“新零售”背景下农产品营销转型模式的初探

卢玙

【摘 要】随着社会经济的快速发展，互联网的普及范围越来越广泛，在这样的社会大环境下传统零售商业模式已经跟不上时代发展的脚步，在农产品的营销方面也是如此，其经营结构和产业销售模式受到了很大的影响和打击，对此有必要予以高度重视。坚持以新零售理念为中心促进农产品营销模式的转型与创新，本文对此做了深入研究，首先对“新零售”理念做了简要概述，分析了我国目前农产品生产现状及经营问题，并结合实际提出了几点“新零售”背景下促进农业产品销售转型的有效策略。

【关键词】新零售理念；农业产品；销售转型

新时期的到来产生了很多新型的信息技术，在这样的社会大环境下，“新零售”理念由此诞生，吸引了各行各业的高度重视。对于当前的实际情况，我国农业产品销售行业也需要不断的创新与转型，争取更好的适应时代发展新环境，优化自身的销售模式和服务体系，促进线上与线下销售的结合，这样才能更好的推动农业产品销售的快速发展，并在此基础上进一步促进我国经济发展效益。

一、“新零售”理念的概述

（一）“新零售”理念的由来

“新零售”属于一个新兴的销售概念，最早于2016年被阿里巴巴创始人马云提出。这一理念的诞生是时代发展必然趋势，并非是空穴来风， 可以说是在传统零售、网络零售之后的又一次全新的市场营销革命。传统零售指的主要是线下销售，直到1999年，诞生了网络零售，这种销售模式依靠互联网进行，主要集中在线上销售方面，2008年到2015年是网络零售的深化发展时期，从2012年开始逐渐进入了瓶颈时期，发展速度也明显减缓，同时暴露出了越来越多的缺点【1】。

（二）“新零售”理念的内涵

“新零售”理念的诞生在很大程度上弥补了传统零售和网络零售的缺点，集中了二者的优点，是时代发展的必然产物。传统零售主要以线下销售为主，因此面积覆盖较小，销售空间限制十分严重，从整体上来看缺乏灵活性，且需要消耗大量的成本；网络零售突破了空间和时间上的限制，销售模式具有很强的灵活性，而且成本较低，但是这种模式场景化缺失，容易给消费者带来不好的购物体验【2】。而新零售模式则融合了两者的优点，在物流运输系统方面有了明显的创新，在很大程度上满足了时代发展的需要。

二、我国目前农产品生产现状及经营问题

（一）我国农产品生产现状

我国幅员辽阔，人口众多，在农业生产方面有着丰富的资源和很强的优势，一直位居世界农业大国，农业可以说是我国国民经济发展的基础。最近几年以来，我国农业生产进步尤为明显，通过不断的改革创新，不仅使得农产品的品种得到了丰富，其质量与产量也明显提升。一些经济发展靠前的地区还专门建立了大规模的农业生产基地，其中投入了大量的现代化机械设备，这为促进我国农业现代化发展提供了有利条件。

但是从当前的实际情况来看，我国农业生产方面依然存在一些問题有待解决，主要如下：

（1）我国农业生产群体主要是农民，因此生产个体也主要是以家庭为主，这就导致了农产品的生产较为分散。很多时候生产时间、生产种类、质量都难以保证统一。

（2）由于大多数的生产者都是农民群体，因此文化水平有限，对于一些先进生产技术不够了解，很少采用机械化设备。除此之外，在农作物的种植、管理与病虫害防治方面也缺乏科学性，导致很多农产品的安全与质量无法满足国家规定标准【3】。

（3）从当前的实际情况来看，我国农产品的市场建设存在很多不足，缺乏统一的标准和管理制度，在现代化技术应用方面较差，因此难以实现行业内的信息共享。

（二）我国农产品经营问题

（1）产品生产零散

目前我国在农产品生产方面还存在一定不足，距离专业化、现代化、智能化的生产还相差一段距离，农产品的生产过于零碎分散。从当前的实际情况来看，我国农产品的生产主要以以下几种模式为主，分别是公司+农户、农户+农户、市场+农户、公司+基地。整体上来看，基本上都是农民将生产的产品销售给各地的经销商，由经销商进行各个环节的销售，经过多环节的生产和流动在很大程度上增加了我国农产品的销售成本。

（2）经营模式陈旧

眼下我国市场经济发展十分迅速，各个行业对于农产品的需求更高，在这种环境下，农产品市场对于销售理念和销售模式的需求也有了一定的改变。但是从当前我国的农产品销售模式来看，理念落后，模式陈旧，农民只注重价格和销量，在农产品品牌的打造、产品的宣传上并没有投入太多的注意力，且经销商对于消费者的服务意识较差，在产品的包装、售后、优惠等方面直接越过，影响了消费者的购物体验。除此之外，很多的农产品加工商技术落后，因此对外销售的产品很多都是粗加工，质量粗糙，包装简陋，甚至一些产品完全没有经过加工处理，这在很大程度上降低了我国农产品的增值潜力， 缺乏市场竞争力。

（3）网络普及较低

一些农村地区经济发展落后，网络普及率较低，因此，很多地方并没有普及网络销售模式。即便是一些地区实施了网络零售，但是由于村民文化水平有限，因此在网络销售技术、产品广告宣传、产品包装等方面都难以理解，技术水平较差，且经验较少，这导致产品的销售受到了很大的限制。与此同时由于农产品在销售过程中需要较高的物流配送成本，特别是生鲜类产品，长途运输需要投入很高的经费，这也限制了这些产品的流通和销售【4】。除此之外，农产品的销售具有一定的季节性，因此在流转的过程中要想保证产品的新鲜和质量就必须要采用冷冻保存技术，但是从当前的实际情况来看，我国农业市场在这方面的专业设备还并不齐全，技术水平有限。

三、“新零售”背景下农产品营销转型模式的实施

（一）促进线上线下融合，实现同步发展

传统的网络零售十分灵活，且进入门槛较低，但存在一定局限性。对此完全可以积极建立专门的农业产品统一网络销售平台，从而为农产品的网络销售创造良好的条件。现在虽然是网络的时代，但是线下销售依然是不能取代且必须存在的，可以为消费者带来不同于网络的购物体验，因此可以设立专门的产品线下体验店，通过线下直营的方式销售特色农产品，进而给消费者带来更好的体验。但是由于单独的线下销售存在一定风险，且成本较高，因此可以推进线上平台和线下平台的结合，通过二者之间的战略合作来实现资源共享。这样一来不仅可以降低线下销售的风险，同时也能获取到更多的市场资源，拓宽消费者购买渠道。

在过去的一段时间里，传统的线下零售主要是作为线上平台的辅助存在，线上平台则将线下零售作为简单的体验而存在。新零售理念的诞生转变了这种传统的思想，通过推进二者的融合来建立更加全面的销售模式。此外，农产品的线上销售也可以和其他网络平台合作，依托原有的市场资源创新销售渠道，将线上与线下之间的隔膜彻底打开，以此来为消费者带去全方位的购物体验。

（二）以消费者为中心，打造全方位式服务

（1）提升农产品质量

要想保证消费者的利益，为其带去良好的购物体验，首先要做的就是提升农产品质量，在保证了产品质量的基础上打造极具特色的农业品牌，积极促进传统农产品销售意识的创新，坚持以消费者为中心，优化服务方式，充分满足消费者的购物需求。全面做好产品的包装、宣传、优化等多方面工作，让更多消费者能够亲自体验产品的生產、品尝、基地游览等多个环节，有助于强化购物体验。

（2）采取复合式营销

要积极做好农产品的推广营销工作，全面实施复合式营销，建立专业的农业品牌，树立良好的口碑，通过文化营销、体验营销、口碑营销等多元化的方式来刺激消费者的感官和思想。具体如下：

①文化营销

在农产品生产过程中引入当地的人文特色、地理特点、风俗习惯等元素，全面丰富农产品的文化内涵，营造全新的产品文化，树立良好的品牌形象，以此来为消费者带来更好的消费感受。

②体验营销

随着社会经济的不断发展，人们生活水平明显提高，更多的人们开始注重实际的购物体验，他们更加相信自己的亲身体验是否良好。对此为了迎合当下时代的发展特点，完全可以采取体验营销的方式销售农产品，这样更容易获得消费者的认可和青睐。

③口碑营销

采取口碑营销的方式进行销售转型，利用微博、微信等社交平台或是一些成熟的购物平台进行产品的宣传和分享，树立良好的口碑形象，以此来实现扩大产品知名度、提高销售量的目的。

四、结论

总而言之，“新零售”理念的诞生是时代发展的必然趋势。从当前的实际情况来看，我国在农产品的销售方面还存在一定问题，销售方式传统落后。对此，针对当前这一社会大环境，必须要坚持“新零售”理念促进农产品营销模式的转型与创新，结合实际需要创新农产品的销售方式，全面推进农产品销售的模式转型，做好产品的包装和宣传，打造良好的农业品牌，全面促进我国农产品销售的健康发展。

【参考文献】

[1]胡瑜杰. 新零售背景下农产品流通现代化升级路径探析[J]. 商业经济研究， 2018， （11）：133-135 .

[2]时小侬. “新零售”理念下我国农产品营销创新模式构建[J]. 商业经济研究， 2018， （13）：68-70 .

[3]杨怡玲. 基于“新零售”背景下促进农产品供应链发展的策略分析[J]. 全国流通经济， 2018， （13）：4-5 .

[4]佚名. "新零售"背景下我国传统零售企业转型升级研究[J]. 当代经济管理， 2018， （09）

[5]庞东升.新零售在农村市场的普及与发展研究[J].电子商务，2018（07）：5-6

[6]顾晋光.“互联网+”背景下的农产品定制消费新零售探索[J].农经，2018（3）：40-44