三线驱动，引领传统农业提档升级

湖北省蔬菜办公室 周雄祥 长江蔬菜杂志社 杜佳晨

余杭，乃中华文明曙光良渚的发祥地，地处长江三角洲圆心，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之美誉。小诗《余杭》有云：“春晚山花各静芳，从教红紫送韶光。”字里行间写意出杭州的妩媚动人之处，悠久的历史古韵、秀美的山光水色为此地添上了一道别样的意趣。雨热同期的季风气候、广阔的平原、丰足的水域为余杭区蔬菜产业发展营造出良好的自然环境。

近年来，余杭区农技推广中心依托当地独特的地理区位优势，坚持市场导向、政策支撑，率先制定蔬菜直补激励政策、开展区级“菜篮子”基地认定工作、强化农业“三新”技术推广应用、创新扩展蔬菜保险覆盖面，确保全区蔬菜产业稳步发展，有效保障了主城区蔬菜供给量。新技术、新模式得以推广应用，余杭区蔬菜产业由此突破传统模式禁锢，实现产业提档升级。

政策红利：托底保障，夯实基础

为更好地稳定余杭区蔬菜产业发展，保障蔬菜质量与供给量，当地政府从农民切身利益出发，相继出台了《关于印发<余杭区“菜篮子”基地（蔬菜）认定办法>的通知》和《关于印发<余杭区规模种菜扶持政策实施细则<的通知》，种菜直补政策鼓励种植，提升土地的产出率；“菜篮子”工程项目加快设施及生产技术水平的更新换代；完善农业保险，为农业生产稳定打牢基础。从种植端、技术端到采收端，余杭区农技推广站将服务做到了农人的心坎上。政策保障之下，涌现出一批成绩斐然的新兴种植主体。2018年“湾里塘”莲藕荣获浙江精品果蔬展销会金奖，“麟海菜园”牌小白菜荣获优质奖。

2011年，杭州良渚麟海蔬果专业合作社（简称麟海合作社）总经理何林海迎着政策红利的号召，将人杰地灵的良渚作为梦想的开拓地。8年的农业生涯，他将全部心血付诸于这片土地。在当地政府人员的帮扶下拿到农业补贴并解决资金运转问题，在技术员的亲力指导下园区搭建起标准化蔬菜大棚、铺设喷滴灌设施、修建现代化肥水一体化设施灌溉等基础设施，另外修建蔬果分拣车间1586 m2，建设蔬果冷藏冷库360m2。立足生态发展之路，麟海合作社以优质的产品、实惠的价格、便捷的服务成为浙江省首批“放心菜园”、浙江省绿色无公害示范基地、余杭区示范合作社、良渚都市农业先进单位。

三新应用：技术惠农，深入人心

近年来，在加速推进蔬菜产业高质量发展的征程中，一支以区级农技部门技术人员为核心、镇街农技人员为骨干、区内主要蔬菜基地业主为补充的蔬菜产业技术服务团队得以组建，他们沉到基层，深入一线，为余杭区内蔬菜业主提供产前、产中、产后全方位的指导服务。团队技术员深挖产业弊病，针对蔬菜种植中所遇的疑难问题深入研究，对症开方，先后试验并推广蔬菜水旱轮作模式、蔬菜秸秆资源化利用技术、莲藕套养甲鱼模式等，并取得良好的经济、社会和生态效益，真正做到服务于民。

杭州湾里塘莲藕专业合作社依托余杭区农业技术推广中心的技术指导，引入莲藕、甲鱼套养模式，在每667m2藕田里养上十几只甲鱼，既不破坏生态平衡又能减少龙虾、福寿螺为害，且甲鱼在淤泥里爬动，让土质更加松软。几年实践下来，还开发出子莲/莲藕—甲鱼高效种养模式——子莲/莲藕适当稀植，每667m2养殖甲鱼80～100只，不仅大幅提高子莲/莲藕的质量，而且甲鱼的销售收入也非常可观，2016年试种6.67hm2即获纯利100多万元，经济效益和生态效益达到双丰收。而麟海合作社运用水肥一体化灌溉技术解决了人工成本高的难题，在增加作物产量的同时大大提高生产效率。

为优化产业布局、培养具有较高种植技术水平的新型产业队伍，更好地实现蔬菜产业提档升级，余杭区蔬菜产业团队将培训课堂搬进田间地头，邀请浙江大学、浙江省农业科学院知名蔬菜专家前来讲学，将农技服务落到实处。

产业拓展：元素融合，打破传统

伴随着人们生活水平的提升，蔬菜产业经营模式逐步打破传统的精耕细作，跳出原有格局，形成与现代化生活步伐更相匹配的三产融合模式。余杭区创造性地将蔬菜产业文化与农旅相结合，打造体验式菜园，发展现代农业格局，从而实现蔬菜产业的融合发展，提高蔬菜基地的综合效益。

杭州朵云生态农业有限公司坐落于余杭区中泰街道白云村，依托江南慢村的四季飘香、白云花谷天然优美的环境和丰富的农村自然资源，以农场广袤的空间，农业原始与现代交织的生产场地为载体，通过田园农作物的有机种植、动物珍禽的有机饲养、人与自然的亲密接触，把农村优美的自然环境、优雅的民俗传统、丰富的文化遗产与现代有机农业观光旅游和谐相融，勾勒出一幅现代农场的田园之景。朵云生态农场外围搭建有机蔬菜种植基地，让游客们亲身心领略有机蔬果的种植过程。农场占地33.33多hm2，内建有骑马场、烧烤自助区、科普馆、亲子游戏区、纪念品超市等功能设施。在这里可以享受大自然带来的纯粹之美：蔬果飘香、荷叶田田；体验策马奔腾、闲来垂钓；感悟到自然之广博、知识之浩瀚；这里将田园有机种植与现代农业的旅游观光和谐统一，借着自然之景更显现出返璞归真之美，创意之处也是如今忙碌枯燥的都市生活的所缺之处。朵云生态公司将“生态”二字渗透于整个农场运作过程中，诗意的风景与农耕文化相辅相成、美味的蔬果与透明化的种植采摘相得益彰，知识性与娱乐性交融更加贴近当今都市单调生活的治愈需求。

与朵云大气磅礴的生态农庄相比，麟海蔬果的荷花节则别有一番小家碧玉的秀丽，园区内荷花塘、大棚草莓（或樱桃番茄、香瓜、叶类蔬菜等）采摘基地、垂钓鱼塘，以及桃、无花果、葡萄等果树令整个基地四季如画，节日里亲子手工DIY、蔬果采摘、钓鱼比赛等各种田园活动令前来的游客流连忘返。

未来，余杭区蔬菜产业将跟随时代发展步伐，以进一步稳定蔬菜产业规模、提升蔬菜产品品质为总目标，向着现代蔬菜产业全面迈进。