奶业振兴正当时

近年来，随着政策顶层设计、奶源质量保障逐步发力，“史上最严”乳粉新政等一系列法规政策相继出台，倒逼乳品企业主动抓品质、抓安全、抓管理、抓标准，乳业已经进入了高质量发展时期，产品质量稳定向好。据国家监督抽检显示，连续十年三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率100%；近年间我国乳制品合格率一直保持在99.6%以上，2018年全国生鲜乳质量抽检合格率达99.9%，是整个食品行业质量安全水平最好的行业。今年4月，国家市场监督管理总局公布的2019年第一季度抽检通报显示，乳制品抽检11201批次、婴幼儿配方乳粉抽检1534批次，合格率均为99.9%。

重生十年，中国奶业早已脱胎换骨。不仅质量安全水平大幅提高，转型升级也明显加快，已具备创民族品牌、建世界一流奶业的基础和条件，奶业振兴进入了最关键的时刻。

2019年，中央一号文件明确提出要“实施奶业振兴行动”。根据农业农村部等九部门2018年12月联合印发的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨，并明确了主要任务和工作措施。一是加快确立奶农规模化养殖的基础性地位；二是降低奶牛饲养成本；三是提高奶牛生产效率；四是做强做优乳制品加工业；五是促进养殖加工融合发展；六是提升乳品质量安全水平；七是推动主产省（区）率先实现奶业振兴；八是大力引导和促进乳制品消费。

虽然中国奶业目前已进入全面振兴的关键时期且发展势头良好、市场空间巨大，但同时也正处在生产、加工和销售全方位的转型升级阶段。而且，中国乳品市场的光明前景，注定会吸引更多国内外乳企的入局。也即，中国乳制品市场竞争是全球市场竞争。也就是说，行业的转型升级，加上强敌环伺的激烈竞争，中国奶业将面临新的洗牌挑战，也将面临新的进阶机遇。在这一重要阶段，能否产生一批有全球竞争力的优秀乳企，将是中国奶业振兴的关键因素之一。因此，我们期待更多中国乳企的强势崛起，期待更多的国产优秀乳企成为中国奶业的全面振兴中坚力量，与行业同发展、共进步，使中国乳制品在全世界成为“安全、优质”的代名词之一。