浅析生产性景观及其在城市公共空间的应用

（南京林业大学艺术设计学院 210037）

时至今日，全球气候变暖、生物多样性减少等诸多难题一直不见有消解的迹象，甚至有继续恶化的趋势。生产性景观不仅仅具有产出功能，还可以有效改善城市生态环境，保护耕地，有助于城市环境的可持续发展。

一、生产性景观相关概念

1.生产性景观的缘起

生产性景观是人类生活和生产劳动的结合，有明显的物质产出，具有可持续性和文化性。

国内：中国早期园林审美和生产功能兼备，在生产性景观的伴随下出现。唐朝时开始出现生产性景观，禁苑设有葡萄园等。宋朝，开始出现八卦田。明清时期，皇家园林开始种植生产性作物。到了近代，由于战乱，生产性景观发展停滞不前。现如今，随着生态建设的呼声此起彼伏，国内开始有了生产性景观融入城市的探索实践。

国外：古希腊妇女在屋顶上建立阿多尼斯像，并在周围放置土罐，种植大麦、茴香、莴苣等植物。到了中世纪的欧洲，真正具有生产功能的园林开始受到人们的广泛欢迎。卡特琳•波尔和安德烈•翁维认为，可以用连贯的方式把生产性景观引入城市，建立一个多功能的、开放的城市空间网络，使其作为城市环境的补充和支持。

2.生产性景观的基本特征

（1）审美性和实用性并存的特征

生产性景观本身就具有审美价值，其特殊性在于植物要素具有生产功能，从而使其具有实用性。但是，审美性和实用性二者缺一不可。如果只有实用性而缺少美感，那就只是单纯的农业生产活动；如果只有审美性，那就是舍弃了生产性景观的重要核心。

（2）观赏性和体验性并存的特征

生产性景观形式新颖，色彩丰富，可以让人在视觉观赏方面获得极大的满足感。此外，生产性景观为都市人释放自我提供了良好途径。人们在游览中可以与景观进行互动，很好地满足了人们想要体验的心理需求。

（3）生态性和文化性并存的特征

景观的生态性主要体现在保持水土，调节气候，维持动植物生活环境，保护生物多样性等方面。生产性景观可以很好地让鸟类和昆虫繁衍生息，从而丰富城市的生物物种。同时，每种景观都有其文化特征，生产性景观的文化以生产为基础，集地域特征、民风民俗和传统景观特色于一体，是一种多元的创造文化。

二、生产性景观植物要素分析

1.类型分析

生产性景观可分为五大类型，分别是粮食类、蔬果类、花类、茶类和药类。粮食作物类景观目前是中国最大的生产性景观类型，北方多种植小麦，南方多种植水稻；蔬果作物类景观主要依靠蔬果原有颜色和生长形态来作为景观造型基础；花作物景观在中国应用较为广泛，还被赋予了精神的寓意，如：梅花寓意百折不挠；茶园除了风景优美之外，还可以让游览者参与一系列茶事活动，大大提高了游客的参与性；药田景观具有很高的经济价值，游客不仅可以观赏草药，还可以了解中草药知识。

2.功能分析

在设计景观的过程中，设计师需要理清城市历史脉络，考虑其长远发展。正确利用生产性景观植物要素，结合城市地貌特征及气候特点，使生产性景观更好地适应城市环境。生产性景观植物要素的主要功能有：

（1）满足人们的物质需求和观赏需要。生产性景观的植物要素具有物质输出功能，产出的物质可以满足人们的日常需求。此外，生产性景观植物要素具有一定的观赏功能，能够满足人们视觉上的观赏需要。

（2）突出一定的地域特色。生态文化应该考虑人与自然和谐共生的关系。我国疆域辽阔，地形地貌丰富多变，植物差异性较大。景观设计师在设计时结合地域特点，充分利用原有的自然植被及乡土植物，使植物种植与生态环境相适应，可以建设出具有地方特色的生产性城市景观。

（3）与市民生活息息相关。生产性景观植物栽种和管理维护需要人类劳动，呼吁市民积极参与养护工作，使其在劳作的同时获得乐趣，可以更好地满足其居住和日常生活的需要。

三、生产性景观应用的实践案例

城市化进程使得城市空间结构不断变化。城市周边农田不断消失，农业生产不足。生产性景观由于其植物要素的独特，其生产资料的产量与生产规模成正比，在一定程度上可以作为城市农业生产的补充。

1.底特律都市农业广场花园里种植了200多种植物，其中包括草本、蔬果和鲜花等。人们在公共空间学习并了解粮食生长过程。同时，花园为城市提供了新鲜的农产品，所生产的食物捐助给市区的食物银行，对花园进行定期维护的志愿者也可以和家人分享花园生产的少量食物。

2.城市文化是城市的灵魂，深深浸在城市发展的血脉中。南宁的“果树上街”是代表案例。南宁结合城市自身的自然条件和植物资源，选择了当地的果树作为行道树。每年夏天，枝头硕果累累。在植物要素挑选上，南宁坚持以乡土树种为主，外来树种为辅，适地适树，共同构造了丰富的绿化系统。

3.俞孔坚带领的设计团队在沈阳建筑大学设计了校园稻田生产性景观。俞孔坚认为：使用具有生产性的农作物，可以供生物繁衍生息，从而提高生物多样性等。该生产性景观建成后，不仅改善了校园环境，还有产出了一定量的稻米，建立了自己的稻米品牌，形成了景观与功能的和谐统一。

四、生产性景观在公共空间应用中面临的问题及相应的解决措施

1.生产性景观在应用中面临的问题

（1）设计过程中存在的问题

首先，具有传统观念的人认为农耕不应该出现在城市，农耕不符合现代城市环境发展的潮流。其次，怎样将生产性景观的生产功能与审美功能相结合。最后，生产性景观具有有物质输出，作物在生长过程中需要人工进行管理。

（2）知识和技术缺乏的问题

生产性景观对于设计师的要求很高，需要涉及的知识面很广。景观设计师需要了解所挑选的生产性植物的相关习性，根据植物的生长特点进行混合种植，解决害虫综合治理等。在设计生产性景观时，还应注意从季相表现和数量等方面考虑植物配植。

（3）管理过程中存在的问题

由于国民素质高低不齐，生产性景观在城市应用初期可能会出现生产成果被践踏或被盗取的情况。此外，生产性景观的植物要素在成熟时有物质产出，怎样公平合理地分配产出需要制定恰当的分配管理制度。

2.解决措施

第一，合理选择植物要素。在城市应用生产性景观时，要多方面考虑，根据具体情况选择合适类型。比如，在城市公园或广场等场所要挑选合适的主要景观植物，比如各种观赏性蔬菜、果树等。

第二，整体规划和设计城市公共空间生产性景观。在设计城市公共空间生产性景观时根据农作物的高度、颜色、生长习性或季节特征进行搭配，选取颜色可以产生视觉效果的植物配置。

第三，将部分的生产性景观分配出去。积极鼓动市民参与可以降低工作难度，减少经济成本，形成良好的管理模式。针对这一问题可划分其所有权。明确划分所有权后，既保障了居民的权益，又加强了居民与生产性景观的联系。

最后，做好后期养护和管理工作。对于生长周期较短或需要授粉的植物，要及时管理、收割和更替，避免出现景观缺陷的情况。要及时采摘果实，避免因果实坠落对市民生命财产安全造成影响。

五、结论

如今，生产性景观越来越受到欢迎，相信随着城市的不断发展进步和人们保护环境的思想意识的不断提高，生产性景观在城市应用的范围和表现形式将会越来越宽泛，并将在城市环境设计中发挥重要作用。