灌溉液不同pH值对椰糠种植番茄的影响

钟泽 杨云云 肖梦

摘要：在玻璃温室内用椰糠种植番茄，研究灌溉液不同pH值对番茄生长发育等的影响。结果表明，灌溉液pH值在5.2～6.7之间对番茄的生长整体影响不大;流出液EC值与pH值大致呈负相关关系，流出液EC值越高，pH值越低;随灌溉液pH值的增加，番茄叶片对磷的吸收减少，对钙的吸收增加;灌溉液pH值为5.7时，番茄叶片对钾的吸收有促进作用，但同时对钙、镁的吸收受到抑制。综合流出液pH值变动范围、单叶质量、穗质量，确定灌溉液pH值以 5.7～6.2为最佳。

关键词：番茄;灌溉液;pH值;椰糠;EC值

中图分类号： S641.207  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2019）02-0112-03

蔬菜进行椰糠栽培是近年快速发展的新型种植技术，全国各地在大力引进、示范和推广，而在玻璃温室中利用椰糠条进行蔬菜种植，具有产量高、品质好、环境友好的特点，是重点推广的设施栽培技术之一。但是，在使用椰糠条种植蔬菜时，由于根区范围较小，对水肥管理的要求很高，而在水肥管理过程中，不同学者对灌溉液的pH值有不同的研究结论。杨俊兴等利用水培方式研究营养液不同pH值对西红柿生长发育的影响时得出，pH值在5.5～6.5之间相对最佳[1];卜崇兴等利用沙培方式研究营养液不同pH值对黄瓜生长发育的影响时发现，pH值在4.0～8.0时，随pH值的增加，黄瓜产量提高[2];陈玉良等研究灌溉液不同pH值、EC值及灌溉量对温室黄瓜无土栽培的影响时得出，适宜黄瓜生长的pH值范围为5.0～6.0[3];马庆旭等研究营养液pH值和氮形态对小白菜生长、氮素吸收及品质的影响时发现，调节营养液pH值可以明显提高小白菜的产量[4]。另外，研究营养液不同pH值对无土栽培的花卉、甘蔗、玉米、烟草等影响时发现，适宜不同作物生长的营养液pH值各有差异[5-14]。

江苏绿港现代农业发展有限公司于2012年引进荷兰玻璃温室栽培系统，多次邀请荷兰专家传授椰糠种植管理技术，目前已采用椰糠条进行番茄种植。本试验通过研究灌溉液不同pH值对番茄生长发育等的影响，以期明确适宜番茄生长的灌溉液pH值，为椰糠种植番茄技术的进一步推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验在江苏绿港科技园玻璃温室内进行，玻璃温室长 48 m，宽36 m，按建筑结构分为6个区，试验在其中的4个区内进行，每区种植番茄4行，每行安装栽培槽4条，每条长 6 m。栽培槽离地面高度为30～36 cm，呈倾斜状。栽培槽内放置导流板，导流板上放置长1 m、宽18 cm、高8 cm的椰糠条，每条栽培槽上放置椰糠条6根。椰糠条底端两边各剪5个排水孔，多余的灌溉液经排水孔流入栽培槽，并沿导流板流到栽培槽的低端出水口，用水桶收集流出液。灌溉采用滴灌系统，滴灌管经椰糠条的两端进入，放置在椰糠条的中间。每区安装1台由江苏绿港现代农业发展有限公司研发的LGF-3.0型施肥机，配套2个500 L水罐，分别装有江苏绿港现代农业发展有限公司研发的番茄椰糠种植专用肥A、B肥，在番茄定植当日和定植后32、92 d分3次随灌溉液施入，等量使用，实行自动灌溉，用肥量为1.1～1.4 g/L。灌溉触发由太阳辐射能控制，以流出液占灌溉液的20%左右为触发点，从而导致晴天辐照强，灌溉次数较多，阴天、雨天辐照弱，灌溉次数相对较少。专用肥除灌溉液pH值不同外，其他管理措施完全一致。

1.2 试验材料

试验番茄选用江苏绿港现代农业发展有限公司自主选育的小果型品种爱吉佳丽，经穴盘育苗，于2017年3月9日沿滴灌管两侧交替定植，每根椰糠条种植番茄苗4株，每区累计定植番茄苗384株。去除第1穗花，从第2穗开始留果;当年5月16日打顶，6月28日试验结束。

1.3 试验设计

试验设4个处理，灌溉液pH值分别为5.2、5.7、6.2、6.7，用硝酸调节pH值，对应硝酸用量分别为0.444、0.392、0.308、0.155 g/L，每区1个处理，随机選择。灌溉水源为地下水，灌溉量、灌溉时间、灌溉次数基本相同。

1.4 测定指标与方法

每处理固定1个栽培槽收集每天的流出液，分别用EC计、pH计测定EC值、pH值，从第3天起，每隔10 d统计1次流出液的EC值、pH值平均值，共计11个时段;灌溉液的量由安装在施肥机出口处的水表读出;番茄各穗果转色去叶时，每行取果穗以上叶片10张，连续测定第1、2、3穗果时的单叶质量;采果时，每行取果6穗，连续测定第1～6穗果的质量;6月10日取第4穗果和第5穗果之间的叶片，分别采用半微量蒸馏法、钒钼黄比色法、原子吸收光度计法测定叶片的氮、磷含量和钾、钙、镁含量[15]。灌溉液用肥量由1.4 g/L降为 1.1 g/L 前，分别采用紫外光度法、钒钼黄比色法和原子吸收光度计法测定灌溉液与流出液的氮、磷含量和钾、钙、镁含量[16]。

1.5 数据处理与统计分析

试验数据采用Excel 2010软件进行统计和方差分析、制图。

2 结果与分析

2.1 不同pH值灌溉液处理的流出液情况

由表1可见，流出液量以pH值6.2处理的相对最低，pH值5.2处理的相对最高，流出液量分别为9.99、13.90 t，这一定程度上反映了植株对水肥的利用率，流出液量少，说明植株对水分的利用相对较多;流出液的占比在16.39%～22.84%之间，与预设值20%左右的要求基本一致，满足试验设计要求。

2.2 不同pH值灌溉液处理的流出液EC值变化

通过流出液的EC值可以判断灌溉液中肥料的用量是否充足，流出液EC值小，说明肥料浓度偏低，反之则表示肥料充足。由图1可见，处理前期肥料用量为1.1 g/L时，EC值相对较小，且呈下降状态;植株生长中期肥料用量为1.4 g/L时，EC值相对较大且呈上升趋势;当后期肥料用量再次降为 1.1 g/L 时，EC值呈先下降后上升趋势，说明番茄生长后期需肥量越来越少;番茄植株生长中期某一测量时段，灌溉液pH值为5.2的流出液，其EC值高于灌溉液pH值为5.7～6.7 的，灌溉液pH值为6.2的流出液其EC值略高于灌溉液pH值为5.7的流出液。

2.3 不同pH值灌溉液处理的流出液pH值变化

由图2可见，流出液pH值的变化趋势与EC值大致相反，不同测量时段，EC值增加时pH值降低;番茄植株生长中期，灌溉液pH值为5.2、5.7时其流出液pH值下降相对较

快，波动范围较大，而相互间的差异相对较小;灌溉液pH值为6.2、6.7 的流出液其pH值波动幅度相对较小，但流出液pH值相对较高，尤其是灌溉液pH值为6.7的处理，其流出液pH值平均值都高于8.0;灌溉液pH值为5.7的流出液其pH值大部分时间低于灌溉液pH值为5.2的流出液，这可能与流出液占比相对较低有关。

2.4 不同pH值灌溉液处理的灌溉液与流出液营养元素差异比较

由表2可见，与灌溉液相比，流出液的EC值均升高 1.1 mS/cm 以上，营养元素含量均呈增加态势，这说明灌溉液中肥料营养元素的含量比例与番茄的吸收比例较为协调一致，肥料配方适合番茄植株的生长;随着灌溉液pH值的增加，流出液中磷含量的增加较为明显，钙含量的下降较为明显，而钾含量增减不是很明显，这说明pH值较低的情况下，有利于番茄植株对磷元素的吸收，而pH值较高的情况下，有利于番茄植株对钙的吸收。

2.5 不同pH值灌溉液处理对番茄叶片养分含量的影响

由表3可见，随灌溉液pH值的增加，番茄叶片氮、磷含量总体呈下降趋势，钙含量总体呈增加趋势;灌溉液pH值为5.7时，钾含量相对较高、钙镁含量相对较低，镁含量显著或极显著低于其他处理，说明此时对钾的吸收有促进作用，对钙、镁的吸收有一定抑制作用。

2.6 不同pH值灌溉液处理对番茄叶质量的影响

由表4可见，各处理第1穗果实上的叶片质量相互间差异不显著（P>0.05）;灌溉液pH值为6.7处理的番茄第2、3穗果实上叶片质量相对最低，分别为26.0、34.0 g，灌溉液pH值为5.7处理的与其有极显著差异（P<0.01），灌溉液pH值為5.2处理的与其有显著差异（P<0.05）;灌溉液pH值为6.2处理的第2穗果实上叶片质量与灌溉液pH值为6.7处理的差异不显著，第3穗果实上的叶片质量与之差异显著（P<0.05）。

2.7 不同pH值灌溉液处理对番茄果穗质量的影响

由表5可见，除灌溉液pH值为5.7、6.2的第4穗果质量极显著高于灌溉液pH值5.2的处理（P<0.01）外，各处理的其他果穗期相互间差异不显著。

3 结论与讨论

江苏绿港现代农业发展有限公司建成的玻璃温室功能齐全，为番茄种植创造了良好的环境条件，但其产量与国外相比差异较大，究其原因，水肥管理是影响因素之一，试验采用的椰糠条种植的番茄，其根域范围相对较小，根际水、肥、气、热易受环境条件影响而产生较大波动，短暂胁迫就可能发生不可逆损伤，导致番茄减产乃至种植失败。肥料用量、灌溉液pH值控制、灌溉时间、灌溉频次、灌溉液温度、灌溉触发条件等都须与番茄植株的生长发育协调一致，才能发挥无土栽培产量高、品质好的优势。

本试验在肥料配方适宜的情况下，灌溉液pH值在5.2～6.7之间都能满足椰糠条种植番茄的需要，但比较流出液的pH值变化、单叶质量和果穗质量，灌溉液pH值为5.7、6.2的2个处理其相应测定的指标多高于其他2个处理，因此，把灌溉液pH值稳定在5.7～6.2之间，有利于番茄的生长和产量的提高。从流出液的EC值与pH值相互关系看，流出液EC值与pH值大致呈负相关关系，流出液EC值越高，pH值越低;从流出液养分含量与叶片养分含量看，随着灌溉液pH值的增加，番茄叶片磷含量减少、钙含量增加，说明pH值较低有利于番茄植株对磷元素的吸收，而pH值较高则有利于番茄植株对钙的吸收。须说明的是，生产后期，番茄容易发生脐腐病，是否可以适当增加灌溉液pH值以促进番茄对钙的吸收，进而缓解番茄脐腐病的发生，值得进一步研究探讨。

参考文献：

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