宋大勺

乔迁

在屯里，宋福貴是个极其吃香的人。为啥吃香？不为别的，只因宋福贵是个大勺儿。

这么说许多人不明白，什么是大勺儿啊？在我们屯里，大勺儿就是做大饭的。啥又是做大饭的呢？就是谁家有红事白事时负责掌勺儿的，因为吃饭的人多，做的饭也必然多，就叫做大饭的。可叫做大饭多难听啊，既然是掌勺儿的，就叫大勺儿吧！

宋福贵就是做大饭的，屯里人便喊他宋大勺，喊得极其亲切，恭恭敬敬的。早些年村屯没饭店，哪家红事白事都得在家操办，少不得吃喝，便少不得宋大勺。

宋大勺很受这恭敬，去谁家掌勺儿，都尽心尽力，从食材搭配到烹饪，无不亲力亲为，既为事家减少不必要的浪费，又能做出芳香四溢的饭菜，让主客无不欢喜。吃得高兴了，事主便脸上十分有光，待众人散去，要重重打赏宋大勺，每每这时，宋大勺总是摆摆他肥厚的手掌，笑语之中尽显诚恳：“给什么钱，乡里乡亲的，喝两盅行了。”事主赶紧拿出一瓶不同于众人所饮的好酒来，陪宋大勺喝上两盅。

宋大勺喝酒与众不同，酒不过三，只喝两盅，每盅一两，二两酒便收，说什么也不再喝。时间久了，屯里人便都知道宋大勺喝酒的规矩，再请宋大勺掌勺儿喝酒，看宋大勺喝完两盅，也不再劝了。

这年，从省里回来了一个大官。为什么说回来一个大官，因为这个官是屯里土生土长的，现在是省里的一个厅长。屯里人只知道县长就大得不得了，听说厅长比县长还大，不是大官是什么。这个厅长在屯里已经没有什么亲人了，这次是到县里考察，突然就指名道姓地要见一见宋大勺，还要跟宋大勺一起吃个饭。

县里自然不知道宋大勺是什么人，赶紧派人派车去乡里村里一路找来，恭恭敬敬把宋大勺接到了县里。这个厅长为什么非得见宋大勺呢？据当时陪同厅长的人说，厅长进了饭厅，早已等候的宋大勺起身，厅长一把拉住宋大勺的手，把他拽坐在自己身边，冲陪同的县里官员说道：“你们知道不，当年吃大锅饭，吃不饱，宋师傅是掌勺儿打饭的，每回都偷偷给我从锅底捞点干的，要不然我可能都饿死了。”

宋大勺一笑说：“咱们那就你一个进大学堂的，多不容易啊，咋能让你饿着。”

厅长拍了拍宋大勺的手说：“我今天要好好敬一敬你的。”转脸冲县里陪同的人说：“有好酒吗？拿好酒。”立刻几瓶茅台便摆上了桌。

宋大勺看看酒，望着厅长说：“这太奢侈了吧！”

厅长一笑，摆手让人打开酒，给宋大勺满上，一端酒杯说：“多谢你当年的照顾。”说完一饮而尽。

宋大勺缓缓地把酒干了。

厅长抄起筷子夹菜，吃了两口，放下筷子说：“这么好的食材做得还没有宋师傅当年的土豆白菜好吃。”

宋大勺微微一怔，忙说了一句：“今非昔比。”

厅长轻叹一声，似埋怨似惋惜地说：“可惜了！”

两人又干了一杯，倒第三杯酒的时候，宋大勺把酒杯捂住了，说：“我只喝两杯。”

厅长一愣：“只喝两杯？”

宋大勺点点头。

厅长给自己的杯子倒上，对宋大勺哈哈了一句：“规矩这东西总守着多累啊！”

宋大勺突然起身，一言不语，离席而去，留下一桌子人目瞪口呆。厅长的脸已然猪肝色。

不知道传出来的情景有多少真实性，但宋大勺当天就回了屯子，而且是自己坐客车回来的，与去时人请车接截然不同。宋大勺回到屯子，屯里人围上来羡慕地问他与厅长酒宴之事，宋大勺面无喜色，挥了一下自己依旧肥厚的手掌说：“不提他，这人早晚被烩了。”

转年，便有厅长出事被拿下一说。屯里人听说，立刻想到了宋大勺说过的那句话，无不惊诧：“宋大勺能‘烩人了，饭做到这个地步，也是仙人了。”

这是上世纪90年代的事了，宋大勺如今还在，只是好些年不曾做饭了，人老了做不动是一方面，更主要的是屯里有了饭店，谁家有事都去饭店，省事方便，何况，饭店掌勺儿的还是宋大勺的儿子，做的饭菜都说比宋大勺做的还好吃呢。