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美食中的父爱

2019-08-13

小猕猴学习画刊·下半月 2019年6期
关键词:土豆丝菜谱排骨

爸爸是一个各方面都很优秀的“暖男”,要说缺点可能就是“上得了厅堂,下不了厨房”了,他唯一会做的菜是西红柿炒鸡蛋。因此,家里一直是由妈妈掌管厨房。去年有段时间,妈妈生病住院了,爸爸只好负责起我的一日三餐来。为了让挑食的我吃好,一有时间,他就盯着手机看做菜的视频,还专门从书店买回几本菜谱。

尽管爸爸提前做了许多功课,可毕竟是纸上谈兵,头几次做出来的菜只能用惨不忍睹来形容:不是盐放多了,就是盐放少了,一次做炭烧排骨竟然真的将排骨“烧”成了“木炭”……看着我眉头紧锁、不肯动筷的样子,爸爸一脸的难过。这天晚上,我半夜起来上厕所,发现厨房的灯还亮着,悄悄走过去一看,爸爸正在准备第二天的早餐,嘴里还念念有词,似乎在背诵菜谱。看着爸爸聚精会神的身影,我想到了朱自清先生的《背影》,鼻子一酸差点流下眼泪。

功夫不负有心人,爸爸的厨艺渐渐有了长进。但他的刀功还是令人不敢恭维。我经常嘲笑他:“爸爸,您切的土豆丝与肯德基的薯条有一拼了。”爸爸总是不好意思地笑笑。那天,我正在房间里写作业,突然听见厨房传来“啊”的一声。我急忙跑过去看,原来爸爸切菜时不小心切伤了手,左手食指的指甲被削掉了很大一块,流了很多血。可爸爸不仅没有生气抱怨,反而打趣道:“不经历风雨怎么见彩虹,看来真是没有人能随随便便成功呀!”这之后,爸爸的刀功突飞猛进,现在他切的土豆丝简直像擦丝器擦出来的一样,让人看着就有食欲。

爸爸的辛苦没有白费,短短两个多月的时间,就从厨艺白丁晋级为烹饪达人,不仅得到我刁钻嘴巴的认可,也让自誉为此行高手的妈妈赞不绝口。尤其是他做的清蒸鲈鱼、可乐鸡翅、牛肉炖萝卜等,更称得上色香味俱全,每次做都会被我们吃得一干二净,有时甚至连汤汁都不剩。就连楼下的大姐姐见了我都不止一次地说:“你们家做的饭菜太香了,能不能隔三岔五地让我去蹭几顿饭呀?”

说出来你们可能不信,现在我家不论春夏秋冬,每天早餐都有两道菜,并且每个星期基本上不重样。为此,爸爸每天凌晨五点多钟就要起床准备。我知道,这并不是因为爸爸是“馋猫”,都是因为他想让我吃得更好,让我健健康康。每个父亲都会以自己的方式表达对子女的爱,爸爸的表达方式虽然平淡无奇,却让我感到溫暖和安心。

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