蜜蜂规模化饲养支点与格局的探讨

2019-08-15滕跃中雷红婴耿丽娜揭浩亮

中国蜂业 2019年1期

滕跃中雷红婴耿丽娜揭浩亮｜文

山西省晋中种蜂场，030600

蜜蜂规模化饲养是以蜜蜂健康高效养殖为理念，规模化饲养管理技术为基础，蜂机具机械化、现代化为前提，社会化服务为依托的政府支持、行业努力和全民参与的社会化系统工程。蜜蜂规模化饲养是以追求最佳经济或社会生态效益为目的，与蜜蜂规模化饲养管理技术、环境气候以及蜜粉源条件相适应，是一个动态发展的范畴。

一、树立蜜蜂健康高效养殖理念

我国是世界第一养蜂大国，但并不是世界养蜂强国。从目前养蜂现状来看，我国养蜂面貌还比较落后，生产不稳定，养蜂人老龄化问题突出，养蜂作业机械装备差，手工操作，劳动强度大；养蜂转地受运输与交通条件制约，偏远地区蜜源利用不充分，蜜源资源受制于自然因素、预测预报困难，致使养蜂抗御自然灾害的能力薄弱；产销分离，没有发挥我国养蜂群体优势；全民养蜂意识不强，认识浅显，养蜂群体组织化较低，养蜂个体相对弱势，只能提供原料蜂产品；养蜂业社会化服务程度低，蜂产品流通受限，蜂产品价格不尽合理，效益偏低，资金积累较慢，从业蜂农转产外流，影响养蜂业可持续发展。

同国外养蜂业发达国家相比，存在较大差距。我国养蜂业主要是机械程度低，生产手段落后，劳动生产率不高，单位蜜源面积容蜂量少。养蜂人均负担蜂群数，国外较高水平是百群，我国仅30多群。单位农地面积/km2容蜂量，世界先进水平是3～4群，我国只有0.7群。但是，我国养蜂业是一项传统产业，分布广、潜力大，精耕细作，生产能力强，优势很大。

蜜蜂规模化饲养是以蜜蜂健康高效养殖理念为指导，是一个可持续发展的过程。蜜蜂规模化饲养，一定要做好蜜蜂营养与福利工作，改变掠夺性养蜂生产，彻底突破现有养蜂规模，大幅度提升蜜蜂人均饲养量，形成采集力强大的主流蜜蜂群体和专业化养蜂团队，成为全国大宗蜜源优质高产高效的蜂蜜生产商；同时，发展中小规模、以小转地为主、养蜂人数居多的养蜂群体，在健康高效养蜂理念的指引下，形成具有我国地方地理特色、赋予地方丰富文化内涵的区域性名优蜂产品生产商；同时，关注养蜂人数最多、养蜂形式多样的业余养蜂群体，以养蜂养生、身心健康和生态良性循环实现养蜂最终价值，推动全民养蜂整体水平的大幅度提升，真正屹立于世界养蜂强国之前列。

二、蜜蜂规模化饲养管理技术的基本内涵

1.科学的饲养管理技术

蜜蜂饲养管理技术关键环节上，有蜜蜂周年四季常规性的饲养管理技术、蜂群生产（蜜、浆、粉等）特殊期的饲养管理技术，主要包括生产群科学组织、蜂群生产模式适时调整、蜂群生产情结的调动与利用等，蜂群单脾快速春季繁育技术、蜂群秋季越冬蜂培育技术，蜂群越冬期管理技术。开展养蜂技术培训与示范是提高整体养蜂技术水平的有效措施。

2.种性优良的生产用种

蜜蜂生产性能是通过蜜蜂群体而表现的，种性优良的蜂王在蜜蜂群体中十分重要。但是，更为重要的是，对于一个省、市或养蜂主产区，要想科学引种、育种、用种，轮回换种，就需要进行大量的调研工作，制订切实可行的良种推广方案，使本区域蜂种优良化。

在蜂王培育技术上，有种用母群的组织、种用雄蜂的培育、交尾群的组织、一次性批量换王及种王优良性状的科学评价。

3.无公害蜂病防治

饲养强群是养蜂人的一惯原则。但是，在现实养蜂生产中，始终把握好蜜蜂健康与高效饲养是非常困难的，强与弱也是相对的，养蜂治病，客观存在，养蜂防病，防重于治。无公害蜂病防治的关键，抓住蜂群的消毒用药、治病用药和对症用药，做到疗程要满、药量要足、严格执行休药期，这是蜜蜂规模化饲养的最基本要求。

在蜂群病敌害防治上，坚持预防为主、治疗为辅的方针，严格防疫消毒制度，正确判别蜜蜂病毒病、细菌病、真菌性白垩病、孢子虫性爬蜂病、螺旋体性下痢病，外寄生性大小螨病、内寄生性气管螨病，急性、慢性中毒病，蜂箱内部的巢虫、蜂箱外部的胡蜂、蟾蜍等侵害，措施一定要得力有效。

三、养蜂现代化是蜜蜂规模化饲养的前提

一是养蜂机具标准化。养蜂机具标准化是实现养蜂机械化的基础，1851年郎氏蜂箱发明以来，经过养蜂实践不断完善发展和广泛使用，给养蜂生产带来便利，推动了现代养蜂业的发展，为养蜂机械化奠定了基础。

二是养蜂自动化水平直接反映着养蜂机械化应用的普遍程度。养蜂自动化程度较高的养蜂发达国家和地区，可以使养蜂者从繁琐的劳动中得以较大程度的解脱，大大促进养蜂人养蜂数量的提升，同时可以使更多的从业者投入到养蜂行列。

三是养蜂现代化水平直接反映着养蜂自动化、智能化应用的广泛性。养蜂用具与养蜂生产关键环节的技术研发，如自翻脾摇蜜机、电动多倍式摇蜜机、电动割蜜盖机、电动抖蜂机、免移虫与机械化采浆机、高效脱粉器、高效蜂螨防治技术、机械式养蜂移动平台等的养蜂用具与养蜂生产关键技术研发。

四是养蜂现代化的发展进程，必将推进养蜂自动化和智能化的普遍应用。养蜂科研成果、蜜粉源信息共享，大量养蜂生产信息的需求和交换都离不开互联网大数据平台。

四、社会化服务体系是蜜蜂规模化饲养的基本保障

1.植物生态模块建设与蜜源预测预报

我国幅员辽阔，从南到北数千公里，蜜粉源植物因品种不同、栽植分布地理区域不同，开花顺序差异较大，选择合理的蜜粉源开花路线、追花夺蜜是我国养蜂生产的主要形式。蜜源预测预报，对养蜂生产成败具有重要的战略意义。

养蜂生产不可预见因素较多，天气与蜜源占主导地位，某种意义上说，养蜂生产对天气的依赖性较大，历来就有养蜂“靠天吃饭”的说法。政府公益事业的研发投入，现代科学技术的应用（卫星遥感技术、北斗卫星定位技术等），跨行业合作专业科研团队的努力，加强对蜜源粉植物泌蜜规律调查与研究，为养蜂生产提供较为准确的蜜源预测预报。

2.养蜂行业服务模块

我国养蜂虽然历史悠久，但是，规模化发展必须有几个主要方面为支撑。蜜蜂饲养管理技术研究，优种生产蜂王提供，蜜蜂营养饲料提供，日常管理机具及配套设备提供，特别是高效便捷的蜂群饲喂设备提供，蜂蜜采收及流水线设备提供，转地设备或快捷的转蜂服务机构，产品检测及中介评判机构等。

3.其他必要的服务模块

蜂农生活保障服务提供，蜂农与贸易法律咨询服务，保险与金融服务保障等。

五、蜜蜂规模化饲养的发展格局

1.蜜蜂授粉产业化

蜜蜂授粉产业化关系国计民生，既是实现农业增产和可持续发展的重要途径，又是蜜蜂规模化饲养与发展的支柱和平台。随着化肥、农药和植物激素等的广泛使用，现代农业的增产潜力日趋渐小，随之而来的负面效应更加明显，促进生态环境良性循环、重视且应用蜜蜂传粉，增加作物产量与提升产品品质，为现代农业发展开拓光明前景。

2.蜂蜜生产的金字塔格局

发挥主要大宗蜜源优势，改变现有养蜂生产理念，走专业化养蜂生产之路。根据我国主要蜜源植物分布与生长态势，发挥政府公益，跨行业组织专业技术团队，做好主要蜜源植物泌蜜规律和载蜂量预测调研，制定单花种成熟蜜生产标准规范，形成单花成熟蜜养蜂生产基地；以专业化程度较高的养蜂场为主体，彻底突破现有养蜂规模、大幅度提升养蜂人的人均饲养量，形成专业化主流蜜蜂采蜜群体和养蜂团队，成为全国主要大宗蜜源优质高产高效的主要蜂蜜生产商；统一标准，严格规范，采集强群，统一回收，高标准流水线生产分装，高质量、高价格、高档次营销，以此高收益回报蜂农，追求最佳养蜂效益。

积极发展中小规模、以小转地为主、养蜂人数居多的养蜂群体，牢固树立健康高效养蜂理念，打造养蜂工匠团队，在我国众多的特色优势蜜源地，形成具有我国地方地理特色、赋予地方丰富文化内涵的名优蜂产品的生产基地，追求最佳养蜂效益。