西北地区休闲农业空间格局及潜力分析*——以甘肃省为例

王云杰

(甘肃省农垦中等专业学校，兰州 730046)

0 引言

休闲农业是一种参观性的农业经营活动，其活动目的是娱乐、教育或农事体验[1]。其将农业资源与旅游活动相结合，成为城乡旅游中的一项重要农业旅游资源，也成为一种新的农业产业形态[2]。休闲农业的发展对于农业发展形式的转变，结构的优化和调整以及3种产业的互融发展都具有重要的意义。

随着休闲农业的发展，其研究内容也逐渐深化。国内学者在20世纪初期就已经开始了对休闲农业的研究，研究领域主要在其概念和现状等方面[3-4]，后期逐渐开始研究休闲农业的发展模式[5]、营销和发展策略[6]以及对休闲农业可持续发展的评价[7]研究，现在不少学者开始研究休闲农业的空间布局，从规划的角度对休闲农业的发展提出建议[8]。

我国西北地区包括括陕西省、甘肃省、青海省、宁夏回族自治区和新疆维吾尔自治区5个省份，以高原和盆地为主，耕地相对较少[9]。尽管如此，西北地区具备了发展休闲农业的条件，该地区气候条件适宜，包括中温带大陆性气候、暖温带大陆性气候和高寒气候，具有丰富的光和热，土地资源广阔，劳动力价格相对较低，这些优势都有利于发展休闲农业。近年来，西北地区建设设施农业面积超过20万hm2，年产值超过300亿元，休闲农业的发展为西北地区农民脱贫作出一定的贡献[10]。为了探究西北地区休闲农业发展格局和潜力，文章首次对西北地区休闲农业空间分布进行研究，为促进西北地区休闲农业的发展具有重要意义。该文以甘肃省为例，运用ArcGIS10.2软件对甘肃省休闲农业资源的空间分布进行分析，探究其分布特征，并对其进行发展潜力分析，从全省的层面优化休闲农业资源的分布，以期为西北地区休闲农业的优化发展提供理论参考。

表1 甘肃省各市休闲农业分布

1 研究区概况

甘肃省地处西北地区，界于北纬32°11′～42°57′和东经92°13′～108°46′之间，内辖12个地级市和2个自治州，GDP达7 677.0亿元。甘肃省近年来一直贯彻落实《关于促进旅游业改革发展的意见》，为了促进旅游业的发展，大力支持休闲农业的发展，休闲农业对于促进城乡发展、转变传统农业生产的方式以及提高农民生活水平都具有重要意义。根据甘肃省政府公布的2010—2017年的甘肃省休闲农业名单，以观光旅游村、农业示范园和农民专业合作社为主体进行统计，共计1 588家，其中，观光旅游村共88家，农业示范园共82家，农民专业合作社共1 418家，各市具体情况详见表1，该研究休闲农业数据来源于甘肃省农业信息网站(http：//www.gsny.gov.cn/)公布的数据，其他统计数据来源于2010—2017年《甘肃发展年鉴》。

2 研究方法

2.1 甘肃省休闲农业空间分布模型

2.1.1 最近邻点指数

最近邻点指数用来表示甘肃省休闲农业在空间的临近程度，可以用字母N来代表，根据其取值范围与1进行比较，小于1表示凝聚分布，大于1表示均匀分布，等于1表示随机分布。其计算公式如下所示，其中，R0和Re为平均的最近邻距离的实际值和理论值；D为点密度。

(1)

2.1.2 地理集中指数

利用地理集中指数来估计甘肃省休闲农业的空间分布的集中程度，用G来表示。G的取值介于0～100之间，取值越大，分布越集中； 反之，则越分散。G的计算公式如下，其中，Xi某市休闲农业的总数；T为甘肃省休闲农业的总数；n为市(州)总数。

(2)

2.1.3 核密度估计

核密度用来估计甘肃省休闲农业资源分布的密度大小，它是一种非参数的统计方法，利用点的密集程度代表休闲农业出现概率的高低。该文利用ArcGIS10.2的核密度计算工具对甘肃省休闲农业的分布进行核密度的估算，通过密集程度可以反映出某个核对周边休闲农业发展的影响程度。

2.2 甘肃省休闲农业发展潜力指数

表2 甘肃省酒泉市休闲农业发展潜力个人评价

评价指标第一级第二级第三级第四级农业经济发展√农业生态发展√社会发展√旅游业发展√

表3 甘肃省酒泉市休闲农业发展潜力综合评价

通过构建休闲农业发展评价指标体系，参考相关文献[11]，该研究将经济水平、地理面积、人口数量、交通条件、人文因素及旅游景点数量作为潜力评价的要素，邀请20位专家对14个市(州)进行打分，得到权重矩阵A。休闲农业是结合农业与旅游业的新型产业形态，在选择评选专家时包括设施农业教授和旅游系教授(15名)和5名生态学教授，通过设定发展潜力的等级(第一级为0～2.5分，第二级为2.5～5分，第三级为5～7.5分，第四级为7.5～10分，分数越高，代表发展潜力越大)，请专家选择各指标的等级(表2)，并对每个城市评审专家分别打分的人数进行统计，统计形式如表3所示。每个级别的票数矩阵进行归一化处理，得到矩阵B，利用矩阵A和B求出合成矩阵C，并将矩阵C归一化处理得到矩阵C′，利用等级矩阵D=(0.5，3.5，6.5，9.5)和C′，计算得到每个城市的潜力I。

A=(aij)m×s，B=(bij)s×n

(3)

C=A°B=(cij)m×n，其中，cij=max{(aik∧bkj)|1≤k≤s}

(4)

(5)

3 结果与分析

3.1 休闲农业的空间分布格局

3.1.1 休闲农业的结构类型分析

根据甘肃省休闲农业分布的统计情况，该文将休闲农业分为观光旅游村、农业示范园和农民专业合作社3类，观光旅游村共88家，农业示范园共82家，农民专业合作社共1 418家，通过图1可以得知农民专业合作社所占比重很大，达到89%，而观光旅游村和农业示范园的比重总和仅为11%，通过这个数据来看，甘肃省休闲农业类型虽然较为丰富，但发展结构不均衡，观光旅游村和农业示范园的数量有待增加。

图1 甘肃省休闲农业各类型的比重

3.1.2 甘肃省休闲农业空间分布类型分析

利用ArcGIS10.2软件对甘肃省休闲农业的分布计算最近邻点指数，得到甘肃省整体的休闲农业最近邻点指数N为0.082 4，小于1，说明甘肃省休闲农业从整体上属于凝聚分布。从图2中可以清晰地看出，休闲农业分布点呈现出明显的集聚分布，而且可以看出在休闲农业的分布与道路交通有一定的关系。通过对观光旅游村资源进行分析，得到N=1.242 6，大于1，属于均匀分布，说明甘肃省各市区观光旅游的景点分布比较均匀； 农业示范园的最近邻指数为1.142 5，大于1，属于均匀分布，说明甘肃省农业在全省范围内发展良好； 农民专业合作社的指数为0.894 9，呈现凝聚分布，说明农民合作社的分布具有集中的特点，可能与城市分布有关。

3.1.3 空间分布的均衡度分析

利用ArcGIS10.2软件来计算甘肃省休闲农业的地理集中指数，由表1可知，T=158 8，n=14，得到G值为35.49； 假设甘肃省休闲农业资源处于平均分布，得到G′的平均值为29.25，该结果小于实际值，说明甘肃省休闲农业的分布比较集中； 对3类资源分别计算其地理集中指数，结果表明只有农民专业合作社的集中指数实际值大于平均值，说明观光旅游点、农业示范点的分布比较均匀，有利于甘肃省旅游业的均衡发展，而合作社较集中，有利于发挥中心点的带动作用，提高农业发展水平。

3.1.4 空间密度分析

该文利用GIS软件对甘肃省休闲农业进行核密度分析，从图3中可以看出，甘肃省休闲农业大致形成了多个高密度区域，分别是以城市为单位形成高密度集聚区。以酒泉区为例，该区域内，休闲农业的分布以敦煌市、玉门市和瓜州县为核心向周围辐射。嘉峪关市独自形成了一个集聚区，其他地区除甘南自治州外，都形成了集聚区。该结果说明甘肃省休闲农业的发展是在城市发展的基础上建立起来的，图3中具有甘肃省主要交通路线，从各市休闲农业辐射的方向看，休闲农业分布与交通条件具有一定的关系，在交通线路密集的地方，往往会形成休闲农业的集聚区。

图2 甘肃省休闲农业空间分布 图3 甘肃省休闲农业分布点核密度

表4 甘肃省各市(州)休闲农业发展潜力指数

3.1.5 影响休闲农业分布的因素

经济发展是休闲农业发展的基础，利用相关性分析各市生产总值与休闲农业数量之间的关系，其相关系数为0.403 4，小于0.5，说明其相关性不明显； 人口数量与观光旅游点数量相关系数为0.619 5，具有一定的相关性。通过对人口数量和农业示范园数量进行分析，得到其相关系数为0.776 9，与生产总值相关性为0.436 8，说明农业示范园与人口具有明显的相关性，但是与生产总值相关性不明显。同样地，对农民专业合作社进行相关性分析，未发现明显的相关性。通过以上分析说明，人口数量对休闲农业的分布具有一定的影响，而经济水平对休闲农业的分布影响并不明显。

地貌和人文因素是影响休闲农业发展的重要因素，甘肃省境内地形复杂多样，海拔大多在1 000m以上，有雪山、草原、河流以及森林等自然风光。陇南地区山水交错，陇中为黄土高原有黄河的足迹，甘南高原地区草滩广阔，水草丰美，畜牧业发达。河西走廊地区水资源丰富，土壤肥沃，是重要的商品粮基地。除自然风景外，甘肃省历史悠久，是我国文化的发祥地之一，是古代丝绸之路的通道，有著名的人文景观，例如敦煌莫高窟、嘉峪关以及天水麦积山石窟等。

甘肃省内部有一条贯通全省的铁路，其他铁路都是在此基础上逐渐发展建设起来的，还有一条与之并行的主要公路。从图2中可以看出，甘肃省休闲农业的分布大都围绕主要交通路线分布的，交通越发达的地方休闲农业的分布越发密集，交通前发到的地区休闲农业分布很少。

3.2 休闲农业发展的潜力分析

该文将经济发展水平、地理面积、人口数量、交通条件、人文因素及旅游景点数量作为潜力评价的要素，利用层次分析法确定不同的要素所占的权重，得到各要素构成的要素权重矩阵A，得到的矩阵A=(0.212 4,0.121 0,0.162 8,0.182 6,0.202 4,0.118 8)，利用模糊计分法计算得到各市的潜力指数如表4所示。从表4中可知，兰州市、平凉市和庆阳市发展潜力最大，其潜力指数分别为7.823 5,7.846 9和7.502 6，说明平凉市的发展潜力最大。处于第二级发展潜力的地区中，甘南州的潜力指数最小为4.583 2，说明甘南州在经济水平和人文发展中都处于弱势地位，甘南州农业发展水平有待提高。

4 结论与建议

该文通过空间分布模型对甘肃省休闲农业的分布进行研究，得到以下结果：(1)甘肃省休闲农业类型丰富，但发展结构不平衡。(2)从全省角度来看，甘肃省休闲农业呈现凝聚分布，而观光旅游点和农业示范园呈均匀分布。(3)空间均衡度分析表明甘肃省休闲农业分布较集中，有利于提高农业的发展水平，促进农业和旅游业的协调发展。(4)核密度分析结果表明,甘肃省休闲农业的分布以城市为中心向周围辐射，形成了以市为单位的多个集聚区。(5)通过因素分析的方法，发现人口数量、人文因素和交通条件是影响休闲农业分布的关键因素。(6)利用模糊计分法得到各市休闲农业发展潜力指数，平凉市的发展潜力最大，甘南州的发展潜力最小。

甘肃省具有重要的自然和人文景观，是我国重要的文化遗产，根据该研究结果，甘肃省内各市(州)的休闲农业发展不均衡，尽管农民专业合作社数量较多，从结构来看，观光旅游点和农业示范园的数量很少，说明农业发展较为集中，而且规模比较大，因此，建议政府以城市为中心，利用农业合作社的发展带动观光休闲农业的发展。纵观整个西北地区，为了促进农业发展，应该加强对沙化地带的利用，并利用西北地区光能和热量优势促进当地的休闲农业的发展。为此，提出3点建议：(1)提高沙化地带的利用率。目前草场退化较为严重，治理荒沙一直是一项重要的工作，可以借鉴以色列国家的经验，在荒沙地带开发设施农业，既能促进土地的高效利用又可以实现荒沙治理。(2)发展观光设施农业。西北地区面积广阔，但生产力较低，单纯依靠耕地提高产量，土地利用率较低。通过在土壤较贫瘠的地区发展设施农业，引进先进的生产技术，既可以保护当地的环境，又可以发展贫困地区的旅游业。(3)从发展潜力的角度看，甘肃省大多数地区的发展潜力处于第三级及以下水平，说明地区发展不平衡，为了促进地区之间的协调发展，建议实行“以点带面”、“一轴一带”的策略，促进落后地区的发展。