砂仁高产栽培技术探讨

刘晓明

摘 要 砂仁是中医药治疗过程中常见的中药，具备调中、温脾、消食、安胎、镇吐等功能，其主要用来治疗胸腹胀痛、气滞食积、噎膈等症状。砂仁生长在过程中不耐寒、怕干旱、喜漫射光，所以种植砂仁应该选择完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，在上层深厚、疏松以及肥力强的土地中生长较好。砂仁市场需求量大，只有重视研究砂仁高产种植技术，才能提升砂仁种植效益。基于此，根据自身相关从业经验并结合广泛的社会实践调查研究，就砂仁高产种植技术展开相关探讨，希望能够为提高砂仁种植水平提供借鉴。

关键词 砂仁;高产种植技术;广西地区

中图分类号：S567.239 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.018

近年来，人们对砂仁的需求量越来越大，砂仁的市场价格比较高，种植效益较好，所以越来越多的人开始种植砂仁，种植砂仁成为广大农民致富的重要手段。广西地区大力推进砂仁种植，并根据砂仁的生长习性，科學合理地选择疏松保水、肥力较好的土地进行种植，进而能够有效提高砂仁种植水平，推动砂仁种植成为农民增收的重要产业[1-2]。基于此，结合广西砂仁栽培、种植实际情况并结合相关调查研究，从选地整地、砂仁苗选择、定植、病虫害防治以及田间管理等方面对砂仁高产栽培技术进行探讨。

1 适宜砂仁种植的条件

砂仁属于热带种植物，适宜在高温而且多雾的气候条件下种植，最适宜的温度是22～38 ℃，但在砂仁的种植过程中，偶尔遇到低温也能正常生长。但是在砂仁生长过程中，花果期对温度要求十分严格，如果在22 ℃以下，砂仁开花则处于不正常状态，结果率比较低，至少在25 ℃以上才能正常开花结果。荫蔽度最好控制在50%～70%，砂仁的苗期需要比较大的荫蔽度，一般在70%以上。在砂仁生长过程中，喜欢漫射光，在漫射光条件下生长状况良好，但是强直线光会对生长造成一定干扰，所以一定要有效控制荫蔽度。此外，砂仁对水分的要求特别高，正常条件下，砂仁要在年降水量2 200～2 500 mm的地方种植，要保证土壤的含水量在25%左右，进而保证砂仁正常生长，保证砂仁的结果率[3]。

2 砂仁高产栽培技术要点

2.1 科学整地、选地

根据对砂仁生长习性的研究分析可知，砂仁最好种植在土壤含水率较高的地方，而且种植地必须有相对较好的排水性，可以选择在较为肥沃的山谷或溪流旁。在砂仁种植过程中，用来控制砂仁生长过程中的荫蔽树最好选择常绿乔木。

科学整地、选地包括以下4方面。1）宜在较为开阔平坦的地区种植。2）科学选择荫蔽树，落叶常绿乔木是最佳选择，并注意控制荫蔽度。3）在种植砂仁前，要对种植地中比较大的碎土块进行整理，还要注意排查种植地的排水沟，保证其具备良好的排水性，进而保证种植成活率。4）避免在低洼地种植，以免植株泡水烂根，引起砂仁植株生长不良，甚至死苗，造成不必要的损失。

2.2 选种

砂仁有绿壳砂、红壳砂和阳春砂3个主要品种，由于各个品种的产量不一样，所以种植时必须选择产量高、品质好的优良品种，这个也是确保砂仁增产增收的一个关键技术。绿壳砂无柄，叶鞘包茎，叶片狭长圆形或线状披针形。红壳砂的叶面相对比较大，而且叶面上带有一定的绒毛，果实非常小，而且果实的外表是红色的，结果率是3种砂仁中最高的，但是质量比较差，所以种植比较少。阳春砂的果实质量最好，产量高，所以种植面积最广，在广西地区、广东省、云南省等地都是以种植阳春砂为主。建议各地种植品种应选择阳春砂仁。

2.3 选苗

采用分株繁殖进行种植，幼苗培育要在砂仁种植地专门设置幼苗培育苗圃，选择幼苗茎叶5～10片，然后选择2个新发地下茎作为幼苗。当幼苗生长比较好时，选择比较健壮、结果率比较高的砂仁进行种植，将选择出来的幼苗立即种植，以保证种植成活率和统一管理。

2.4 定植

种植砂仁一般选择在春季定植，3月为最佳定植时间，但如果种植地不能满足砂仁生长所需的水分条件，也可以在6月进行定植，要根据砂仁生长的实际情况进行规划。砂仁定植最好选择在阴天进行，定植完成后要施基肥（基肥最好加钙镁磷肥搅拌堆沤成熟后再用），基肥与表土搅拌均匀，将苗按自然情况栽入（如果苗根系过长，必须剪去，保留20 cm左右即可，避免种植时根系弯曲打折，影响植株生长），要让砂仁的红芽微微露出，其他埋在土壤里，然后将其压实。

2.5 田间管理

2.5.1 除草割苗

在砂仁种植的2年里，由于砂仁生长比较缓慢，而且较为稀疏，所以砂仁田间会有大量的杂草，要做好除草工作，一般每年要除2次草，选择在2月和9月进行。在除草过程中，不仅要重视清除杂草，还要重视割去枯、弱、病的砂仁苗，并注意控制植株密度，每667 m2应该保持2万～3万株，平地2万～2.5万株，坡地2.5万～3万株。

2.5.2 追肥培土

定植后，要在砂仁生长的前2年进行施肥管理。每年一般施肥2～3次，最好在2月以及10月进行，肥料除了施磷、钾肥外，还应配合适量的氮肥。根据土壤肥力，每667 m2施用尿素10 kg，复合肥20～30 kg，加速群体形成和植株健壮，为高产奠定基础。进入开花结果期施肥不要偏氮肥，还要施用复合肥（平衡肥），以提升植株对有机肥的吸收效率，培养健壮植株，吸引苍蝇等昆虫进行授粉，提高授粉和着果率。浓度一定把握好，避免浓度过大烧伤植株和花芽，有利于提升砂仁种植效益。

2.5.3 合理控制砂仁种植荫蔽度

在砂仁种植过程中，应根据砂仁的生长实际，对其所需的荫蔽度进行调整，要科学、合理地控制砂仁生长过程中的荫蔽度。如果荫蔽度过大，应该砍掉部分荫蔽树或砂仁树枝，如果荫蔽度过小，则应该适当增加荫蔽度。

2.5.4 排灌

在砂仁生长过程中，要充分满足砂仁生长的水分需求，首先要做好砂仁种植地的排灌工作，如果遇到比较干旱的天气，应该安排灌溉，尽可能满足其生长的水分需求，在种植时应该避开低洼积水地方。

2.5.5 人工授粉

砂仁树的花是比较典型的虫媒花，砂仁花是不能自行授粉的，需要昆虫进行授粉，在砂仁生长过程中，可以对昆虫授粉比较少的地方采用人工授粉，以提升砂仁授粉效益进而保障砂仁的着果率。

目前，人工授粉主要有推拉法和毛笔授粉法。1）推拉法。所谓推拉授粉法是指利用左手或者右手夹住大花瓣以及雄蕊，然后用拇指进行推拉，推拉让花粉塞入砂仁柱头孔。2）毛笔授粉法。用一支中等大的新毛笔，把毛笔头蘸水后将毛散开，用毛笔头轻轻在砂仁的花朵轻轻扫两下，使雄花花粉扫到雌花花蕊上即可。此方法更简单快捷（使用时注意，一定让毛笔保持一点湿度，才能够黏住花粉），能够大大提高授粉效率和产量。该技术在南宁市的隆安县和百色市一带较多应用。砂仁授粉最佳时间段是每天的7： 00—16： 00。

2.5.6 放养蜜蜂以及保护授粉昆虫

砂仁授粉的重要媒介是昆虫，所以在种植砂仁过程中应该重视保护授粉昆虫。花芽分化后，在砂仁种植地一般要禁止喷射农药，否则会由于喷药后降低授粉和着果率，大大降低砂仁的产量。在砂仁开花的中期以及晚期，可以适当喷洒硼肥、磷酸二氢钾以及甜味剂，吸引昆虫，还要重视在砂仁种植田间放养蜜蜂，进而有效保护授粉昆虫，保障砂仁的授粉率，进而提高砂仁的种植效益。

2.5.7 植物细胞分裂素在砂生产中的应用

在砂仁收获完，施完果后肥后，在10月底至11月上旬，每隔15 d喷施1次植物细胞分裂素，共喷施2次，1桶喷雾器水（约30 g水）放1 g植物细胞分裂素，搅拌均匀喷施即可。植物细胞分裂素可以大大促进砂仁花芽分化，增加花量，提高着果率和产量，达到增产、增收的目的。

2.5.8 修剪

在砂仁种植过程里，一定要适时、合理地进行修剪，修剪时间应在收获后的9月进行，避免在3月、4月砂仁花芽已经形成或花芽长出后进行修剪，否则容易踩坏花芽，造成不必要的减产。通过修剪，能够调节砂仁的植株密度和田间透光、透风度和湿度，有利于砂仁进行光合作用和昆虫授粉，减少病虫害，也有利于进行田间管理。修剪时间应选择在砂仁收获完后，结合除草工作进行合理修剪，剪除枯株、病虫株、细弱株、病叶和过密株等。修剪完成后，要把所有的枯叶、病株等全部拿到外面集中烧毁，控制病虫害源头，并全园喷施1次甲基托布津和敌百虫等防病、防虫药物，可以有效防治病虫害。

3 做好病虫害防治工作

3.1 立枯病

立枯病容易在苗期发生，而且在3—4月以及10—11月更容易发生，一旦发生会造成砂仁幼苗萎缩。在容易发病的月份，可以喷洒波尔多液进行防治。

3.2 叶斑病

叶斑病一般在砂仁生长的苗期发生，其开始发病时叶片会呈水渍状，而且病斑是没有边缘的，叶斑病发生一段时间后，砂仁苗会枯死。防治方法：1）重视清洁苗床，然后烧毁病株;2）重视对苗床进行通风，尽可能降低温度;3）重视施用磷钾肥，以提高砂仁植株的抗病力;4）用1∶1∶120的波尔多液，每7 d喷洒1次，要连续3～4次;5）在开花结果期尽量减少氮肥的施用量;在花果期间，重视利用1%的福尔马林以及0.2%的高锰酸钾液预防叶斑病。

4 适时采收加工

砂仁种植后2～3年开花结果，当果实由鲜红色转为紫红色，种子呈黑褐色，破碎后有浓烈辛辣味时即为成熟，采收因地区而异，采收过早会影响品质和产量。建议较晚收获，因为入秋后昼夜温差大，可以提高砂仁的含药量、品质和销售价。收获砂仁时应用小刀进行收割，不能直接用手拉，以防砂仁的根茎被撕破，進而影响砂仁正常生长。

5 结语

应用高产栽培技术在种植砂仁过程中发挥着重要的作用，有利于提高种植水平，促进种植户增收，是农民致富的重要途径。在砂仁栽培过程中，农户要重视选苗、定植工作，采用昆虫授粉，适时进行合理修剪，做好水肥管理、田间管理以及病虫害防治工作，从而不断提高种植效益。

参考文献：

[1] 周永康.砂仁高产栽培技术[J].四川农业科技，2017（4）：26-28.

[2] 陈振夏，谢小丽，庞玉新，等.海南砂仁高产种植技术与推广[J].热带农业科学，2016，36（6）：33-36.

[3] 冯世鑫.砂仁高产稳产栽培技术调查[J].南方农业学报， 1996（2）：69-70.

（责任编辑：刘昀）