当前蚕桑养殖现状及效益提升方式

詹少志

摘 要：蚕桑养殖在我国是历史悠久的传统行业，发展至今仍是部分地区富民强区的支柱产业。当前我国蚕桑养殖受国际市场、劳动力、技术等多种因素制约，行业经济效益很难保障。本文通过分析我国蚕桑养殖行业现状，结合多年从事基层蚕桑技术推广的经验，提出几点提升蚕桑养殖效益的行之有效的方式。

关键词：蚕桑养殖;现状;效益提升;方式

蚕桑养殖的历史在我国可以追溯到公元前2700多年，考古发现，那时的中国先民就已经开始养蚕和利用蚕丝，而随着现代工业化社会的发展却给这一传统产业带来了新的生存危机。受自然、人文、市场等种种因素制约下，蚕桑养殖经济效益很难保障。如何将危机转化为机遇，进而实现蚕桑养殖产业的转型与效益升级，关系到我国蚕桑养殖的未来。结合本人总结多年从事基层蚕桑技术推广的经验，分析行业现状，通过提出可行的提升效益方式，供同行和养殖户参考。

一、我国蚕桑养殖行业现状

我国是世界上最早养蚕织丝的国家，古代丝绸之路的兴起，给我国桑蚕养殖产业带来的巨大机会和经济效益。然而近年来随着环境恶化、农业劳动力短缺、工业发展等问题出现，我国蚕桑养殖业的发展也受到了多种外部因素的制约。城市化进程不断加快，导致大量年轻劳动力选择进城务工，使得蚕桑养殖的从业者多为农村留守的妇女老人，这些人的文化程度普遍较低，加之缺乏先进技术的学习能力和相关养殖方法的培训机会，他们只能沿袭传统的养蚕技术，导致蚕桑养殖收益不高，难以提高生产效率。其次市场价格的变动对于养殖户来讲是无法控制的;我国在2008年后，蚕桑养殖受到了世界范围内的经济危机的影响，国际市场丝绸的市场价格一路走低，这种现象给蚕桑养殖户带来一个致命的打击，严重影响了蚕桑养殖户的积极性。另外，由于蚕桑养殖户的经济收入完全取决于当年的蚕丝产量与市场收购价格，缺乏其他增值空间，难以吸引更多劳动力和资本投身到蚕桑养殖行业中，在国际市场竞争力中处于很大劣势。此外，蚕的一生要经历卵、幼虫、蛹、成虫等漫长的生长发育阶段，养殖周期较长，技术要求较高，相对于棉麻等农作物种植，所付出的人力、精力和经济成本都要更高，现代化学纤维制品具有耐磨、易洗等特点，也挤占了蚕丝制品的市场。

二、当前我国蚕桑养殖效益提升的方式

1.提高从业人员素质，加大科技术培训力度。针对蚕桑养殖产业从业人员整体素质不高的实际，首要任务是提高从业人群素质。各级政府要制定出优惠政策加大对蚕桑养殖人员的技术培训力度，要组织农业专家和专业技术人员实地考察养殖户需要的技术，组织定期培训传授新科技，提高中老年蚕农的养殖新技术。例如：规范桑园的树形，定期作统一的枝叶修剪;推广测土配方技术，因地制宜推广适合桑树生长的肥料;推广使用专门蚕种培育室，提高蚕种质量;对病害虫及时进行隔离防治，对病蚕、蚕粪等废弃物进行合理处理，避免细菌污染传播等等。另外，为了转变年轻群体的就业观念，需要出台适当经济补助政策，大学设置蚕桑专业，提供开放式信息渠道和网络平台，提供专业对口的就业市场，引导蚕桑专业人才从事蚕桑养殖，通过年轻从业人员来提升创新思维与先进理念，发掘蚕桑养殖产业的综合价值，从而改变当前蚕桑养殖业人员年龄大、素质低问题，实现产业可持续稳定发展。

2.政府实施宏观调控，拓展蚕桑产业供求。当前我国蚕桑市场不景气局面，需要政府职能部门加以适当干预与宏观调控，通过建立完善的议价计价机制，平衡市场供需，促进良性竞争，从而拓展蚕桑养殖的市场供求。例如：政府可通过引导蚕桑养殖户与丝绸纺织企业进行对接，签订供销合同，稳定蚕桑年产量，满足企业需求，避免蚕桑及制品滞销，从而平衡价格波动。同时，扩大对外宣传，吸引外商采购，扩大出口市场，发掘丝绸产品的文化历史，开发研制创新新产品，提高深加工价值。此外，引导开发蚕桑旅游产业，吸引外来游客到蚕桑种植加工主产地观光旅游，组织周边中小学生到桑园蚕丝企业开展蚕丝文化“研学”活动，从而带来更大的商业机会和利益。

3.组织开发新型产品，提升产品附加价值。众所周知，我国传统蚕桑养殖户的收入大多来自出售蚕丝，但受国际市场价格影响，蚕桑养殖户收益波动较大，因此急需发掘蚕桑的额外附加价值。其实，蚕桑价值除了出售蚕丝，其副产品加工也价值不菲。例如：桑叶可以制茶，桑根有降压的药效，桑果可以生产果汁，桑芽可用于治疗“三高”，桑枝可作为制作人造棉的原材料，蚕蛹可供食用，蚕粪还可以提取出叶绿素，将修剪下桑枝粉碎还可以种植香菇。因此，在保障桑农出售蚕丝获得较稳定收入的同时，通过开发蚕桑养殖的副产品仍能带来更多额外收益，不仅能衍生出新产业链，更能提供了广阔的劳动市场，挖掘出较高附加值，从而带动蚕桑养殖产业健康稳定发展。

4.加大产品宣传力度，提升蚕丝竞争能力。在人们印象中，蚕丝具有价格较贵、不易保存等特点，购买者多为经济条好、喜爱此类物品的特定人群所青睐，普通民众购买较少。而随着我国经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提升，如今蚕丝制品早已成为普通民众也能购买和使用的东西。但不得不说，相比于棉麻和化学纤维制品，蚕丝显然也有成本高、包管难等缺点，因此更应扬长避短，发挥丝绸制品优势，提高市场竞争能力。一方面严格管控蚕桑养殖规模，提升蚕丝质量，保证优质蚕丝生产。另一方面加大宣传力度，重点强调舒适度、高档性、天然环保、传承传统技艺等优势，提高蚕丝的竞争价值。例如：响应国家建设“21世纪海上丝绸之路”的号召，紧抓“丝绸”这一亮点，提高民众对于丝绸的关注度，可以与知名服装品牌联合开发时尚丝绸包、丝绸面料鞋等多种产品，吸引年轻群体对于潮流的追求与狂热，提升经济效益。同时加大丝绸制品加工技艺创新研发，在原有纯白色丝绸的基础上加入喷染、泼染、手绘等新工艺，吸引更多消费者的青睐购买。

三、结语

当前蚕桑产业面临着严峻考验的同时，也面临“一带一路”大好时机，提升我国蚕桑养殖综合效益已成急需解决的问题。通过政府重视，开展技能培训，提高创业者素质，扩大宣传力度，發挥市场经济的优势，提高产品的附加价值，相信必能有效提升我国蚕桑养殖行业的经济效益，从而在市场竞争中保持优势。

参考文献：

[1] 余长香.拓展蚕桑产业链 提高蚕桑养殖效益[J].农民致富之友，2013，（22）：33.

[2] 范业君，徐延东.提升蚕桑养殖效益的方式――有效拓展蚕桑产业链[J].科技创新与应用，2016，（05）：283.