加油站便利店非油库存商品的管控

王圆

【摘 要】当前，非油业务已成为加油站便利店新的利润增长点。在非油商品销售的过程中，库存商品的管控也十分重要。本文在分析便利店非油库存商品管控问题的基础上，提出了相应的管控优化策略。

【关键词】加油站便利店；非油库存商品；管控

随着我国加油站非油业务规模的不断扩大，非油业务经营问题日益突出，尤其是库存积压、商品周转缓慢、效率低下等问题更是层出不穷[1]。非油商品种类繁多，部分销售企业对非油商品的管理缺乏规范和细化，商品的购销存不一致现象突出。有的企业甚至出现非油商品不稳定、积压、非油业务流失等现象，影响了非油业务的健康发展。在这种情况下，研究非油库存商品的管控，对于提高非油商品管理的质量，提高加油站便利店的盈利能力，促进加油站便利店的健康发展具有重要意义。

一、对非油库存商品进行管控的意义

目前，我国大多数的加油站便利店都增加了非油商品业务。通过分析加油站便利店的管理现状，不难看出库存管理是实现非油效益的关键，选择最佳的库存管理模式是加油站便利店降低成本、提高效率的有效途径，对于加油站便利店优化结构、减低成本、整合内部资源、促进非油业务发展具有重要意义[2]。因此，加油站便利店应将库存管理纳入效率战略。通过对石油销售企业便利店管理阶段和加油站规模的分析，建立合理的库存管理模式应在不影响最低销售水平的前提下进行，帮助减少非油商品的库存量和资金占用负担，从而降低企业负债率，减少非油商品积压所带来的损失，由此可以在实际管理和长期销售过程中避免缺货和脱销问题。

二、便利店进行非油库存商品管控应注意的问题

在实际运营过程中，部分加油站便利店由于库存大、产品积压多、周转效率较低，占用了库存资金，影响了整体效率[3]，因此，相关管理者应注意以下重要问题：首先，过季库存以及滞销库存。产品不能上市或产品结构不合理，非油存货成为长期未能售出的商品，造成了非油商品滞销问题。同时，非油销售计划不符合实际情况，造成订单延误，交货错过了最佳销售季节，而非油商品错过了最佳销售期就不能销售，如：月饼、粽子等商品都有自己特殊的销售期，过期会导致价格损失。其次，库存管理滞后、与供应商的信息传递不畅等问题。加油站便利店应有系统的库存处理方法和措施，有的加油站拥有临时性货物，却不能及时处理，没有专门的指标对库存管理进行考核。一般来说，协调加油站便利店与供应商之间的关系，是为了满足客户服务的数量和质量信息在整个供应链中的顺利传递，从而形成更合理的供需关系。然而，由于供应商的各种原因，非油商品供应不畅，一些便利店一直以较高的安全库存来进行应对，这需要付出较高的资金，导致资金占用情况十分突出。

三、非油商品库存管理存在的主要问题

（一）非油商品管理缺乏专业性

一是加油站非油业务人员缺乏商品管理专业知识。目前，大多数便利店没有专职的非油商品经理。非油商品经营者大多是加油站的兼职经营者，而这些人员的非油商品库存管理能力并不是很强，商品管理效果不好。其次，便利店员工缺乏非油商品的管理知识。部分加油站员工不熟悉非油商品的管理方法，对非油商品的市场战略不是很理解，盲目相信“大而全”，所展示的商品种类很丰富，却不注重科学营销，商品周转时间太长，白酒、饮料等商品库存量大，导致便利店的非油商品堆积如山。

（二）粗放管理非油商品

目前，加油站便利店的非油业务管理领域越来越广泛，但非油业务管理还不够规范。非油商品没有批量采购、统一配送和分类管理，便利店管理人员对非油商品的价值、品种、数量和保质期不熟悉，缺乏对高附加值和畅销商品的重点追踪，商品库存更新不及时。一些便利店甚至不经过扫描就销售非油商品，造成非油商品会计数据失真，影响了非油商品的库存管理。许多便利店经营者只注重非油销售激励，忽视了非油库存管理和销售数据的统计分析，忽视了商品的数量和价值管理，制约了非油业务的快速健康发展。

（三）非油商品库存管理效率低下

部分加油站便利店过于注重非油收入的规模，忽视了非油业务经营的利润和效益。由于非油商品种类繁多，管理不够细致，单一产品的详细管理尚未落实，非油销售的利润很低，甚至许多非油产品也存在负毛利情况，非油销售规模虽然在扩大，加油站便利店的非油业务效率却无法提高，非油业务量和效率不平衡的问题长期存在。一些便利店缺乏对投资回报率的科学分析，盲目增加便利店库存项目，导致便利店销售毛利无法弥补资产折旧等固定成本。虽然许多便利店的非油销售收入较高，但毛利率较低。如果在批发环节扣除员工的费用，非油商品销售的实际利润很小，非油业务的经营效率不高。

（四）非油商品采购需要优化

非油商品的采购缺乏科学的决策和量化管理，部分便利店的商品单价偏高，商品的购销、储存等等存在脱节问题。便利店需求计划不准确，非油管理人员制定的订单计划通常是便利店需求计划的简单总结，采购活动没有进行深入调查，无法验证采购计划的准确性。因此，非油商品采购的合理性和经济性较差，商品采购的数量和批次不合理，容易造成库存积压或商品短缺，从而增加库存量，降低了市场效益。

四、非油库存商品的管控优化策略

（一）滞销商品清理规范化

对于过去三个月销售量过低或者是顾客反馈较差的滞销商品，加油站便利店可以采取积极的降价促销、积分兑换、礼品兑换、退货等措施，指定专门的负责人员并制定针对性计划，清理滞销商品，减少积压量。因商品损坏或故障不能销售的，按报废程序处理，同时可以跟踪和通报各单位积压货物的清理情况，加快滞销货物的正常清理过程。

（二）优化非油商品周转率

随着非油商品年销售量的增加，加油站非油商品库存也在增加。但如果非油商品库存过高，商品周转缓慢，则会导致企业资本收支失衡。实施成品油与非油商品互动战略，可以促进非油商品发展，加快非油商品销售，快速减少库存，提高商品周转率。在具体实施的过程中，可以通过优化库存周转期来实现。加快非油商品周转的主要途径包括以下几点：一是积极协调与供应商之间的关系，以货到付款和提前订货的方式减少商品在途和发货的天数；二是不断优化便利店非油商品的管理流程，减少验收、备货、二次配送天数，缩短商品内部流通时间；三是合理营销，科学管理，根据顾客的实际需求，按需订货，及时配送，加快商品的销售流程，快速消化非油商品库存，减少库存占用时间。

（三）优化非油商品结构

便利店应根据自身的网络渠道、客户群等因素，在科学的市场细分和市场定位的基础上，不断优化业务类型。一是完善商品类别结构管理，不断优化商品结构，合理配置一类、一般类、季节性、便利类商品的数量和比例，兼顾大宗商品配置和特色商品引进。二是优化商品的效率结构。根据商品销售的增长率和市场份额，非油商品可以分为销售增长率以及市场份额都较高的A类商品、销售增长率较低但是市场份额较高的B类商品、销售增长率较高但是市场份额低的C类商品、销售增长率和市场份额都较低的D类商品，针对这四类商品，以销售A类商品为主，稳定B类及C类商品的销售，减少D类商品的进货库存，促进非油业务持续发展。

五、结束语

库存商品控制是企业管理的重要组成部分，对于加油站便利店来说，非油库存管理是一项更加细致、繁琐和长期的工作[4]。通过以上有效的库存控制措施，我们可以确保最畅销的商品具备畅通的进货及销售渠道，减少库存量及库存成本，保持较高的顾客满意度，改善非油商品的销售情况，提高便利店非油业务的效率。

【参考文献】

[1] 郑艳超，韩润春.加油站便利店市场营销策略研究[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2016（3）：16-16.

[2] 加油站非油品业务发展战略研究[D].三峡大学，2016.

[3] 龙开放.成品油销售企业非油商品管理優化[J].国际石油经济，2012，20（12）：67-71.

[4] 闫峰，李一凡.变革中的加油站非油业务发展对策分析[J].国际石油经济，2017，25（9）：99-101.