国内外民宿设计比较研究

赵云鹤 李玉萍

【摘 要】民宿自身带有一定的特色，它与酒店以及宾馆式住宿有着极大的区别。民宿与旅游直接相连，带着特殊的魅力吸引到了大量的顾客。休闲度假旅游成为当下的热潮，国家也在政策上给予了支持，民宿的发展越发迅速。从低端单一的产品到同质化开发再到个体经营以及分散布点形式等都变得更加的特色。本文通过对国内外民宿设计的研究，比对发展现状，掌握我国民宿的发展，探究不同类型的民宿设计带来的影响，为之后的民宿发展提供参考。

【关键词】国内外民宿；设计发展现状；比较研究；农家乐；家庭旅馆；乡村游

一、引言

大众旅游背景下，民宿旅游已慢慢进入市场，吸引到不同消费者的眼球。同时也推动了乡村经济、社会及文化的发展。民宿的主要特色在于以乡村旅游为主导，实现全方位的接待，充分保障乡村景观的完整性。与酒店设计规模有着极大的区别，民宿主要以自家闲置房屋为主，以家庭经营模式扩展开来。在中国，台湾是较早发展民宿的地区，兴起于上世纪80年代，为解决住宿不足问题而衍生出的简单住宿形态。有空屋的人家会挂起民宿招牌，到游客集中区域招揽游客，民宿业慢慢兴起。大陆民宿的发展相对较晚，起初是从丽江、拉萨、阳朔等地民宿數量持续上升，品质也阶段性的得到提高。但是国内大部分民宿依旧停留在初级阶段，服务项目局限性较强，以住宿和餐饮为主。而国外民宿的发展则从设计着手进行了更好的创新，同时也让民宿的发展变得越发的多元。本文就针对国内外民宿设计研究进行探讨，通过对比了解民宿设计发展现状，为民宿业的发展做出一定的贡献。

二、国外民宿设计发展趋势

民宿早在上世纪60年代就在欧美发达国家中兴起，它逐渐演变成为一种特色文化。根据相关研究文献可以发现，民宿的说法是起源于日本，也有学者认为是从法国兴起，因此，在学术界并没有形成统一的标准。国外的民宿设计以文化形式呈现，它同时与经济发展相关联。不同的文化差异对民宿设计也带来了一定的影响。比如，日本的民宿设计则相对日式，而法国的则会偏向于法式风情。但随着民宿产业不断的推广，旅游业的突飞猛进，民宿设计不在停留在本土文化风俗之上，它在设计风格上完成了革新，追求更多元化的风格，来吸引不同国家的客户，也因此形成了自身的服务特色。国外民宿设计相对成熟，有专业的人才，先进的制作团队，或者居家式的民宿也会与设计团队实现合作，提升整个民宿的质感。

国外民宿产业成型时间相对较长，法国大多采用农庄式设计风格，在家享受舒适的乡野环境，体验不一样的农庄风格。比如，在葡萄酒庄品酒，在山野间骑马漫步等，这些都包含在服务项目之内。在大都市是没有办法获得这种享受的，抓住消费者的心理需求，进行定制服务，完善服务质感。在美国和英国，民宿的呈现形式是与主人同住，主人会提供早餐，这种设计形式因价格低廉受到了国外年轻背包客的青睐，近年来发展极为迅速，逐渐成为了主流。Airbnb在2008年成立，用户可以通过网络预定具有当地民俗特色而且性价比高的旅游住所。根据网站官网以及媒体相关报道可以知晓，社区平台中拥有191个国家，超过六十万城市为旅游者提供不同设计风格的住房选择。其中包含了公寓、别墅、城堡以及树屋。这一软件的兴起，改变了民宿产业的格局，同时也对民宿设计制定了新的标准。将互联网与民宿相融，快捷的信息传递，需要更完善的服务以及更多元化的设计来保障整个行业的发展与进步。

民宿设计与普通类型酒店的设计有极大的区别，首先，从外部差异来讲，民宿重视的是服务，而酒店则以个性化的体验为主。顾客在民宿中可以获得家庭式的温暖，民宿带有原始的魅力，旅客会因此而忽视民宿存在的不足。这也可从设计的角度来讲，原始设计是通过最本真的方法逐步深入旅客的内心，让他们在心理上获得归属感，拥有返璞归真之感，这一类型的设计风格在民宿业备受推崇。此外，结合国外的环境资源优势，实现更有效的整合设计，融入特别的文化及相应的娱乐休闲项目，让服务变得更加丰富。顾客入住民宿后，会有一种陌生又熟悉的感觉。不同的环境给人不同的体验，这些都是需要设计的协助才能完成的。将感官与设计相融，达到和谐，完善服务。民宿就是在陌生人家中居住，体验原汁原味的当地生活，近距离接触当地文化，是不同品质的旅游形式。在不同的民宿中会遇见不同文化背景的人，与之交流，知晓更多的文化特征。国外民宿的发展越发完善，设计风格也极其显著，同时在一定程度上也影响到了国内的民宿发展。民宿设计包含了原始特性、多元文化、信息科技技术等，它与时代的发展与变换，紧密相连，同时也在经济与政策推动下越发壮大。国外民宿设计的先进理念是值得探究的重点。

三、国内民宿设计发展趋势

国内民宿设计的发展要从台湾地区说起，最初是台湾南部垦丁公园地区管理人员发现旅游者住宿存在极大的商业空间。家庭民宿形式可推广开来，而民宿风格的设计则是以家庭模式为主，为旅客创造与众不同的住宿体验。在不断的发展中成为了全新的观光经济模式，台湾地区也制定了相应的法律法规来保证民宿业的发展。对建筑面积、经营规律等都有明确的要求，因此，民宿发展及主人自身的设计规划都发生了一定的变化。民宿经营成功不仅在于自身的特色设计，还在于人文的自动融入，与机械化的旅游形成了鲜明的对比。大部分台湾地区的民宿设计风格文化色彩极其浓厚，民宿各自有自身的主旨，从家庭到生活再到理想，民宿的类型多样且体现了民宿主人本身的文化素质与品味。台湾地区的民宿设计，与文化实现了有效融合。设计风格更具人文色彩，在发展中也逐渐成为主流力量。

而内地民宿设计首先以云南客栈为例，设计形式多样，不同的层次涵盖了不同的品质。从高端到简单等各种类型满足不同旅客的需求。云南客栈作为全新的旅游形式，推动了旅游业的发展。云南民宿的设计风格也是其特色之一，它将客栈运营与网络相结合，实现了全方位的推广，高质量的民宿很快得到回馈，口碑直线上升，服务业得到了一致好评。云南客栈民宿重视产品质量与服务，它将此理念贯穿到设计中，全面提升自身民宿的价值。挖掘特色文化，采用不同的设计吸引更多的顾客。客栈匀速、民宿文化、自然风格相融，形成了独树一帜的设计风格，最终以品牌文化模式运营。此外，江浙民宿也是整个旅游业发展的关键力量。从设计的角度对其进行阐明，它融入了乡村风情。将自然、人文、农业及渔业等资源与设计相融，包含了独道的美食、不一样的体验以及地方风土。设计理念从整体出发，将国家政策的协助纳入其中考虑，倡导绿色民宿，保护自然。江浙地区的乡村风土得到了充分挖掘，经济发展也随之有了极大的改善。

民宿服務网站理念也相继出现在国内，在国外已经形成了自身的风格理念，同时发展迅速推广开来。将互联网多媒体与民宿的宣传紧密结合，服务性民宿网站发展迅猛，如蚂蚁窝、蚂蚁租房等，这些都是受Airbnb的直接影响。多样化的民宿网站，各自带有不同的特色，满足不同旅客的需求。但是就实际发展情况来看，国内的民宿在线网站与国外相比存在明显的缺失。首先，网站的互动性不强，其次，安全隐患问题一直没有得到解决。而民宿的兴起带来的无证经营问题屡见不鲜。就以Airbnb为例，平台存在的问题在于民宿从业资格评估分析不够完善，安全隐患日益凸显。消费者在遇到类似事件后权益得不到保障。所以，我国应充分了解国外优秀的经验，强化对民宿产业的管理。

四、国内民宿设计对比呈现的问题

（一）设计理念太过传统

民宿行业的发展在一定程度上带动了会展以及旅游业的发展。为我国旅游行业创造了新的契机与机遇。民宿发展以自身特有的经营模式位基准，开创全新的旅游模式，弥补会展活动存在的不足。但是长此以往，设计理念并不能得到适时的更新，始终停留在传统形式上。民宿形成的特有发展优势将慢慢的消失。自然化、评价化、亲民化与设计理念相融，但不能随着行业的变化而进行调整。传统的设计理念会逐渐被当下新兴的设计意识所取代。太过传统的设计理念严重阻碍了民宿设计的创新，不能充分吸收当下的潮流理念，做到适当的融入。民宿业的不断发展，设计理念也会在一定程度上出现偏颇。不能是当下流行的设计风向协调发展，最终也会导致民宿业的发展出现滞后，这是必须关注的重点。

（二）设计风格不够多样

设计风格在整个民宿业发展中是至关重要的存在。民宿的多样性及其自身的归属特色全面推动了整个行业的发展。但民宿本身自带的优势，必须不断的通过实践进行巩固。因此，设计风格的多样化是极其关键的。民宿的设计风格的变化不能与当下日益变换的需求相适应。民宿本身的多样化也对民宿的设计风格制定了高标准。当民宿发展到一定的程度时，设计风格将会出现滞后现象。若不结合实际情况，作出完善，那么民宿的发展也将面临严峻的问题。设计风格包含了多个组成元素，社会、人文、历史、艺术等，不同的层面具有不同的设计理念，但太过因循守旧很容易将设计风格引向死角，最终无法突破。设计风格不够多样，是民宿产业发展到一定阶段必须解决的问题，它关系着整个民宿产业的完善。

（三）设计形式过度商业化

民宿产业的迅速发展，经济效益极其显著。因此设计的风格会逐渐偏向于商业化，但是过度的商业化让民宿的宣传显得太过功利，与民宿最本真的归属感相背离。设计过度商业化的民宿会与传统的酒店形成对比，不在具备本身的特色。而设计形式会陷入死循环中，固定的民宿框架无法满足效益需求，就融入一定的商业元素。但商业元素的适度性在不经意间就会被打破。设计形式的商业化是民宿商业的开端，它代表着整个民宿设计的框架，因此最终民宿的特色将会被商业化吞没。而这种现象也会随民宿的广泛推广泛滥，直接影响民宿业的稳定运营。商业化一直是服务业探讨的重点问题，但是与民宿设计相融合时，过度化将会直接摧毁民宿的运营理念，这是不容忽视的，必须进行深入的探讨，发掘不同设计风格中出现的商业过度化现象，合理解决问题。

五、国内民宿设计存在的问题解决对策

（一）创新设计理念，融入人文新元素

设计理念的创新一直是设计的关键，而民宿设计理念的创新则必须建立在原始的归属之上，结合实际发展需求，实现理念的革新。无论是人文还是经济都会随着时代发展的潮流发展变化，因此民宿设计也必须适时关注时代动向。掌握设计与时代潮流，融入新的人文元素，只有这样才能却确保民宿的设计理念不会因太过传统脱离时代发展的步伐。民宿设计理念的创新可从多角度着手，打破传统思维，构建新兴的理念模式，为整体设计打下良好的人文基础，正确引导民宿设计的发展。创新设计理念，融入人文新元素对于民宿业的发展来讲是必不可少的存在。

（二）树立独创意识，吸纳不同类型人才

独创意识对于民宿设计的完善是极其关键的。独创代表着民宿独特风格的形成，在日益增多的民宿业中以自身与众不同的特性获得更多的发展空间。独创意识的形成与人才直接相关，不同的类型的人才与民宿的多元化发展协调发展。可以充分保障民宿运营理念与设计意识的特色。民宿设计风格的多元是吸引旅客的必备条件，它包含了不同的传统文化特质。历史、地域、民族文化精神等。这种类型的民宿在旅客中的评价极高，鲜明的特征增加了对人们的吸引力，不同的元素融合，旅游活动内容变得越发丰富，推动了我国旅游特色行业的发展。

（三）重视产品质量与服务，防止过度商业化

民宿的类型繁多，是非常重要的旅游载体。民宿的异军突起解决了不同因素带来的限制，充分整合了乡村资源，优化了生态建设。产品质量与服务必须得到保障，才能保持民宿业的稳定发展。我国是多民族国家，民宿发展存在十分显著的优势，整合不同区域的民宿资源，再由专业团队规划，合理利用资源，结合实际创造特色民宿。就当下民宿的分布情况，市场份额相对分散，总量极其庞大，必须防止民宿过度商业化。要在不同的发展形势下，寻求平衡状态。重视产品质量与服务，让旅客获得别样的感受，通过民宿的高质感服务赢得旅客的满意。

六、结语

国内外民宿设计随着民宿的不断发展产生了变化。设计元素是多样性的，它囊括了人文、社会、经济等不同的形式。就我国民宿发展的现状来看，还处在不成熟阶段，具有一定的上升空间。在实践中可参考西方先进的设计经验，政府也应加大关注力度，制定合理的政策给予协助。针对民宿行业制定规范，提升民宿行业的安全与规范，为产业链发展创造良好的条件。民宿设计方向的变化应适应时代发展的潮流，适时的变幻，拥有超前意识进行适度的创新，只有这样才能充分保证民宿设计的吸引力。民宿设计的多元化一直是强调的重点，专业的人才与之相配合，民宿设计将越发完善。

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