2018年优良食味粳稻新品种比较试验

袁红华荣 丁小燕

摘要    对新引进的16个水稻新品种进行比较试验，以筛选出 适宜泰州及江苏苏中地区老百姓口味的优质粳稻新品种。结果表明，南粳5055、宁粳8号、武5245、农粳1402等品种产量较高，南粳5055、南粳4924、宁5718、农粳1402等品种米质较优、口感佳。

关键词    粳稻;产量;米质;2018年

中图分类号    S511        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2019）12-0030-03

近年来，随着生活水平的提高，老百姓对稻米口感要求越来越高，为了筛选出适宜泰州及江苏苏中地区老百姓口味的优质粳稻新品种，对新引进的16个水稻新品种（系）进行品种比较试验，并对收获的稻米进行品尝。

1    材料与方法

1.1    试验概况

试验地设在江苏省泰州市海陵区红旗良种场十八工区。参试水稻品种共16个，分别为南粳5055、南粳3908、宁粳8号、武6622、武5245、宁5913、宁4924、宁3887、福粳166、宁3828、宁5718、南粳9108、农粳1402、上海清香软粳、南粳2728、扬粳239。

1.2    试验设计

试验共设16个处理，即每个品种为一个处理。不设重复，随机排列，小区面积为13.34 m2，保护行为同品种延伸。

1.3    试验经过

采用稀播匀播软盘半旱式育秧技术，5月24日落谷，6月18日移栽，行株距30 cm×13 cm，基本苗90萬～120万株/hm2。基肥施复合肥300 kg/hm2，分蘖肥第1次施尿素150 kg/hm2，第2次施尿素180 kg/hm2，穗肥施尿素225 kg/hm2+氯化钾150 kg/hm2，共施纯N 303 kg/hm2 [1-2]。播前用药剂浸种控制种传病害，秧田期注意灰飞虱、稻蓟马防治，大田期注意防治杂草、稻飞虱、纵卷叶虫、纹枯病、稻瘟病和稻曲病等[3-4]。

2    结果与分析

2.1    生育期

16个参试品种的全生育期为138～156 d，其中南粳2728最早，全生育期为138 d;上海清香软粳最晚，全生育期为156 d（表1）。

2.2    农艺性状

16个参试品种中，宁5913有效穗最多，为391.5万穗/hm2;最少的是宁3828，为315.0万穗/hm2。植株最高的是宁粳8号，为103.0 cm;最矮的是农粳1402，为83.0 cm。结实率最高的是南粳5055，为98.8%;最低的是宁5913，为92.5%。千粒重最大的是武6622，为28.99 g;宁4924最小，为25.05 g（表2）。

2.3    产量表现

16个参试品种的平均产量为9 984 kg/hm2，最高的是武5245，为10 500 kg/hm2;最低的是宁3828，为9 021 kg/hm2（表2）。

2.4    抗逆性表现

16个参试品种均未发生穗颈瘟和倒伏，且无穗发芽发生。

2.5    稻米加工品质

16个参试品种中，精米率最高的是南粳3908，为73.22%;最低的是宁3887，为66.85%。整精米率最高的是农粳1402，为69.52%;最低的是宁5718，为63.48%（表3）。

2.6    米质品尝

有24人参加品尝，分别从气味、外观、味道、口感和综合评分等5个方面进行米质评价，得分较高的为南粳5055、南粳4924、宁5718和农粳1402（表3）。

3    品种评价

3.1    南粳5055

该品种产量10 392 kg/hm2，位居本组试验第3位。全生育期150 d，株高91.8 cm，株型紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色深绿。2018年种植表现为有效穗364.5万穗/hm2，每穗总粒数117.1粒，结实率98.8%，千粒重26.24 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为72.75%，整精米率为69.22%。

3.2    南粳3908

该品种产量9 916.5 kg/hm2，位居本组试验第9位。全生育期150 d，株高95.4 cm，株型紧凑，长叶色绿，叶片挺立，后期转色好。2018年种植表现为有效穗360.0万穗/hm2，每穗总粒数121.7粒，结实率95.4%，千粒重27.45 g;田间穗发芽轻微发生，抗倒性好;精米率为73.22%，整精米率为68.67%。

3.3    宁粳8号

该品种产量10 479 kg/hm2，位居本组试验第2位。全生育期154 d，株高103.0 cm，株型紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色淡绿，群体整齐度较好，后期熟相好。2018年种植表现为有效穗348.0万穗/hm2，每穗总粒数120.2粒，结实率97.6%，千粒重27.47 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为72.19%，整精米率为67.87%。

3.4    武6622

该品种产量9 963 kg/hm2，位居本组试验第8位。全生育期150 d，株高100.2 cm，株型较紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色淡绿，叶姿较挺。2018年种植表现为有效穗334.5万穗/hm2，每穗总粒数117.1粒，结实率97.4%，千粒重28.99 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为71.67%，整精米率为68.94%。

3.5    武5245

该品种产量10 500 kg/hm2，位居本组试验第1位。全生育期145 d，株高95.2 cm，株型紧凑，群体整齐度较好，分蘖力较强，叶色绿，熟期转色好。2018年种植表现为有效穗351.0万穗/hm2，每穗总粒数124.1粒，结实率97.6%，千粒重26.58 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为69.01%，整精米率为66.65%。

3.6    宁5913

该品种产量10 312.5 kg/hm2，位居本组试验第6位。全生育期152 d，株高101.0 cm，株型紧凑，叶色绿，熟相好。2018年种植表现为有效穗420万穗/hm2，每穗总粒数124.4粒，结实率92.5%，千粒重25.6 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为68.12%，整精米率为64.40%。

3.7    宁4924

该品种产量10 333.5 kg/hm2，位居本组试验第5位。全生育期152 d，株高101.4 cm，株型紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色淡绿，叶姿较挺。2018年的种植表现为有效穗数384万穗/hm2，每穗总粒数125.0粒，结实率96.4%，千粒重25.05 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为69.58%，整精米率为64.94%。

3.8    宁3887

该品种产量9 897 kg/hm2，位居本组试验第10位。全生育期141 d，株高88.6 cm，株型较紧凑，长势较旺，叶色绿，群体整齐度好。2018年种植表现为有效穗349.5万穗/hm2，每穗总粒数117.9粒，结实率98.3%，千粒重28.33 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为66.85%，整精米率为65.35%。

3.9    福粳166

该品种产量10 312.5 kg/hm2，位居本组试验第6位。全生育期150 d，株高90.6 cm，株型紧凑，长势较旺，叶色淡绿，群体整齐度较好。2018年的田间种植表现为有效穗数316.5万穗/hm2，每穗总粒数121.4粒，结实率97.8%，千粒重27.94 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为68.35%，整精米率为63.81%。

3.10    宁3828

该品种产量9 021 kg/hm2，位居本组试验第15位。全生育期140 d，株高86.4 cm，株型紧凑，叶色绿，群体整齐度较好。2018年田间种植表现为有效穗315万穗/hm2，每穗总粒数117.1粒，结实率96.9%，千粒重27.06 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为71.23%，整精米率为66.19%。

3.11    宁5718

该品种产量10 230 kg/hm2，位居本组试验第7位。全生育期140 d，株高96.8 cm，株型紧凑，长势较旺，叶色绿，熟相好。2018年种植表现为有效穗327万穗/hm2，每穗总粒数126.5粒，结实率98.2%，千粒重28.10 g，田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为69.10%，整精米率为63.48%。

3.12    南粳9108

该品种产量9 771 kg/hm2，位居本组试验第11位。全生育期140 d，株高91.8 cm，株高适中，株型较紧凑，叶色淡绿，叶片挺立，分蘖力强，熟相好。2018年种植表现为有效穗357.0万穗/hm2，每穗总粒数120.8粒，结实率97.3%，千粒重26.33 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为71.04%，整精米率为68.12%。

3.13    农粳1402

该品种产量10 354.5 kg/hm2，位居本组试验第4位。全生育期140 d，株高83.0 cm，株型紧凑，群体整齐度好，叶色淡绿，叶片挺立，熟相好。2018年的种植表现为有效穗数324万穗/hm2，每穗总粒数119.2粒，结实率97.9%，千粒重为26.53 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为71.56%，整精米率为69.52%。

3.14    上海清香软粳

该品种产量9 646.5 kg/hm2，位居本组试验第12位。全生育期156 d，株高101.0 cm，株型较紧凑，叶色深绿，叶片挺立，分蘖力中等。2018年种植表现为有效穗348万穗/hm2，每穗总粒数113.1粒，结实率97.2%，千粒重26.55 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为69.94%，整精米率为67.84%。

3.15    南粳2728

该品种产量9 562.5 kg/hm2，位居本組试验第13位。全生育期138 d，株高84.6 cm，株型紧凑，叶色绿，叶片挺立，熟相好。2018年种植表现为有效穗334.5万穗/hm2，每穗总粒数123.6粒，结实率96.0%，千粒重25.6 g;田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为67.38%，整精米率为64.72%。

3.16    扬粳239

该品种产量9 063 kg/hm2，位居本组试验第14位。全生育期140 d，株高93.4 cm，株型紧凑，群体整齐度好，抗倒性较强，叶色绿，叶姿较挺，后期熟相好。2018年种植表现为有效穗331.5万穗/hm2，每穗总粒数120.4粒，结实率95.7%，千粒重26.31 g，田间无穗芽发生，抗倒性好;精米率为70.77%，整精米率为65.51%。

4    结论与讨论

通过对16个优良食味品种的比较试验，结合泰州及江苏苏中地区的气候条件，早熟晚粳类型的品种如南粳5055、宁4924等在本区域内能够种植，并且有较好的产量和品质优势，但是由于成熟期较迟，收获较晚，影响下茬作物的播种时间，种植小麦时应当选择适当耐迟播的小麦品种，争取稻麦周年高产;迟熟中粳类型的品种如南粳9108和农粳1402在本区域内种植，有较好的产量和品质优势，适宜大面积种植;中熟中粳类型的品种南粳2728、扬粳239以及中熟晚粳品种上海清香软粳在本区域内种植，产量和品质都没有优势，推广时应注意[5-6]。

5    参考文献

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[2] 温良英.优质杂交稻新品种在建阳区作烟后稻种植的筛选试验[J].福建稻麦科技，2017，35（4）：70-72.

[3] 王祖勇，李继良.富源县水稻新品种比较试验[J].种子世界，2006（2）：28-30.

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[5] 张开惠，王同洲，娄兵，等.荆州区12个水稻新品种比较试验[J].基层农技推广，2018，6（8）：11-13.

[6] 杨峰.杂交水稻新组合的品种比较试验[J].湖南农业科学，2011（13）：11-15.