饭菜可以趁热放冰箱吗？

没吃完的饭菜可以趁热放冰箱吗？

通常人们都觉得热菜直接放冰箱会增加冰箱制冷的负担，会对冰箱有所损害。

其实，热菜放入冰箱并不会对冰箱硬件造成破坏，而是可能会造成冷藏室的环境被细菌污染。热食进入冰箱后，會使冷藏室内整体温度升高，这样给细菌繁殖提供了良好的机会。

那我们应该怎么办呢？

饭菜在室温下放凉的过程中，室温为细菌提供了非常好的生存环境，会造成细菌的大量繁殖。尤其是夏天，半小时内细菌的数量就能翻倍，导致有些食物还未放进冰箱就已经坏了。

为自己和家人的健康着想，饭菜还是密封好就放进冰箱吧。当然，也不要在太烫的时候放进去。