇一些有机肥。保果肥选择1-2斤磷钾肥+1斤化肥。壮果肥选用1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥。采果肥主要是以有机肥为主，每一株果树需要施加70斤的有机肥，并且辅以1.5斤左右的化费。在沙糖桔种植的过程中，需要控制好种植过程中的水分，通常情况下在干旱季节要注意灌水，控制好水量。如果在灌溉的过程中发现存在积水，要在第一时间排水，避免因为水分过多影响沙糖桔的正常生长。

2.3 沙糖桔的修剪

在沙糖桔生长的过程中，还要对其进行适当的整形，通常情况下要控制其主干高度在30cm左右，最高不能够超过40cm。保留4个主干树枝，并且要确保主干的分枝角度在30o-50o之间，不能太大也不能够太小，太大会影响沙糖桔的生长面积，不利已后期的成长。太小会导致枝干过于密集，会导致沙糖桔的产量降低。沙糖桔生长的过程中，在幼树阶段进行修剪时，注意以轻剪为主，并且在修剪时要选择类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截。在初期果树阶段，修剪时注意修剪各级的果干延长枝。而在盛果期，需要及时地回缩结果枝组，并且对各种病枝、枯枝进行修剪。

在修剪沙糖桔的过程中，不仅仅在不同的生长时期修剪的枝叶不同，在不同的季节其修剪的内容也不同。通常情况下，夏季的修剪主要是在入秋前半个月进行，在修剪时主要是去除一些没有用的枝条，并且将落花落果去除掉，并且选择好在第二年的结果母枝。不过要注意，对于刚刚投入生产的沙糖桔果树是不能够进行夏剪的。冬剪主要是在春梢之前采果之后进行，在这样时期内，修剪主要是去除一些无效的病虫枝、枯枝、过密枝等，留下能够催发新梢的树状即可。

2.4 沙糖桔病虫害防治

沙糖桔在生長的过程中会发生各种类型的病虫害，一旦防治不当会导致果树的生长受到直接的影响。比较常见的病虫害有潜叶蛾、锈壁虱、黄龙病、炭疽病、疮痂病等，因此在实际的沙糖桔种植中，一定要加强对病虫害的防治，确保沙糖桔的正常生长。在实际的防治过程中，要结合具体的病虫害来采取不同的防治措施，最大程度上降低病虫害的发生概率，例如针对炭疽病的防治通常会采取如下的措施：在防治炭疽病时，首先要在沙糖桔的幼果期、嫩梢期各喷药1～2次，药剂可选用800倍浓度为70%的甲基托布津，或500倍浓度为50%的退菌特，或浓度为0.5%等量式波尔多液。除此之外，为方便种植户的咨询，技术员还可向村民发放电话卡联系，让村民能够及时询问，及时获得农业技术指导。

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[收稿日期]2019-01-14