安化县茶叶化肥减量增效技术模式探讨

严振华　周启平　刘波

摘 要 茶园中有机肥和化学肥料配合施用可以提高土壤理化性状，改善土壤结构，有利于茶树生长发育，提高茶叶的产量和品质。有机肥施用量的多少，直接关系到茶园土壤改良、茶叶产量提高和品质提升。茶园实施测土配方精准施肥，采用小型机械开沟深施底肥、追肥，可以减少化肥流失，提高化肥利用率，节省成本，增加效益。

关键词 茶叶;减量增效;安化县

中图分类号：S562 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.08.003

1 适用范围

茶叶化肥减量增效技术模式适用安化县茶区幼龄茶园和成年茶园栽培管理。

2 技术原理

2.1 精准施肥技术

测土配方精准施肥是根据作物需肥规律、土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥料的基础上，选择氮、磷、钾及中微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。茶园测土配方施肥技术能够有针对性地补充作物所需的营养元素，茶园缺什么元素就补充什么元素、需要多少补多少，实现各种养分平衡供应，满足作物的需要，从而达到提高茶叶产量、降低生产成本、保护茶园生态环境的目的。

2.2 化肥深施技术

茶园实行小型机械开沟深施底肥、追肥，可以减少化肥流失，提高化肥利用率，节省成本，增加效益。

2.3 有机肥与化肥混合施用

有机肥种类多、肥源广、易于积制、成本低、施用简单，是发展优质、高效、低耗农业的一项重要技术。充分腐熟的有机肥养分含量比较齐全，肥效持久而稳定。坚持化肥与有机肥混合施用拥有很多优势：1）改良土壤理化性状，提高土壤肥力;2）使迟效与速效肥料优势互补;3）减少化肥挥发与流失，增强保肥性能，较快地提高供肥能力;4）提高茶树抗逆性、改善品质，并对减轻环境污染有显著效果。

2.4 畜禽粪便资源化利用

畜禽粪便所含营养丰富，其中含有氮、磷、钾、钠、锌营养元素和较多腐殖酸，能增加土壤有机质，对土壤有改良作用。在茶叶集中产区，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于茶园，有利于提高茶叶品质，提高茶叶生产的综合效益，并实现对畜禽粪便的资源化利用。

2.5 种植绿肥

紫云英养分含量丰富，其中含有机质12%左右，含氮0.33%，含五氧化二磷0.08%，含氧化钾0.23%，以及微量元素。在幼龄种植紫云英、茶肥一号等冬、夏绿肥，利用豆科植物中根瘤菌的固氮作用，既可培肥土壤，又可减少10%以上的氮肥用量。

3 技术措施

3.1 依据耕地地力等级，确定目标产量，制定施肥指标

根据土壤肥力状况，改善茶叶土壤施肥结构、方式，调减化肥施用量，按照667 m2产干茶286.5 kg的目标产量，依据茶叶养分需求规律和化肥减量，实现茶叶667 m2平均减施氮肥实物量4.35 kg（折纯2 kg）以上;667 m2产名优茶1.5 kg，黑干毛茶275.0 kg，667 m2平均产值7 000元，667 m2平均增本增效150元以上。

3.2 推广茶园测土配方精准施肥技术

安化县在多年测土测叶配方施肥、试验示范的基础上，建立并完善了茶园科学施肥技术指标体系，充分利用县域耕地资源管理信息系统、测土配方施肥基础数据管理系统和施肥专家系统，根据不同茶园土壤条件、增产潜力和养分状况，调整优化氮、磷、钾配比，促进大量元素与中微量元素配合。2016年，安化县茶园面积2万公顷，测土配方施肥面积1.6万公顷，其中配方肥施用面积0.9万公顷。

3.3 推广有机肥替代化肥减量增效技术模式

3.3.1 “茶—沼—畜”技术模式

在茶叶集中产区，依托种植大户和专业合作社与规模养殖场相配套，建立大型沼气设施，将沼渣、沼液施于茶园。据农业部规划设计研究院农村能源与环保研究所丁京涛试验分析：沼液中养分含量总氮、总磷最高含量分别为5 706.23 mg·L-1和121.21 mg·L-1;沼渣中总氮最高含量达到31 000.03 mg·kg-1，总磷最高含量达到23 951.02 mg·kg-1，茶园667 m2施沼液4 000 kg，667 m2施沼渣500 kg，沼液结合抗旱浇施、沼渣开20 cm深的沟深施，施后盖土，能基本满足茶叶对养分的需求，667 m2减少化肥施用量50 kg，667 m2增产3 kg以上。

3.3.2 “有机肥+配方肥”技术模式

2016年，购进商品有机肥10 000 t，应用面积3333 hm2，推广茶叶专用配方肥5 700 t，施用面积0.9万公顷，减少了单质化肥用量。

3.3.2.1肥料品种

有机肥用各类饼肥、堆沤、化酵农家肥或商品有机肥，配方肥用38%（18-8-12）茶叶专用肥。

3.3.2.2施肥时间与方式

每年9月底至10月中下旬施冬肥，667 m2施有机肥200 kg。春茶采摘后（4月中旬）667 m2施配方肥38%（18-8-12）茶叶专用肥100 kg，在茶行两边开20 cm深的溝施肥，施后覆土。

3.3.3 “有机肥+机械深施”技术模式

安化县已有313 hm2有机茶园获得批准，这部分茶园全部施用有机肥，采取“有机肥+机械深施”模式，提高肥料利用率。每年施2次，每次施有机肥300 kg，第1次在当年的9月底至10月中下旬施冬肥，667 m2施有机肥

300 kg，第2次在春茶采摘后（4月中旬）667 m2施有机肥300 kg，采用开沟机开施肥沟，沟深20 cm，肥料施入后再覆土。

3.3.4 “茶园绿肥+配方肥”技术模式