面向混合式教学的精品在线课程建设与实践——以“含量测定技术”课程为例

蓝华英，陈克，刘悦

（天津生物工程职业技术学院，天津300462）

21 世纪以来，互联网的发展改变了人们的生活和工作方式，使分享成为社会主题，互联网也创造了新的教育方式。自2003 年起，教育部启动了5 年内建设1500 门国家级精品课程项目，这是“高等学校教学质量和教学改革工程”的重要内容，也是教学改革拉开帷幕的新起点。2011 年启动国家精品开放课程立项建设，推动精品课程向精品资源在线共享课和视频公开课的转型升级，构建了国家、省、校三级精品课程体系，2017 年前认定1000 余门国家精品在线开放课程，到2020年将认定3000 余门国家精品在线开放课程，基本建成“人人皆学、处处能学、时时可学”的学习型社会。在线开放课程在近几年不断升级，已逐步形成政府、社会、高校多主体共建，国家在线精品课程、国外开放课程资源、开放大学资源共享的多层次开放式教育资源[1]。大规模在线开放课程（“慕课”）等新型在线开放课程和学习平台的迅速兴起，拓展了教学时空，增强了教学吸引力，激发了学习者的学习积极性和自主性，扩大了优质教育资源受益面，促进了教学内容、方法、模式和教学管理体制机制发生变革[2]。

天津生物工程职业技术学院积极贯彻落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19 号）精神，落实《天津市高等职业教育创新发展行动计划》（2015-2018） 实施方案》，根据市教委《天津市高等职业院校提升办学能力建设项目管理办法》，加大力度提升信息化水平，推进高职院校数字化校园建设，围绕我市主导产业和现代服务业，建设10 门精品在线开放课程，推广教学过程与生产过程实时互动的远程教学，提升为行业经济发展服务的能力。

“含量测定技术”精品在线课程建设，是天津市高等职业院校提升办学能力“十三五”我院药品质量与安全优质骨干专业2017 年建设项目。药品质量与安全专业实行校企“双主体”人才培养模式，坚持到制药企业进行调研，与制药企业人员共同制定人才培养方案，使课程内容与企业实践紧密结合。在“工学结合”课程体系的基础上，药品质量与安全专业和天津市天药药业股份有限公司合作，完成了“含量测定技术”精品在线课程教学资源建设,达到市级水平，并投入于专业教学，利用智慧树在线教育平台，进行了“含量测定技术”课程的混合式教学改革的探索和实践，以期为混合式教学模式在实验教学中的推广积累丰富的经验，为高职学生职业能力和职业素养的培养提供全新的教学方式。

1 课程建设背景

“含量测定技术”是药品质量与安全专业的一门专业基础课，主要学习制药工业企业化验室基本知识及药物的原料、半成品和成品的化学组成的分析检测技术，包括含量测定基础、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析、紫外-可见分光光度法测定物质含量以及定量分析常用物理量测定的基本原理和实验技术等内容，并在教学过程中结合“含量测定技术”课程特点和教学内容培养学生良好的职业道德和职业素养。本课程对于构建药品、食品检验知识框架起到关键作用，在教育教学中处于核心地位，课程有较强的实用性和技术性。

“含量测定技术”课程的原有教学方式是做一体化教学。在教学做一体的实验室教学中,教师们于开始实验前先向学生“灌输”理论知识，学生们在“接受”完理论教学后，进行含量测定实验操作。在学生操作过程中，教师不断地巡场指导，学生在教师的不断指导下进行实验，并于实验结束后出具实验报告单。多年的教学实践表明，教师们在教学做一体实验教学中，较多考虑课时与进度，较少顾及学生的学习兴趣与接受程度，并缺少对课程整体结构的体系化教学设计[3]；学生在教学做一体的实验室教学中，大多时候处于被动接受知识，被动地跟进实验操作的状况，缺乏主动思考和讨论交流，兴趣难以被激发，“接受”到的知识忘得很快，到后续的食品检验、药品检验等专业技能课程上往往发现很多学生不能独立运用基本操作技能进行专业实验。

基于“含量测定技术”课程的性质，以提升操作技能为主要目的，例如滴定操作过程中如何掌握滴定管的洗涤方法，如何把握排气泡的技巧，如何装液，如何把握滴定速度，如何准确滴1/2 滴、1/4 滴，如何准确读数等，理论知识点和技能操作点多而碎，急需通过精品在线课程开展学生自主学习和以学生为主的实验室教学相结合进行混合式教学改革。

2 面向混合式教学模式的“含量测定技术”精品在线课程建设

2.1 在线课程构建思路

研究发现，教学效果最好的课程是那种小班的、教学方式结合了面授和网上交流的课程[4]。混合式教学即在线网络平台教学和传统课堂教学采取优势互补的整合思路上形成的一种“线上”＋“线下”的教学模式。

图1 “含量测定技术”混合式教学模式构建思路[5]

图1 为“含量测定技术”课程混合式教学模式构思图，以“含量测定技术”精品在线课程为基础，开展基于在线课的理论与技能点学习，开展基于见面课的实践与技能操作教学。在线课上学习者通过观看视频与完成配套作业、测验，结合理论知识点学习，反复体会技能点要领；见面课上通过教师的解答解决问题，通过学习者实践训练技能操作要领；课后教师指导学习者参照精品在线课程操作要点进行总结，结合在线课学习收获与见面课的实际情况，完成自我评价，得到操作技能的提升。

2.2 在线课程设计

知识碎片化是互联网时代课程的新特征，“碎片化”是把信息的颗粒度变小，但信息所包含的消息仍然是完整的。信息的颗粒变得更小的“信息碎片化”，可以被更快地处理，让更多的用户参与进来，进一步加快信息的传播和演化[6]。在碎片化学习内容后，由于单个碎片内容的学习时间较短，对于学生保持学习兴趣起到保障作用，在学习成效上对于知识的吸收率将会有所提升。

依据“含量测定技术”课程性质，重视课程内容的应用性和实用性，强化工作能力的培养，将课程整体设计为“基于实际工作任务的项目化课程”，凸显职业技能紧贴岗位需求。按照测定方法将课程分成若干个工作项目，将每个项目解析为理论基础任务和技能操作任务见图2。理论基础任务坚持“实用、够用”的原则设置教学计划和教学目标，围绕“碎而不散，碎而不乱”的知识点展开，拍摄为微课视频，实施启发式教学策略和归纳策略，引导学生掌握学习目标。技能操作任务按照工作任务拍摄成标准化操作演示视频，细化每个技能点，过程机动嵌入弹幕提示与弹题，帮助学习者掌握含量测定操作的技能要领。

图2 “含量测定技术”精品在线课程内容设计

学习者通过观看微课视频和演示视频，完成对含量测定基础、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析、紫外-可见分光光度法测定物质含量以及定量分析常用物理量测定等具体任务的学习。

为了更易于学习者坚持和理解，激发学习者学习的活力，每个视频设置以“短”、“精”为原则，最长不超过15min，最短1min～2min。同时，考虑到在线学习可能使学习者失去了在教室中的环境制约力，课程组遵循有效教学的基本规律，结合在线开放课程教学的特征与需求，在每个项目学习前设置了章节介绍和学习计划，帮助学习者规划学习目标，并精心设计了多样化的教学活动，包含了“在线问答、互动论坛、弹题、作业、项目测试”等形式，“作业、项目测试”设置成允许申请重做，引导学习者积极思考，参与讨论，从而提高学习兴趣并提升效率。最后结合学习者的学习进度中作业成绩，项目测试成绩和期末考试成绩三项考核占比，给出在线课最终成绩见图3。

图3 “含量测定技术”精品在线课程考核占比

3 “含量测定技术”精品在线课程混合式教学实践

3.1 混合式教学模式

基于智慧树在线教育平台的知到APP 开展混合式教学，“含量测定技术”混合式教学实践包括在线课、见面课和课后三个阶段见图4。

图4 “含量测定技术”精品在线课程内容设计

在线课部分，教师在课前利用智能手机等电子设备将“含量测定技术”精品在线课程关联到学生知到APP 账号中，在班级群里提前布置学习进度与学习任务。学生通过理论知识点学习和观看在线标准化操作视频，通过完成视频作业（图5）和在线讨论反复体会含量测定的理论知识点，领会含量测定的技能操作要点，帮助学生总结并制定出学习目标，帮助唤醒已有的相关知识，引导和支持学生发现已有知识和新知识的关联，引发思考，带着探索新知识的目标进课堂。

线下阶段，教师可以针对学生在任务完成过程中存在的共性问题，采用集中讲授或组织讨论的方式进行答疑解惑。网络平台无法完成的个别化指导，也可以在课中阶段通过面对面的方式来完成。在课中的典型任务探究阶段，学生可以根据不同的探究问题，采用自主探究或合作学习的方式来开展研究性的学习活动[3]。

图5 知到APP 学生实习报告作业示例

本门课程的线下部分采取技能训练见面课形式，结合实验教学资料与实验仪器，教师利用精品在线课程目录帮助学生进行知识点和技能点的总结，给学生具体任务，提供检验学习成果的实验环境，并指导学生自己提出实验方案，通过交流讨论与个别指导，促进完成学生独立操作，从而完成探索新知识的目标。

课后，学生通过知到APP 提交实验报告与实验操作视频或图片见图5。教师通过批阅评价学生作业，指导学生了解自身实际学习情况，找到技能操作的薄弱环节，并引导学生借助精品在线课程资源和网络交互工具进行学习和讨论交流，总结学习收获，完成自我反馈评价，从而达到学习目标。

3.2 混合式教学评价

本课程原有的教学做一体教学方式，课时设置96 学时。本学期使用的是混合式教学方法，设置成课前网络在线课程线上学习，见面课32 学时，结合课后APP 提交实验报告和实验操作视频或图片情况，实行综合考核评价。其中：期末考核成绩30%、提交作业展示30%、在线互动加分10%、在线课程考核40%。

其中在线课程考核标准见图3,在线互动源于学生在课程互动论坛中的自发性讨论，包括提出问题和回答问题，作业展示见图5 是知到APP 中学生展示的操作视频和操作成果，以及提交的实验报告处理过程等综合性评价成绩。

3.3 混合式教学实施效果

“含量测定技术”在线开放课程试运行一个学期后，课程组对72 名学生发放了调查问卷：（1）对线上线下混合式教学模式的满意度；（2）微课视频对你的实验操作技能提升作用大吗；（3）你是以什么方式学习的“含量测定技术”精品在线课程；（4）你喜欢线上提交视频作业或者图片作业吗；（5）你希望其他课程也采用这种混合式的教学模式吗？

收回问卷72 份，77.78%的学生表示很满意这种线上线下混合式的教学模式；77.78%的学生认为微课视频对于指导实验操作技能提升作用很大；1/3 左右的学生是在晚自习时学习精品在线课程，大约1/4 学生以宿舍为单位集中学习，一边讨论一边做测验；62.5%的学生表示喜欢线上提交作业；69.44%的学生表示非常希望有更多课程可以采用这种教学模式。

图6 是知到APP 上“含量测定技术”课程学生学习情况统计图，网上课程发布时间是11 月底，学习情况统计时间为12 月19 日，不到一个月的时间内，有高于半数的学生已经超计划学习，教师事务端已处理累计一百多起学生申请作业重做等事务，学生学习热情高涨。

图6 知到APP 上“含量测定技术”课程学生学习情况统计图

4 结束语

混合式教学打破了以教师讲授为主的教学模式，发挥了学生在学习过程中的主体地位。结合调查问卷与精品在线课程学生学习情况统计图，对比以往教学做一体化的教学方式，混合式教学模式在总体上增强了学生的学习兴趣，提高了学生的主动学习能力、动手实践能力、独立分析问题与协作解决问题的能力，教学效果明显。在教学过程中主要表现在：（1）在线课程平台依托智能手机等电子设备进行线下学习，学习者可以随时随地进入课程学习，以学生宿舍为单位的学习小组更加有利于对知识点的吸收；（2）学生在互动平台自发性地提出讨论话题，围观话题和点赞回答，大大加强了学习主动性和自信心；（3）学生带着学习目标进入见面课，课上问问题的学生数量以及问题的质量相比以往有很大提高，学习的效果得到了增强。

面向混合式教学的精品在线课程，还应探索更加有趣的课程引入方式，以吸引学生的注意力，提高学习兴趣；混合式教学实施过程中应不断整合已有教学资源，持续更新和丰富在线学习资源；并持续加强信息技术的利用，探索多元化课程实施模式，进一步提升学生的自主学习能力和课程教学质量。