荆门地区大棚西瓜—中稻模式“两减”高效生态栽培技术

李涛 周建华 杨兴柏 张杰 黄春生 蒋毅 董喜梅 刘伟

荆门市位于湖北省中部，地处汉江中下游，兼有低山坳谷区、丘岗冲沟区和平原湖区，属北亚热带季风气候带，是全国商品粮基地、湖北省中稻集中优势产区，2018年全市西甜瓜种植面积0.9万hm2、总产量 28万 t，水稻种植面积26万hm2、总产量225万t。双井村位于漳河新区双喜街办，漳河总干渠与新垱河交汇处，海拔90.3～95.0 m，地域范围东经 111°59′～112°02′，北纬 30°53′～30°56′，周围无厂矿污染企业；土壤为黄棕壤，经检测pH值7.31，含有机质20.4 g/kg、全氮 1.12 g/kg、速效磷 18.2 mg/kg、速效钾 132 mg/kg，重金属均未超标；灌溉水为漳河水，达到Ⅰ～Ⅱ类水质标准，村民历来有种植西瓜的传统。

荆门掇刀双井刘伟西瓜专业合作社种植大棚西瓜已有十余年，设施面积达80 hm2，注册了“荆双井”“纱网稻”商标，“双井西瓜”获国家农业部地理标志产品认证、绿色食品A级认证。近年来，合作社尝试在大棚西瓜—中稻轮作模式中使用“两减”技术，即减肥减药技术，主要应用有机肥代替部分化肥、嫁接育苗、蜜蜂授粉、防虫网覆盖栽培中稻等生态栽培技术，取得了较好的经济、社会和生态效益。

1 茬口安排及效益分析

1.1 茬口安排

荆门本地早春采取大棚+小拱棚+地膜3层覆盖种植西瓜，一般采取温床+嫁接育苗。塑料大棚栽培，嫁接苗砧木（葫芦）提前7～10天播种，一般为12月中下旬，接穗（西瓜）翌年1月上中旬播种，嫁接苗2月下旬3月上旬定植，5月上旬上市，6月底罢园，清理瓜藤及地膜，拆除大棚薄膜。中稻5月下旬播种，采用塑料软盘育秧，6月底上水旋耕，抛栽定植，大棚覆盖防虫网，10月中下旬收割。

1.2 效益分析

大棚西瓜产量34.5 t/hm2，产值13.11万元/hm2；中稻稻谷产量6.75 t/hm2，可出米 3.51 t/hm2，产值 5.67万元/hm2，该模式全年总产值18.78万元/hm2。成本估算（面积按1 hm2折算）：钢架大棚投入195 000元，按15年折旧，年成本12 975元；薄膜投入22 500元，按2年折旧，年成本11 250元；防虫网投入18 720元，按3年折旧，年成本6 240元；滴灌带投入6 000元，按2年折旧，年成本3 000元；西瓜嫁接苗投入15 750元；肥料投入9 900元；农药投入3 000元；中稻种子投入375元；稻谷收割投入1 500元；蜜蜂投入5 250元；棚内耕整3 750元；人工投入21 000元；合计 9.399万元。除去生产成本（不含土地租金），每1 hm2大棚西瓜—中稻轮作模式年可获纯收入9.381万元。

2 设施设备选择

2.1 育苗设施

冬暖式日光温室，长 70～80 m，内径宽 10～12 m，配备保温被和热风炉、电辅加热设备、催芽箱、穴盘及育苗基质等。

2.2 生产设施

可选用侧边膜通风的水泥骨架大棚 （内径6 m）或钢架大棚（内径 8 m），长度 30～80 m，配备小拱棚、防虫网、地膜、摇杆器等。

2.3 水肥一体化设施

PE输水管，滴灌带，加压泵，施肥桶等。

2.4 机械设备

8～12匹（1匹=735 W）动力柴油机，小型旋耕机，小型收割机，电动喷雾器。

3 栽培要点

3.1 大棚西瓜栽培要点

①品种选择 早佳84-24，早熟杂交品种，长势稳健，果实发育30天左右，单瓜质量4～7 kg，中心糖度12°～14°；坐果性好，果实圆球形，绿色底覆盖青黑色条纹，条带清晰美观，果皮较薄，果肉粉红色，质地细松脆，品质极佳；耐贮运。

②播种育苗 a.种子处理。葫芦、西瓜种子常规温汤浸种，放在25～30℃催芽箱中催芽，每6～8 h清洗种子表皮一次，催芽至种子露白为止。

b.播种。采用穴盘无土基质育苗。葫芦早播7～10天。每穴平放1粒有芽种，均匀覆盖一层基质以不见种子为度，适量喷水。然后覆盖一层地膜保温保湿，加盖小拱棚保温，出苗前小拱棚内保持温度30℃左右，夜晚采取电辅加热增温，如电加温线、灯泡等。

c.嫁接。葫芦苗1叶1心、西瓜苗子叶期嫁接，用刀片剔除葫芦苗的生长点，用竹签成30°角斜插，深度以刚穿过表皮为宜，西瓜在子叶下1.0～1.5 cm处斜切成30°，拔出竹签迅速插入西瓜苗。嫁接后迅速在苗床上平盖一层地膜保湿，保持床温20～25℃，3～4天伤口愈合后揭除地膜。

③整地施肥 a.整地。提前1～2个月翻耕熟化土壤。地爬式栽培6 m宽大棚整地2厢，8 m宽大棚开3厢，分别覆盖2.0～2.5 m宽地膜，覆地膜前预放置滴灌带，每厢1根，放置距定植穴20～30 cm处。

b.施肥。定植前10～15天施入基肥，每1 hm2施商品有机肥 4 500 kg、硝基复合肥 450 kg、硼肥7.5 kg，比常规少施用复合肥300 kg/hm2。有机肥撒施，复合肥、硼肥带状施于栽培畦中间。

④定植 大棚2月中旬抢晴天定植。地爬栽培每厢居中定植 1行，株距 38～40 cm，每1 hm2定植9 000～10 500株；及时浇足定根水，搭建小拱棚，覆盖2.0～2.5 m宽农膜保温防寒。

⑤田间管理 a.控温。根据天气变化，调节侧边膜与顶膜之间通风口的大小，晴天棚温28～35℃，阴天保温为主，夜晚10～15℃。

b.肥水管理。使用水肥一体化设施，定植成活后在浇水的同时冲施高钾冲施肥（20-8-25），每1 hm2用75 kg提苗，膨果期每1 hm2冲施150 kg促进果实膨大。

c.整枝压蔓。地爬式栽培双蔓整枝，主蔓长30～40 cm时保留主蔓和1条健壮子蔓，多余的子蔓及时去掉，整枝宜选晴天进行。2条蔓与定植行成一定角度引向栽培畦的两边，使之在畦面分布均匀，主蔓和子蔓上的侧蔓及时去掉；蔓长60～70 cm时，在50 cm左右压蔓，以后每隔40～50 cm压蔓1次，坐瓜节位前后隔 1～2节压蔓。

d.保花保果。用蜜蜂授粉取代人工辅助授粉和施用人工激素，可以显著提高西瓜产量和品质。一般每1 hm2放置15箱蜜蜂，种群数量保持在15万～30万只，早春气温低时要用糖浆饲喂。

e.疏花疏果。选留第2或第3朵雌花坐住的瓜，结合整枝摘除其余雌花。

⑥生理性障碍及防治 僵苗：加强覆盖，增温降湿。闪苗：加强保温，通风不易过早，通风量逐步增加。裂果：均衡管理肥水，增施钾肥提高果皮韧性，采收时减少振动。脐腐果：实时浇水，促进硼、钙的吸收。肉质恶变果：避免整枝过度，当叶面积不足或果裸露时应盖草降温，或大棚覆盖遮阳网，防止绿斑驳花叶病毒病传播。

⑦病虫害防治 a.蚜虫。黄板诱蚜，药剂防治可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾，一般6～7天1次，连喷2～3次。

b.病毒病。彻底消灭棚内蚜虫，用2%氨基寡糖素或20%病毒A可湿性粉剂400～500倍液，每隔7天喷1次，连续喷2～3次，也可与600倍细胞分裂素混合喷施，效果更佳。

c.蔓枯病。降低棚内湿度，药剂可用40%福星（氟硅唑）乳油8 000倍液或20%氟硅唑·咪鲜胺水乳剂 800倍液，每隔5～7天喷 1次，连喷 2～3次。

d.炭疽病。降低棚内湿度，用1∶1的240倍等量式波尔多液600倍液或64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂500倍液细致喷洒，每10天左右1次。

⑧采收 鉴定西瓜成熟的主要方法：计算开花后的日数，一般30～35天可以采收；结果节位卷须尖端变黄；果皮呈现品种固有色泽，脐部、蒂部略有收缩；用手轻拍西瓜，成熟时手指感到瓜内有震动，指弹时声音浑浊；如运销外地，注意不可过熟，七八成熟即可。

3.2 中稻栽培要点

①品种选择 选择常规稻品种黄华占、鄂中5号及杂交稻品种桃优香占等优质稻品种。

②适期育苗 5月下旬播种，常规稻品种每1 hm2用种量 37.5 kg，杂交稻品种每1 hm2用种量26.25 kg，选用塑料软盘旱育秧，育秧场所选在大棚内，通风口密闭防虫网。

③整地 6月底西瓜罢园后及时清洁田园，拆除大棚薄膜及侧边膜，不施肥料，灌水旋耕，达到田平泥活。

④合理密植 常规稻品种每1 hm2抛栽27万穴，基本苗90万～105万株；杂交稻品种每1 hm2抛栽24万穴，基本苗75万～85万株。抛秧后5天大棚覆盖防虫网并密封。

⑤科学管水 前期浅水勤灌促早发；中期够苗时排水搁田，控制无效分蘖；后期干湿交替，养根保叶保活熟。

⑥病虫草害防治 生育期内不使用农药，人工除草。

⑦收割 掌握水稻90%黄熟时，抢晴天收割。6 m宽水泥骨架大棚使用人工收割，8 m宽钢架大棚和连栋大棚使用小型收割机采收。

4 模式评价

大棚西瓜—水稻模式实施“两减”技术，西瓜栽培使用有机肥代替化肥，每1 hm2减少化肥用量135 kg（纯量），采用病虫绿色综合防控技术，减少化学农药用量750 g以上；水稻全生育期不使用化肥和农药，相对常规种植，每1 hm2减少化肥用量255 kg（纯量），减少化学农药用量4 500 g以上。该模式既可以减轻西瓜连作易得的病虫害、西瓜藤可以用作水稻的绿肥，又能生产出绿色西瓜和优质稻谷，产品品牌化销售，不仅利于农民增收、利于减少农业面源污染，且利于农业可持续发展、利于建设资源节约、环境友好、生态保育型的美丽乡村。

建议以龙头企业和合作社为主体，规模化发展、品牌化经营，以保障生产效益；中稻若选择生育期较短的品种，可采用轻简化直播技术，以降低劳动力成本。