旅游管理专业酒店实习生的管理探讨

徐林军

學校作为培养专业人才的重要场所，更注重培养学生的实践能力，有利于学生未来的就业和发展。旅游管理专业是学校的重要专业。它主要培养学生的专业知识，使他们具备更高的专业素质和实践能力。本文分析和研究了学校旅游管理专业的教学策略。

旅游酒店管理专业有很强的应用性。随着旅游业和酒店业的快速发展，对人才的需求不断增加。大学旅游酒店管理专业为社会培养了大批高素质人才。随着旅游业和酒店管理的发展，竞争日趋激烈。为了更好地促进旅游业和酒店业的发展，学校必须不断创新教学策略，以满足社会的需要。

一、转变传统的教学观念

目前，我国教育事业不断变化，教育方式和观念不断变化，高职旅游与酒店专业的管理要与时俱进，教学观念逐步转变，教学方法创新，多元化。教学方法。了解和掌握旅游酒店管理的教学理念。掌握旅游酒店管理的最新知识和动态，明确旅游酒店管理的最新政策法规，知识管理和景区规划管理内容等。同时，教师还应根据旅游酒店管理进行适当的教育。该地区的特点。对于学校，为了拓宽学生的视野，利用各种实践案例教育学生，避免传统课堂“充满课堂”现象，逐步培养学生的实践应用能力和技能。旅游酒店管理教师应根据实际情况进行教学研究和探讨，引导学生实践学习，运用自己的经验，回答学生的问题，使学生更好地运用理论知识进行实践，激活课堂气氛，并加强学生的学习。可以分析问题并解决问题。

二、情境教学，激发学生的学习兴趣

许多高职旅游和酒店管理专业的学生都不熟悉这一专业。许多学生根据父母的意愿选择旅游和酒店管理专业，遵循同学的想法，喜欢旅游。这还不足以支持他们对学习的热情和热情。因此，教师应对学生进行有意识和有针对性的教育，使学生认识到旅游和酒店管理专业的优势和内容，真正做到这一专业，增强他们的专业认同感，积极参与学习，维护学习的兴趣和热情。为了更好地激发学生的学习欲望，教师可以在教学过程中使用情境方法，在真实的教学环境中，教师先做出表率，进行表演，让教师对学生进行指导，让学生也加入到表演中来。逐步加强学生对旅游的理解。掌握酒店管理知识，提高实际应用能力。为了达到教学的目的，在创建教学情境时，教师应注意结合学生的实际情况，从学生的认知水平出发，选择合适的教学情境，并根据学生的性格差异选择合适的人来模拟和展示情境。整个教学过程可以顺利进行。此外，在表现和组织方面，教师必须给予适当的指导，总结和解释学生的示范，集中总结知识点，使学生更好地掌握知识，锻炼自己的能力。

三、提高教师队伍的素质

教师在教学中起着非常重要的作用，直接影响到学生的学习效果。目前，学校的大多数教师都掌握了专业知识和实践技能，但学校的一部分教师缺乏认真实践的经历，对于这种工作根本不了解，对于学生的管理也没有强烈的责任感。有些老师不是本专业的。他们的专业知识，实践经验和技能是严重匮乏，在实际的教学中缺点就非常明显，不利于学生素质的培养和提高。因此，在旅游与酒店管理教学中，要加强对教师能力素质的培养，确保每位教师具有较强的专业知识和丰富的实践经验。在教授理论知识的同时，可以为学生提供必要的实践指导。旅游酒店管理专业教师应当认证岗位，经常在旅游企业和餐馆实习，提高自身能力和素质。

四、实现校企合作，提高实践技能

为提高旅游和酒店管理专业学生的实践技能，高职院校可以与企业合作，建立校外实习基地，为学生提供切实可靠的保障。为了取得良好的教学效果，高职旅游酒店管理专业必须依靠旅游企业，通过学校与企业的合作，将学生带入生产实践的前沿，将理论知识转化为实践经验。高职教育的坚实基础。回去工作。在实践教学中，学生将获得良好的实践环境。学生根据工作标准有旅游企业的实践经验和实践，经过一段时间的实践培训，有助于提高学生解决实际问题的能力，培养学生爱岗敬业、遵守企业的规章制度，养成良好的职业道德。

五、结语

旅游酒店管理是一门应用很强的学科。教师应积极改变教学观念，创新教学方法，提高自身素质和能力，实践经验，为学生的学习和发展提供良好的帮助和指导。加强学校与企业的合作，旅游企业为学生提供了更广泛的实践平台，以提高学生的能力和素质。（作者单位：包头职业技术学院）