芪枣炖肉安神助眠

◎文/胡世云（广东省中医院心血管病专科主任医师）

平时心思重、压力大的人士常有心悸、失眠多梦等症状。推荐一款“芪枣炖肉”，具有补气养心、养血安神的功效。

具体做法是：取红景天10克，黄芪15克，莲子肉10克，大枣5枚，瘦肉300克。瘦肉洗净切块，与洗净的其他食材一起放入砂锅，加适量清水，用大火煮开后，转小火慢慢熬煮一小时，加盐调味即可。