上火的季节中医认为脾胃湿热容易上火

文·刘勇

指导专家·燕海霞（上海中医药大学基础医学院中医诊断学教研室副教授） 尹平（上海中医药大学附属市中医医院针灸科主治医师）

上海人“上火”多因燥邪引起

在中医看来，人体的肺腑火盛不论冬夏均可产生，有时冬春季“上火”更为突出。因为冬春换季时节天气虽冷，但穿得还很多，活动却少，体内的积热反而不能适时散发，再加上冬藏时饮食通常热量较高，因此冬春季常常是“上火”高发期。

燕海霞副教授说：“上海居民‘上火’，大多是因为燥邪引起的，以虚火为多，表现为形体瘦弱，五心烦躁，手脚、心口发热，但是体温却不高。这和上海常年的潮湿天气有关系，因为天气湿热，上海人的脾胃大多湿热，暗耗阴血、津液，阴虚自然导致火旺、内热，所以适合通过‘补降’的办法，生津养血，滋阴平热。”

跟脾胃湿热有关的四种“火”

1 心火多见口舌糜烂心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上炎则表现出口舌糜烂、生疮、舌尖红、急躁不安等症状。

对策：喝莲子汤降心火。可选莲子（不去莲子心）30克、栀子15克用纱布包好，加冰糖适量水煎，吃莲子喝汤能降心火。同时，防止心火需保持良好心态，避免情绪波动，加减衣物要寒热适度，多吃蔬菜水果，少食辛辣之物，多运动，多饮水（最好是温开水）。

2 肝火多见口苦咽疼肝火表现为急躁易怒、头痛眩晕、尿黄便秘、口苦咽疼等。

对策：取菊花泡水喝。取菊花10克加开水泡代茶饮，可加少许冰糖，有清肝明目之功效。防止肝火首要学会制怒，保持良好的休息防止过度疲劳。

3 肺火多见干咳无痰肺属五行中之金，火克金，故肺怕火。当外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑等肺热之症。

对策：冰糖炖梨可润肺止咳。取梨数枚切块加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮之，有润肺止咳之功效。取适量麦冬泡水，再加入冰糖和菊花，能及时改善体内阴液不足的上火。防止肺火在多风多燥季节要多饮水，注意保暖的同时，室内要通风，多食蔬菜和水果，并且适当增加运动量。

4 胃火多见口干便秘胃热偏盛，与情绪激动、过食刺激食物有关，分虚实两种。虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔等，实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬等。

对策：要少食生葱和蒜，可选鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，调匀内服，每天2次。多食富含纤维素的蔬菜，增加肠蠕动。防止胃火，应平时少食刺激、燥热食物，如火锅、生葱、蒜及肥甘厚味之物。

适量活动可“灭火”

上火和人的情志分不开，因此在春季应保持适量运动，如登山、慢跑都能让人心胸开阔。此外，适当的运动还能帮助人体将剩余的能量、积热更好地代谢出来。

上海中医药大学附属市中医医院针灸科主治医师尹平表示，燥邪厉害的时候，首先就是要做到补水，健康饮水，最好喝小分子的碱性水，凉白开水也是不错的选择。还要少吃大蒜、胡椒等辛辣食物，烈酒、浓咖啡也是生热助火的，最好不要多喝。在水分补充充足的情况下，如果是实火，可以吃些冬瓜、苦瓜，少吃羊肉、狗肉；而如果是阴虚造成的虚火，最好多吃沙参、梨这类生津、润燥的食物。