从航海驾驶员跨界做农业—— 访江苏省连云港大叔的田有机种植专业合作社理事长王培超

■ 文 / 本刊记者 康晨远

他曾用很长一段时间陪伴浩瀚的大海，而今选择扎根土地。

成立有机种植专业合作社

1985年出生的王培超是合作社领域的新人，却有极不寻常的人生经历。他曾是中远海运集团的远洋船舶驾驶员，4年的航海生涯中，有在动乱的几内亚湾尼日利亚港口碰到海盗的死里逃生，有40多天值班放大洋的孤独经历，克服了重重困难和心理压力，他一度做到较高的职位，但为成家后更好地照顾和陪伴家人，2014年，他转行，做起了产品代工。

连云港市工业发展迅速，农业相对缓慢，做生意的间隙，王培超和朋友们商量着，认为坚持做农业会有不错的前景。2016年，他瞄准了有机农产品，面向做代加工时积累起来的上海几个中高档小区业主，做起五谷杂粮、蔬菜等的种植、加工和销售。做有机产品，就只能使用经过认证的有机肥和许可的生物药，看着田里草比庄稼还茁壮，家人们非常不理解。1年时间，因为品质不佳，王培超种的杂粮都喂了鸡和猪，团队运营一直处于赔钱状态。

或许是早年航海经历的影响，王培超没有动摇，而是表现出了极强的忍耐力和抗压力，他反复试验，咬牙坚持，又过了半年，他的杂粮产品成为上海某企业的特供产品，这次成功让团队得以生存下来，事业有了转机。

做有机，王培超对这个有自己的执念，因为看过不健康食品带来的疫病危害，因为曾经喝酒过多所以更关注身体健康问题，也因为一直以来对品质的注重和追求。但王培超很清楚，要想保证产品天然有机，还得靠自己种，从源头把关。2018年11月，他选定5位志同道合的亲戚挚友，成立了连云港大叔的田有机种植专业合作社并担任理事长。

成立合作社后，王培超严格要求种植流程，严把种植端品质关，他始终和成员交代的是，要做有机就要做到最好，这也是大家成立合作社的初衷。对于合作社种植的产品，王培超还会细心监测药品残留指数，争取做到无愧于心让消费者放心。

走社区“订单农业”路子

一般的合作社愁销路，但王培超的合作社的优势正是不乏消费者。合作社走“订单农业”的路子，他以前做代加工时积累起来的客户成了合作社产品的铁杆粉丝，目前他的主要客户为高档社区的37个群4000多人。

这个高档社区群来之不易。最初，因为一次和某国有乳业公司合作奶柜安装活动，王培超负责协调运营，他便把自己生产的一些产品附赠给业主，包括土鸡蛋、蔬菜、水果等果蔬蛋类产品。因为有机种植的缘故，加上包装讲究，几次下来，积攒了不少口碑。王培超想，这不就是自己宣传产品、积攒客户的良机吗？他开始把业主们拉进一个个群。

江苏省连云港大叔的田有机种植专业合作社深加工的“乐见”全谷养生代餐粥产品

为更好地营销产品，吸引和加强与用户的黏性，王培超和团队成员想了不少策略。一是入群有奖，每个进群业主会先收到合作社的免费产品获赠机会，即使一家三口都进群也会按人头领取3份礼品，但前提是不得随意退群；二是定时发产品宣传通知，每天午晚饭时间，群里会定时更新预售产品信息和征求群里业主的需求意见，根据业主的建议和下单量预备提供产品；三是产品积分兑换，每次下单的客户都会积累起自己的消费积分，积分可以在合作社定期活动中兑换产品；四是拉新有奖，每拉一位新用户，老客户都可以获得一定现金奖励。

此外，合作社还跟小区的物业之间建立了紧密的合作，合作社定期来小区举办线下产品活动，加强和业主之间的联系和沟通，物业会积极助力宣传；合作社寄送过来的产品也都会被放到小区的指定地点，生鲜产品物业会帮忙送货上门。合作社的经营有自己的一套，但原则是提供最优品质的服务。王培超讲道，有一次给业主送土鸡蛋，20枚鸡蛋坏了1枚，他们第一时间重新派送了订单，这类做法赢得了业主的一致好评，之后即使偶尔遇到些小问题，业主也不会埋怨刁难。社区“订单农业”使合作社产品不愁销路，成员种得更放心；合作社严把有机质量关，业主们也买得放心，吃得健康。

做农业需要情怀

如今，合作社根据市场调研和业主反馈，开始选定种植附加值较高的产品，王培超选定了3种产品，分别是我国台湾省的冰糖玉米、日本小南瓜和番薯，种植面积扩大到500亩，合作社成员也发展到37户。成员除了跟着他地里刨金，也发挥当地特色，因为连云港产海鲜，王培超就瞄准了想吃到家乡味道的客户，把海鲜运到上海卖。加上上海有不少外地人，王培超还把其他地方有名的特产也运到这里，让更多人尝到家乡的味道。

除产品质量本身，王培超也在包装和营销上做文章，他瞄准客户中的年轻群体，在产品包装和文案上下工夫，比如把果蔬、果干等食品做成精致的小包装，这就很符合当下年轻消费者的需求；选定“一口就爱上的水果”之类的文案，同样很好地吸引了年轻人的注意。

做完善的产业链，进一步提高农业的附加值，是王培超一直以来的梦想和规划。下一步，他还打算做乡村旅游，发展三产。“设施不能掉链子，民俗、采摘、观光、游乐园，这些都不能少”，他告诉记者，“要做出怀旧风，让城里人在这里一下子就能感受到乡愁的滋味”。

王培超是一个有些执拗的性情中人，他也一直认为做农业是需要有情怀的。因为做农业投入大，收获见效却慢，做有机就更难了，他回忆道，自己见过和听过太多做有机农业，辛勤付出却少收获的例子，用他自己的话说：“一入有机坑深似海”。但现在的他已经乐在其中。