引智帮扶背景下促进农户增收的思考

陈蓓蕾 王舒婷

[摘要]贫困地区往往具有独特的农产品种植环境，通过其农产品自身的特色提高农产品贸易收益，促进农户增收具有广泛的理论与现实意义。据此，文章首先系统地阐述了引智扶贫背景下如何通过提升农产品附加值和拓宽销售渠道提高农户增收，其次，结合北京密云区实地调研分析了引智扶贫中存在的问题，最后提出了针对性建议。

[关键词]引智帮扶 农产品 增收 建议

一、引智帮扶概述

引智帮扶即通过引导高校积极投入到社会主义新农村建设中，帮助贫困地区摆脱贫困。主要手段是在高校系统理论的支持下，提高低收入农民的自我发展能力，提高新型职业农民的教育水平和年限，提高农户整体素质，为乡村经济、社会发展和农民增收提供智力支撑和人才支持，实现可持续发展。引智扶贫较于普通扶贫更强调发挥市属高校专业和智力资源优势，在乡镇、村发展规划设计，农村生态环境建设，乡村旅游项目开发，特色乡镇美丽乡村建设，农产品电子商务，新型农户专业培训等方面提供帮扶。

二、北京密云区木耳流通存在问题与分析

（一）深加工不足，农业水平落后

农产品在市场上的流通有两种主要方式：第一种，是在销售之前对某些农产品做深加工处理;第二种是进行基础的初加工即投入市场。目前北京密云区进入市场的木耳产品为单一的干木耳，属于低价值初级农产品。此外，由于农产品普遍具有生产周期长，不确定因素多，农产品加工企业长期面临资金匮乏的局面，密云区本身缺乏深加工企业。

（二）农产品流通模式小而散

中国最具规模的农产品批发市场均多次提出，中国农业发展的当务之急是要规模化，中国应组织小农种植，搭建生产和营销的桥梁，实现利益最大化。然而现实农产品流通模式多为小而散，密农区木耳养殖户正是如此，他们均为个体户，养殖地和资金十分有限，产量小而分散，未形成规模化。

（三）宣传不足，品牌意识淡薄

目前北京市密云区农业发展水平有了明显提高，但是农产品品牌建设仍然处于起步状态。品牌意识薄弱、市场机制与管理体制不完善、产业链不完整和技术标准不足等问题。由调研分析，木耳养殖者的管理重点仍然集中在生产过程中，把产量和质量提高放在首位，几乎不存在品牌建设、品牌宣传的投入。

（四）销售渠道单一，收益低

在农产品流通中感到困难的农民中，14.52%的农民由于缺乏流通销售途径，39.52%的农民是由于没有定价权导致价格被过度压低，13.71%是因为运输难或成本高。密云区种植木耳的农民也是如此，他们提出当下最大问题的是缺乏流通销售途径。目前密云区木耳仅依靠农户亲朋好友的购买和批发商收购进入市场且无定价权，导致低收益的现状。

三、促进农民增收的建议

（一）提高农产品附加值

1、重视深加工，提高利润。政府目前已对密云区木耳养殖者提供了扶持性政策，免费提供全年所有基础菌棒。然而，要达到农民进一步增收，还应加大对农产品深加工企业的财政补贴和税收优惠程度，促进深加工企业发展水平的提高，进而实现整个深加工产业的进步和农业产业的现代化。深加工后的木耳可以分为三种：通过专业保鲜保质功能包装的新鲜木耳、自然烘干且最大化保留营养价值的干木耳和经由研磨机器处理的木耳粉。鲜木耳可以高效保留密云水的优势;干木耳利于储存，可以远销;木耳粉即利于储存，也有利于营养物质被身体双倍获得。

2、建立品牌化，突出特色。随着农业经济的市场化，质量和品牌的竞争日益成为农产品市场竞争的关键点。由于北京市密云水庫作为饮用水源，是北京内保护力度最大的水库。木耳的种植基地位于密云区不老屯镇，不老屯镇拥有大量的具有保健功能的地表麦饭石，而且空气中富含大量负氧离子。此外，水是木耳成长的关键因素所在，每个菌棒含水量都要达到60%到70%之间，而在不老屯浇灌木耳的水全部来自于密云水库。由此可知，在麦饭石地质上成长，且由密云水源灌溉的木耳具有先天的优势，基于此优势建立的品牌将增加当地木耳的市场竞争力。

3、流通规模化，加速发展。农产品流通规模化是加速农业发展的根本措施。因此应尽快建立以密云区政府为主导的木耳规模化经营，集中散小农户的木耳进行统一经营，促进农业生产要素优化组合，有效利用资源禀赋。进一步加速本地农业的技术进步、丰富流通模式，最大化开发本地特色资源的潜能，实现范围经济。

（二）拓展农产品销售模式

1、农校对接。“农校对接”是指学校和农产品种植户建立合作关系，学校直接就近从农户处预定并买入所需农产品。该销售模式不但缓解了引智扶贫中产品难卖的困难，还保障了高校食品安全的要求。实施农校对接，提高高校对当地农产品的需求，促进贫困地区农产品规模化、规范化生产，实现贫困地区的脱贫致富。密云区木耳种植户还可以通过为高校食堂提供丰富的以木耳为主料、配料的菜谱，提高木耳在高校学生中的受众，进而增加销量。

2、农超对接。“农超对接”上联生产、下联消费，不仅满足我国现代化农业发展的现状，还能适应消费者的个性化，多样化的消费要求。由于密云区具有优越的地理优势，距离北京市区只有40公里，完全可以实现为北京市区超市提供鲜木耳配送。北京市作为国家特级城市，经济发达，人口密集，生鲜农产品的消费市场空间巨大，生鲜经济必将成为拉动密云区经济增长的新动力。

3、互联网+农业。淘宝汇吃、中粮我买网、顺丰优选等“互联网+农业”平台层出不穷。目前，北京全市3900多个村庄中涉及农产品电商的比例占到8%左右，农民合作社涉及农产品电商的占25%左右，北京涉及农产品电商的企业数量与日俱增。其中，“密农人家”是一家被评选“最受北京农民喜爱的十大农业电商”、全国农业农村信息化示范基地等荣誉称号的密云区本土农业电商企业。密农区木耳养殖户则可以就近选择该平台进行电商销售，增加线上渠道，提高农户收益。

四结语

全面建成小康社会已成为我国最紧要的任务，通过引智扶贫提高贫困地区农户增收的能力，将有效帮助贫困地区摆脱贫困。目前北京作为引智扶贫的试点城市，已取得一定的成果，相信在该模式成熟并推广后，我国的贫困地区将会大幅减少，最终达到全面小康。