蔗糖替代乳清粉在仔猪饲料中的应用

2019-08-20杨淑梅辽宁省建平县马场动物卫生监督所

中国畜牧业 2019年13期

关键词：蔗糖断奶仔猪

文│杨淑梅（辽宁省建平县马场动物卫生监督所）

为在保证仔猪健康、维持较高生产性能条件下尽量降低饲料成本，进行蔗糖替代乳清粉日粮试验。

采用35日龄断奶体重相近、健康的三元杂交仔猪75头随机分成5组，每组3个重复，每个重复5头猪。共5种日粮处理分别为：乳清粉10%；乳清粉8%＋蔗糖2%；乳清粉6%＋蔗糖4%；乳清粉4%＋蔗糖6%；蔗糖10%。

一、材料与方法

1.实验时间安排。试验在辽宁省锦州市畜牧兽医研究所预混饲料厂试验猪场进行。试验自2008年9月1日开始，至2008年11月12日结束。试验期6周，未设预饲期。断奶前采用试验中10%乳清粉日粮补饲。

2.试验动物。选择28～30日龄断奶、体重及日龄相近（±2天）的健康当地三元杂交仔猪75头随机分成5组，每组3个重复，每个重复5头猪。供试猪平均体重6.5～7.0千克（P＞0.05）。公母比例基本相同。

3.饲养管理。试验期内自由采食，按测定指标做好各项记录。试验猪的消毒、驱虫、免疫等按猪场常规进行，其余按猪场常规饲养管理执行。

4.试验日粮。采用5个乳清粉用量、蔗糖添加量处理，这5组分别为乳清粉10%＋蔗糖0；乳清粉8%＋蔗糖2%；乳清粉6%＋蔗糖4%；乳清粉6%＋蔗糖4%；乳清粉0＋蔗糖10%。每处理3组试验猪。日粮营养水平参照NY/T65-2004设计。试验日粮配方采用Microsoft Office Excel 2003线性规划设计。

日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮对断奶第0～7天仔猪生产性能的影响

5.观测指标。

（1）增重。试验期开始，仔猪空腹称重，满1周空腹称重。整个试验期结束空腹称重。称重采用50千克台秤，d=50克。

平均日增重采用下式公式计算：

6.数据分析处理。数据采用SPSS12.0统计软件进行单因素方差分析和邓肯氏多重比较，将起始体重作协变量，以消除起始体重对试验结果的影响。

二、试验结果

1.日粮对断奶第0～7天仔猪生产性能的影响。

（1）日粮对断奶后第0～7天仔猪日增重的影响。由表1、图1可见，0～4%日增重几乎相近没有显著差异（P＜0.05），替代达到6%时,日增重开始下降,当替代量达到10%,日增重明显下降。在替代两为0、2%、4%这三组中日增重0和4%两组数值一样，而2%这一组稍低，在0和4%这两组中日采食量上0比4%的稍高，可能是由于4%组的饲料营养水平高，日增重提高的缘故。

表2 日粮对断奶第8～14天周仔猪生产性能的影响

表3 单位增重的价格对比

（2）日量对断奶后第0～7天仔猪料重比的影响。根据表1、图2可见，各日粮之间料重比差异不是太大，并且数据均较高。是由于处于断奶和转群期间，但其中4%组日粮最小。

2.日粮对断奶第8～14天仔猪生产性能的影响。

（1）日粮对断奶后第8～14天仔猪日增重的影响。由试验结果表明（见表2、图3），由0～4%的蔗糖替代乳清粉日增重显著正加，其中4%组日粮日增重最多。采用6%～10%的蔗糖替代乳清粉日增重开始下降，蔗糖替代10%的乳清粉与添加10%的乳清粉相比，对日增重无显著影响，由此可见，乳清粉不一定是仔猪配合饲料中的必要成分。用蔗糖完全替代乳清粉，日增重呈降低趋势，说明适当添加乳清粉对于保证仔猪生产性能有益。

（2）日粮对断奶后第8～14天仔猪料重比的影响。由表2和图4可见，使用0～4%蔗糖替代乳清粉的日粮，料重比逐渐减小，而6%～10%蔗糖替代乳清粉的日粮，料重比逐渐增加。说明仔猪日粮中乳清粉的使用，对改善饲料的利用率有一定意义。

3.蔗糖替代乳清粉的价格对比（见表3）。