无公害马铃薯种植技术

马海军

近年来，农产品农药残留超标问题引起社会大众的广泛关注，提升我国农业竞争力研究无公害种植技术很有必要，这不仅关系到社会人民群众的生活质量，也涉及到我国的食品安全相关问题。农产品是食品市场中占比较大的一种，无公害种植技术的良好运用会助益农产品销售份额的提高。

一、种植地的选择

无公害马铃薯种植地的选择要避开已经受到污染的水源，也要避开公路，此外还要保证种植地范围内不含有重金属元素。这样做的目的是避免无公害马铃薯在生产过程中受到污染。要保证无公害马铃薯种植地水源洁净，同时耕种层也要比较深。马铃薯种植地的内部、水源的上游、上风向位置都不能含有污染源，这样才能确保生长出真正的无公害马铃薯。土壤的肥力情况也是需要重点考虑的因素，选择肥力较高的土壤能为马铃薯的良好生长提供必要的条件。在马铃薯种植场周围两公里范围内不能有排放三废的工业企业，在主导风向的20公里范围内不能有排放废气、废水的大中型污染工厂。马铃薯种植地不能位于矿带附近，周围有矿产资源的地区不适合种植无公害马铃薯。种植地要有良好的排水条件，并含有丰富的有机质，地势也要略高。马铃薯的生长对土壤有较高的要求，土壤深厚、肥沃疏松才是适合马铃薯生长的地质条件。种植地要具备保水而不积水、清爽而不干燥的特点。确保遭遇连续降雨天气，能够及时将种植地内的积水排出。

二、整地和施肥

整地工作需要在上一年的秋季完成，深翻种植地17到25cm，如果秋天没有来得及完成深翻作业，也可在春天完成。翻地作业之后要进行耙、压、耢，地面要呈现出深、松、平、净的整体效果，保证没有根茬、土石块，确保没有任何杂物，翻地作业完成之后，要达到土地墒情程度良好的水平。如果设计马铃薯的亩产量为2000到2500kg，就需要每亩施加4000kg以上腐熟好的农家肥，磷酸二铵的施加量为20kg，尿素的施加量为8到10kg，硫酸钾或者是氯化钾的施加量为8到10kg。此外，还需要施加三元素或者是多元素复合肥，N、P、K的含量各为15%。比如撒可富、燕峰、艳阳天这些都是常见的复合肥，施肥量为40kg。也可以施加马铃薯专用肥50kg，并向其中添加5到8kg的尿素。施农药的目的是防治地下害虫，在完成这项施肥作业时需要用到谷秕、麦麸子、玉米碴，选用2到3kg，需炒熟，添加50%的锌硫磷乳油50到100g，在开播种沟时均匀地撒施在沟内，也可与农家肥、种化肥一起撒施在地表上，然后将肥料和农药耙入土中。

三、播种作业

播种时要做好选种工作，种子应当具备高产、抗病、商品性好、耐贮存的特点，选择早代脱毒种薯，在挖芽之前要先晾晒1到2天，在此期间种薯的幼芽还会生长1到2mm。在选择种芽时，要侧重于块茎顶端或者是中部的芽眼，把芽块的重量控制在40到50kg左右。为了避免马铃薯环腐病等种薯传播病害，就必须要对其进行切刀消毒，此时要用到50%的多菌灵，也可以使用75%的酒精。做好种子处理工作能有效防止马铃薯在生长的过程中被疫病侵害，此时可以选择的药剂有25%的甲霜灵或者是50%的多菌灵，搭配80%的托布津、70%的代森锰锌，每亩的用量是50到100g。在开沟工作中，化肥、农家肥、毒饵、土壤混翻要保持40cm的行距，开沟的深度要保证在15cm左右。点两条垄之后，要隔一条垄，以此类推。如果是开沟施化肥毒饵形式，就要保证开沟的深度为17cm，同时将化肥、毒饵和农家肥施入到沟内，为了避免出现烧芽的情况，要用土把化肥和茎块隔离开来。此外还需要在两个苗行之间尽快开沟，向其中施入化肥。播种工作要做好选种工作，并保持地力水平，严格把握栽培管理条件，并确定适宜的密度，将株距严格控制在20到25cm范围内，使芽眼保持向上的状态。

四、田间管理

1、追加施肥

在幼苗出齐之后就要开展适时追肥工作，也就是在现蕾期之后，此时会出现含苞待放的花朵，要全面考虑到不同品种的特點，也要严格分析田间幼苗的长势。以冬早作和冬作马铃薯的追肥工作为例，应适当结合浇水，或者是肥料兑水浇施。而春作和秋作马铃薯追肥需要挑选在降雨之后的时间内进行。早熟品种有需肥量大的特点，每公顷追加尿素量需要达到225kg。而中晚熟品种每公顷追加的尿素量要保证在120kg左右。做好追肥工作会大大提升马铃薯生产的质量，肥料是尿素和磷酸二铵，按照1：1的比例进行混合，在距离马铃薯根部的5cm处开辟出一条3cm的施肥沟，把肥料施加在沟内，完成之后需覆盖土壤，这会明显提高肥料利用率。灌溉作业要结合田间墒情进行。

2、田间水分把控

比如在某些地区马铃薯生产正处干旱季节，因此灌水工作尤为重要，出苗之前的时间不宜实施灌水作业。适量浇水的最佳时机是块茎形成期，尤其是在块茎膨大期内田间不宜缺水。需要注意浇水作业不能大水漫灌。停止浇水的时间是在收获的前7到10天。而春作和秋作马铃薯的田间管理则是要保证做好排水工作，在遇到降雨天气时，必须要保证及时排水，避免田间积水影响马铃薯健康生长。从现蕾期到成熟期都要保证土壤的合理湿度，在追加施肥之后要立即停止浇水，为匍匐茎的生长提供吸收肥料的适合条件，使膨胀的速度达到较高水平。

3、病虫害防治重点在于预防

无公害马铃薯的品种有很多，实际种植时，要全面考虑当地的土壤条件和气候条件，并严格把控周围的工业环境，进而选择合适的无公害马铃薯品种。结合播种时间和播种条件科学合理运用种植技术，做好种薯消毒、土地消毒工作，提高马铃薯的质量和产量，种植符合市场需求的无公害马铃薯。无公害马铃薯病虫害防治重点在于预防，要把农业、生物、物理、化学病虫害防治手段综合使用。如果是应用化学防治手段，切忌使用高毒、高残留农药。而且化学防治还要保证把握好用药安全间隔期。比如在某地区内无公害马铃薯病害主要有病毒病、早疫病、青枯病。对于这些病害的防治要做好种薯消毒、田园清洁工作，此外还要从田间找到中心病株，并将其拔除。

（作者单位：164036黑龙江省北安市海星镇人民政府）