桂林市柑橘产业发展分析

赵莲莲 李秀萍 唐翠

摘 要 桂林市是我国重要的柑橘产地，也是种类较为丰盛、发展较快、产量较高的一个柑橘产区。基于此，综合经过实地调研对桂林市柑橘产业种植及销售状况的研讨，找出其发展过程中出现的弊端，借鉴各方产业优秀经验，提出完善建议，助力广西桂林地区柑橘产业发展。

关键词 柑橘产业;发展问题;对策;桂林市

中图分类号：F326.13;S666 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.062

1 现状分析

1.1 柑橘种植规模

近几年，广西柑橘产业发展迅猛，其种植规模如图1所示（数据来源于国家统计局、中国农业网等）。

自2013年开始，桂林地区被国家农业部正式列入全国柑橘优势产业带，预计在2019年广西柑橘产量突破将会突破700万吨大关。在桂林市的全州县、兴安县、阳朔县、永福县等8个县城的农户都在种植柑橘，其中有一半以上的农户在种植沙糖橘。以桂林市的全州县为例，通过调研分析了解全州县的柑橘种植现状，2015年沃柑的最高价格卖出了26元/kg，这刷新了桂林地区柑橘销售价格的历史新高，但是由于柑橘种植的普及，大多数农民纷纷开始放弃其他农作物（如葡萄）转向种植柑橘[1]。根据走访调查得知，全州县在种植柑橘之前尝试过种植葡萄，但因气候问题，产量不高，病虫灾害多，最后以失败告终，相对于葡萄而言，柑橘更能适应桂林的气候。

1.2 产业化

近几年来，我国互联网的飞速发展，为我国互联网营销市场的形成和发展提高了有利条件。尤其是通过网络出售农产品。这一创新理念帮助了农民更便捷、更高效地把农产品销售出去，因此也拓展了柑橘的销售渠道。桂林可以依靠独特优势的气候和土地资源来促进柑橘产业的发展。截至目前，桂林市柑橘种植概况如图2所示（该数据来源于国家统计局、中国农业网等）。

虽然桂林地区的柑橘种植在逐年扩大，然而，地方各销售渠道和经营模式即将承载不起巨大的产量，果品的滞销会给种植户的收入以及来年的种植产生巨大的影响。总体来讲，桂林柑橘生产的规模化程度较低，目前只有少数地区成立了柑橘合作社[2]。

2 柑橘产业发展过程中遇到的问题及原因

2.1 产业基础设施未健全

桂林市柑橘产业的水、电、路、库等配套设施落后。面临灾害时抵御能力低下，制约了柑橘产业的发展。总体来讲，产业基础设施的问题表现在三个方面：1）灌溉设备的问题，桂林地区柑橘主要种植于田中，无先进的灌溉设备，多数靠人工挑水灌溉，制约了大规模种植的可能性;2）交通基础设施的问题，柑橘种植区域无健全的道路交通匹配，给柑橘的运输带来了极大的不便;3）储藏的问题，果农库藏设施不够先进，缺乏大批量柑橘保鲜储藏的专业措施，且柑橘不易储藏，桂林地区潮湿的气候尤为显著，更易导致柑橘腐烂，如果腐烂的柑橘不能及时清除，大量的细菌会迅速污染好的柑橘进而造成更大的损失。

2.2 果品质量参差不齐

桂林地区的地理位置决定了其湿度大以及降雨频率高的特点，而长期的多雨天气和高湿度气候对柑橘生长有很大的影响[3]。因雨水较多，一旦果园排水不良，形成严重缺氧，根系分解，难以妥善运输养分，从而导致产出的柑橘品质受到影响。空气中的水分过多时，枝条生长旺盛，柑橘成熟时间就会延迟，叶片营养积累变少，影响花芽分化的数量和质量。因此，柑橘产量减少，质量参差不齐。

2.3 市场信息不对称，销售途径单一

由于市场信息的不对称性，且缺乏相应供求信息收集、整理、预测和发布的体系或机构，使果农难以准确、全面地掌握柑橘在市场上的供求信息，因此制约了产品的流通运转速度，造成产品流通不畅，从而增加了流通环节和流通成本。果农不但缺乏市场供求信息，而且缺乏多渠道销售途径，单一的销售路线也是柑橘销售缓慢的重要原因[4]。

2.4 主体实力弱

2.4.1 品牌意识薄弱，无名牌产品

雖然桂林地区柑橘产量逐年上升，但是几乎没有高品质和顶级的果园。桂林地区柑橘的品种丰富，主要有沙糖橘、沃柑、南丰蜜橘、金秋沙糖橘、椪柑、东方红、茂谷柑、皇帝柑等，但品牌意识还未真正被果农接纳，且质量观念薄弱，导致品牌价值低，品牌效应低。再加上未能挖掘出产品的特色优势、发展历史，以及种植户在营销上缺乏策略，开拓市场方面的能力有限，没有抓好品牌建设，因此，柑橘产业动力不足，影响柑橘产业的长远发展。

2.4.2 产业化程度低

柑橘生产合作社过少，桂林市柑橘种植者以单户种植和分散经营为主。没有配套的生产和销售，果农不仅要承担生产风险，还要承担市场风险。生产、销售、贸易环节不完善，产品容易滞销。柑橘产业化经营组织不完善，没有能形成“专业市场+农户或公司+农户结构模式”。随着城市化进程的加快，农村劳动力向城市转移，导致农村劳动力短缺，限制了柑橘的大规模经营。而以家庭为单位的生产模式还将伴随着城市化的加快而延续下去。

2.5 政府组织种植户规模化生产的政策扶持力度不强

桂林地区政府目前只对沃柑连片生产0.33 hm2以上，才给予相应的财政补贴。对于贫困户种植柑橘，无论种植量大小，只给予2 000元每年的补贴。近几年，桂林地区的农户倾向于种植柑橘，但政府对于柑橘产业规模化生产的投入力度、扶持力度不高，没有建立起一个扶持柑橘产业发展的专项资金，各部门农业专项资金也没有向柑橘大规模生产倾斜[5]。政府在促进柑橘产业规模化方面并没有给予更大力度的优惠政策。

3 柑橘产业发展对策和建议

3.1 增加投资，改善柑橘业基础设施。

1）政府应注重产业发展的基础设施保障，加大资金投入，为农户提供可靠的基本保障。建立先进的设施栽培，完善果树栽培、灌溉等设备。可以通过加热、冷却、控水、控肥等措施调节柑橘生长环境，提前或推进成熟期，提高柑橘品质，减少柑橘大小年现象。注重农村道路的规划、管理和养护，坚持道路先行，成立专门小组，组织规划、统筹调度、狠抓落实工作。

2）加强集中销售点建设，设立专门的批发市场和储藏设施，为农户提供销售门路和保障。针对桂林各乡镇的批发市场、集中销售点少且分散的问题，政府应加强政策扶持，鼓励建立水果批发市场或极重销售点，主要分布在交通干线、村落集市等地方[6]。吸引采购商和经销商来此交易，提高销量。建设水果批发市场或柑橘批发点能有效促进农村柑橘产业的发展。

3.2 积极组建柑橘农业合作社，引导农户科学种植

1）设立柑橘合作社，带领柑橘小户、散户扩大市场。在市场经济条件下，柑橘种植规模小、面积小、产量低是农民难以解决的问题。而信息程度不高，经济实力薄弱，导致农业经济效益难以提高。而组织柑橘农村合作社时，应该调动小农户的积极性，使他们抱成一团，使农民真正成为千变万化大市场的主体。此外，还应加强农业标准化、规模化和市场化，实现农业增效，农民增收，有效促进果农经济发展。

2）加强科学种柑技术，推广科学管理技术。桂林的柑橘种植面积正在扩大，确保柑橘产业持续繁荣发展，加强技术管理技术迫在眉睫。因此，必须提高柑橘质量来增加竞争优势。根据调查，缺乏技术人员是各地普遍存在的问题，有些乡镇没有专业技术人员，而大多数农村农民又没有种植经验，分不清病虫害的症状，不了解施肥杀虫的频率，容易“盲种”，导致柑橘质量不好，油胞粗大，果面瑕疵多[7]。因此，要注重推广科学种植技术，提高果树管理水平，合理用药、施肥，提高产量和品质。

3.3 推进规模化生产，提高柑橘生产经济效益。

要想提升桂林地区柑橘生产规模化程度，必须先解决土地问题，可以通过租赎的方式，集中农民手中分散的土地，对土地进行集中管理，进行大规模的农业生产，使专业农民成为土地所有者。集中用于农业的资金，弥补土地征收与分配之间的地租差距，给农民实在的保障，切实维护农民利益

3.4 拓宽销售渠道，发展新型销售模式。

1）发展电商销售模式，加强与知名电商企业的合作。如淘宝、京东等知名企业，通过与他们合作来建立县级或镇级配送点、服务中心。合作建立桂林地区特色柑橘产业品牌，宣传和销售柑橘，以扩宽线上销售路径来增加柑橘销售量。

2）创造一种新型的“观光拾货直销”模式。柑橘作为桂林农业第一大领头产业，发展“旅游+采摘”模式正是为农业经济结构带来创新性的改变，也是一个当下流行且便利的销售方式。一方面，这种模式不仅可以讓消费者体会自己采摘的乐趣，增加农民的收入;另一方面，自主采摘的方式省去了运输和贮藏的环节，避免了在运输过程中的损耗，节省了成本，符合柑橘产业可持续发展的理念。

参考文献：

[1] 龙静静.互联网背景下水果电子商务的营销策略[J].现代贸易工业，2018（9）：64-65.

[2] 王云向.华宁县柑橘营销渠道模式分析[J].中国果业信息，2019（2）：46-48.

[3] 张印平.气候变暖对桂林地区柑橘灾害的影响[J].灾害学，2018，33（2）：106-107.

[4] 宁江.湖南柑橘产业化经营化中农民合作社功能与绩效研究[D].长沙：湖南农业大学，2011.

[5] 柯甫志.台州市柑橘产业化经营现状及发展对策[D].杭州：浙江大学，2005.

[6] 聂春.宜昌柑橘产业发展现状、问题与对策[J].农村经济与科技，2018（9）：199-200.

[7] 黄建英，黄成能，吴英详，等.清远市柑橘产业创新发展思路与策略[J].基层农技推广，2018（10）：166-169.

（责任编辑：赵中正）