跟百岁老人学

杨璞

前不久，南京市授予五位百岁老人“健康市民之星”称号。人们发现，虽然这五位百岁老人的长寿秘诀各自不同，但对人们的养生保健颇有启示与借鉴意义。

102岁的王庆福老人认为，自己的长寿与子女的悉心照料分不开。

瑞典的一项新研究发现，每个人的死亡风险会伴随年龄增大而升高，但相比没有孩子的人所面临的威胁通常会低一些。是否拥有孩子所造成的死亡风险差异，在60～100岁人群中更加凸显。

101岁的盛全荣老人十分好学，退休后自学英语，平时喜欢读书看报、研究新鲜事物。肉食以虾为主，即便是吃小笼包也喜欢蘸着醋吃。

哈佛大学的研究发现，“生活没趣”会加速人体老化、缩短寿命，而会生活的人虽阅尽千帆，仍抱有年轻的心态。欧洲科学家发现，经常用橄欖油和醋做调味品，可以降低患癌症的风险;而摄入高碳水化合物（馒头、米饭、面条等）前食用一些醋，可降低碳水化合物的吸收速度，使血糖平稳。

101岁的魏明荣老人，至今仍然自己做饭、收拾房间。老人说自己有着陪伴一生的座右铭，那就是“做老实人，说老实话，干老实事”。

一般家务活的运动量都不大，属有利于养生的锻炼强度，尤其是缺乏运动的人，更需要抽空做些家务来放松身心，加强锻炼。加拿大麦克马斯特大学研究了17个国家的13万人后发现，每周做5次家务，每次半小时，可以达到健身效果。

111岁的殷陈氏老人，乐观豁达，有着“知足常乐，心要放宽”的生活态度。

不想生病先要学会养心，心态好有益于健康，心理健康有助于身心健康。人如果长期欲望过高，大脑神经会长期处于紧张状态，使心跳加快，有损健康。老年人各种器官生理功能减退，体力与精力已明显下降，淡泊名利对老年人养生更显重要。

纵观国内外，关于老寿星长寿秘诀的报道，他们中不乏一生坎坷、生活艰难者，但都有一个共同点——乐观。越来越多的证据表明，乐观的人受感染或脑卒中的发生风险较低。

102岁的老教授毛昶熙，退休多年主动向单位申请发挥余热，他说要多动脑筋。因为家离单位不远，退休后他每天走路上班，这一走就是几十年。毛老上大学时，学校农业专业正好在研究种植番茄，他一天吃一个番茄，这个习惯一直保持至今。

番茄中的番茄红素有预防心血管疾病的作用，番茄红素还能通过降血脂来保护心血管。此外，它对预防癌症、提高机体免疫力也有一定功效。如果需要摄取维生素C，就要吃生番茄;吃熟番茄，更多的是获取其中的番茄红素。番茄经过加热，番茄红素发生转化，其释放量能增加5倍，且更易被吸收。

坚持步行也是一项简单有效的运动方式。步行能增加能量消耗，减轻体重;有助于防止动脉粥样硬化，增强血管弹性，有益于降低高血压;可以改善机体新陈代谢，增强机体抗病能力;可以改善机体平衡功能，使人精神焕发、心情愉快、保持身心健康。