吃辣椒有助减肥吗

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网友：辣椒是很多人都喜爱吃的食物，而且吃辣椒可以有助于减肥。但为什么我会是那个例外呢？

连线医生——本刊医学顾问、军事医学科学院营养学专家 蒋与刚辣椒之所以会和减肥有关系，是因为辣椒中含有的一种化学物质——辣椒素。辣椒素是辣椒的主要成分，它除了让人感受辣味以外，还有一大作用就是让人的体温升高，人们吃辣椒被辣到满头大汗就是因为这个作用。当吃辣椒体温升高后，人的机体为了恢复到正常水平，就要消耗更多的卡路里，这就是吃辣椒助减肥的一大原因。

此外，《国际肥胖症杂志》发表的一篇研究文章指出，辣椒中的辣椒素作为生热因子，可使机体新陈代谢速度提高最多25%，同时它还能够起到燃烧脂肪的作用，降低负责脂肪合成的蛋白质的工作速率。

除此之外，辣椒还有两个神奇的功效，一个是具有增加饱腹感的作用，另一个是具有利尿的作用。这两个功效也是可以起到补充减肥作用的。

了解到辣椒能发挥帮助减肥后，再来告诉大家为什么爱吃辣椒却仍瘦不下来。其实很简单，减肥、控制体重是个系统的工程，这个系统工程用6个字概括就是“管住嘴，迈开腿”。不能指望狂吃辣椒就让你瘦成闪电，保持健康的饮食，控制热量摄入，坚持运动，才是减肥的正道。

最后还要提醒大家，辣椒虽好，但过量食用会刺激胃和消化道，有损健康。