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走进神奇动物

2019-08-08张丹

食品与健康 2019年8期
关键词:体色黑斑蝌蚪

张丹

炎炎夏日,经过池塘边时人们常常会听到此起彼伏的呱呱声,那就是青蛙的叫声。青蛙喜欢“放声歌唱”,如果有一只叫,附近的其他青蛙也会随着叫起来,好像在对歌似的。大雨过后,青蛙叫得最欢,会有几十只甚至上百只青蛙“呱呱呱呱”地叫个没完,声音可以传到几百米之外。

“三有”保护动物

青蛙是两栖纲蛙科动物的统称。人们经常见到的黑斑蛙,为国家“三有”保护动物(有益的野生动物;有重要经济价值的野生动物;有科学研究价值的野生动物)。黑斑蛙成体基本无尾,卵一般产于水中,孵化成蝌蚪,用腮呼吸,经过变态,成体主要用肺呼吸,多數皮肤也有呼吸功能,其种群在我国的平原、丘陵、山地广泛分布。

黑斑蛙的头部两侧有两个略微鼓着的小包,那是它的耳膜。黑斑蛙的瞳孔为横向,宽阔的单眼视野可以帮助它减少视觉盲区。黑斑蛙有三个眼睑,其中一个是透明的,以便在水中保护眼睛。黑斑蛙用舌头捕食,舌头有黏液,舌尖分两叉,舌根在口的前部,倒着长回口中,能突然翻出捕捉食物。黑斑蛙的躯干为黄绿色,光滑、柔软,散有黑斑,腹部为白色,这些颜色特点有利于它隐藏在草丛中——不仅能保护自己,还可以伪装起来猎食。由于皮肤裸露在外,不能有效地防止体内水分蒸发,黑斑蛙一生离不开水或潮湿的环境,害怕干旱和寒冷,所以大部分黑斑蛙生活在热带和温带多雨地区。

黑斑蛙平时栖息在稻田、池塘、水沟或河流沿岸的草丛中,有时也潜伏在水里,一般是夜晚捕食,以昆虫为主食,也取食田螺、蜗牛、小虾、小鱼等,所食昆虫绝大部分为农业害虫。据估计,一只黑斑蛙一年可消灭害虫15 000只,因此,黑斑蛙被称为“农田的忠诚卫士”。在秋末天气变冷时,黑斑蛙蛰伏在水底或洞穴中冬眠,翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。繁殖期间,雄蛙们会聚集到同一个区域,高声鸣叫,连续不断。人们将其形容为“蛤蟆吵坑”。其实,这是雄蛙的求偶行为,它们通过鸣叫来吸引异性,结成配偶。配对以后,雌蛙便开始向水中排卵,每次排卵约3 000~6 000粒,与此同时,雄蛙向水中排出精子。精子、卵细胞在水中结合成受精卵,经4~5天的孵化后发育成为蝌蚪。蝌蚪必须生活在水中,以尾游泳,用鳃呼吸,并取食矽藻、绿藻等植物性食物。经过两个月的发育,蝌蚪变态成为幼蛙,尾部逐渐消失,体长大为缩短,并可以登陆生活,食性也开始转变为以动物性食物为主。幼蛙到性成熟的成蛙大约需要3年时间。

歌唱家、运动健将和伪装高手

黑斑蛙是歌唱家,它的发音器官为声带,位于喉门软骨上方。有些雄蛙口角两边还有能鼓起来振动的外声囊。外声囊会产生共鸣,使蛙的叫声更加雄伟、洪亮。人们常会听到雄蛙的叫声彼此呼应,此起彼伏,汇成一片“大合唱”。研究者指出,雄蛙的合唱并非各自乱唱,而是有一定规律,有领唱、合唱、齐唱、伴唱等多种形式,互相配合紧密。据推测,雄蛙合唱比独唱实惠得多,因为它包含的信息多,声音大,传播距离远,能吸引较多的雌蛙。

黑斑蛙还是运动健将。黑斑蛙的眼睛鼓鼓的,头部呈三角形,爬行动作迟钝,也许你会以为它有点傻乎乎。可是,当你稍一走近,它就猛地一跳,跳到飘着浮萍的池塘里。这一跳,足足有它体长的20倍之远。然后,它以最标准的蛙泳姿势,向对岸游过去。有研究发现,黑斑蛙强大跳跃能力的秘密就隐藏在腿部肌肉内,其腿部肌肉的柔韧性远远超过哺乳动物。跳跃前,黑斑蛙会让自己处于蹲伏姿势同时拉伸后肢肌肉。拉伸动作能够让黑斑蛙产生难以置信的力量,最终凭借惊人一跃摆脱潜在威胁。

黑斑蛙更是伪装高手,除了肚皮为白色,头部、背部都是黄绿色,还有些黑褐色的斑纹,有的背上有三道白印。这些颜色和斑纹是黑斑蛙的伪装“利器”,能够使它的颜色几乎和青草一样,保护自己不被敌人发现。黑斑蛙的体色还能随着环境的改变而改变,它皮肤的表皮和真皮内均含有黑色素细胞。色素细胞的胞质流动可将色素颗粒扩散至细胞外周或集中于细胞的中央,色素扩散会使皮肤颜色变深,集中会使皮肤颜色变浅。黑色素细胞受垂体分泌的促黑激素控制,促黑激素能够使黑色素细胞中的色素颗粒扩散,体色变黑。环境温度也会导致黑斑蛙改变着装:温度升高,体色变浅;温度降低,体色变深。同时,体色浅,吸热少;体色深,吸热多,有利于它们调节体温。

保护黑斑蛙就是保护人类自己

即使黑斑蛙有强大的伪装功能,但其种群数量还是在迅速减少,最主要的原因是频繁的人类活动和全球工业化的急剧发展。一方面,人类捕杀致使黑斑蛙物种数量减少;另一方面,由于工业污染特别是化学工业污染,使生态环境恶化日益加剧,导致黑斑蛙的生存环境遭到大规模破坏。

黑斑蛙是我国禁止捕杀的保护动物,但在日常生活中有不少人把蛙肉当成是补品或美味佳肴,导致一些商贩偷偷贩杀黑斑蛙。捕蛙必然会破坏生态平衡,导致害虫泛滥。种植户为保证农作物的产量,可能大量使用农药,黑斑蛙捕食一些侥幸未死的害虫后,农药便在蛙体内蓄积下来。人们食用过量蛙肉后,容易引起食物中毒。这种行为会给人类健康带来危害。因此,保护黑斑蛙既是保护生态系统,更是保护我们人类自身。

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