青岛啤酒迈入“魅力质量”新时代

宋鑫陶

魅力质量，就是要超越消费者预期，带来意外惊喜的质量。

4月10日，青岛啤酒第41届“提高质量纪念日”主题活动——“匠心筑梦开创魅力质量新时代”在青岛啤酒二厂举行。此次，百年青啤以“摘金夺星”的世界金奖品质为起点，在“基础质量+特色质量”基础上，推动青啤进入“魅力质量”新时代，只为带给消费者体验的“超预期”。

当天，青岛啤酒公司党委书记、董事长黄克兴，总裁兼制造总裁、总酿酒师樊伟，纪委书记李艳，副总裁王瑞永，财务总监于竹明，党委副书记、工会主席于嘉平，制造副总裁董建军，以及来自全国各地的青啤酿酒师及技能人才齐聚一堂，共同开肩青岛啤酒“魅力质量”新时代。

金奖品质荣耀世界舞台

2018年，青岛啤酒以金奖品质荣耀世界舞台，技冠群雄，摘金夺星，先后两度斩获“世界啤酒锦标赛”金奖，勇夺“2018欧洲啤酒之星”大奖。

正如“欧洲啤酒之星”赛事主办方之一、德国私人酿酒协会总经理罗兰·丹姆莱特纳所言： “欧洲啤酒之星的每一种啤酒类型都是独一无二的，要想在评选中获胜，必须是这一类别中最优质的啤酒。青岛啤酒是有着悠久传统的知名啤酒品牌，在这里，它被授予2018欧洲啤酒之星称号。”

青岛啤酒家族在世界级品评大赛中连获殊荣，得到全球评委和消费者的关注与好评。然而，青岛啤酒并不满足于此，而是以在世界舞台的摘星夺金为“起跑线”，高起点升级青岛啤酒质量管理模式，推动青啤进入“魅力质量”新时代。

凭借全球化的资源配置能力、领先的科研实力、不断创新驱动、精细化的管理……比如在质量控制上，一瓶青岛啤酒要经历1 800道关键质量控制点的“千锤百炼”。正是在任何一个环节上的不遗余力，才能釀造出世界金奖品质，这也正是魅力质量的基础。

“六维度”打造魅力质量

魅力质量，就是要超越消费者预期，带来意外惊喜的质量。青岛啤酒公司董事长黄克兴将青岛啤酒的质量分为：基础质量、特色质量、魅力质量，三者是相互融合，层层递进的关系，魅力质量是在前两者基础上的升华。企业既要筑牢基础质量的“堤坝”，也要树立特色质量的“灯塔”，更要开创魅力质量的“引擎”。

黄克兴提出要从“六维度”着手打造魅力质量。第一维度，创建消费者需求解码系统，实现以消费者需求为导向的魅力质量;第二维度，建立“全供应链”的魅力质量指标体系，从科研开发、原料采购、生产过程、品评把控、物流、客户服务等建立魅力质量体系指标;第三维度，加快新产品开发和技术创新创造魅力质量，满足消费者多元化、个性化、定制化的需求;第四维度，持续塑造具有魅力质量的品牌体验;第五维度，弘扬工匠精神塑造魅力质量，心无旁骛攻主业、坚守匠心力求完美，为消费者提供愉悦体验;第六维度，推进全员质量管理塑造魅力质量，从单一产品的魅力质量，到品牌的魅力质量、服务的魅力质量、啤酒文化的魅力质量、消费者体验的魅力质量，企业管理的魅力质量，最终转化为高质量的经营成果。

高质量发展引领美好生活，这是消费升级时代的必然要求，百年青啤在坚守与创新中不断攀登质量高峰，为全球消费者制造“超预期”的愉悦体验，推动企业实现高质量发展。