江苏省畜牧业机械化发展现状及趋势

沈启扬 李健 马拯胞 刘卫华 冯传营

我国是世界第一畜禽养殖大国，畜牧业年产值达3万亿元。肉蛋奶总产量1.52亿t，肉类产品、禽蛋产量世界第一，牛奶产量世界第三，但我国畜牧业产值仅占农业总产值的30%左右。而美国畜牧业产值占农业总产值60%，英国畜牧业产值占农业总产值70%，丹麦、新西兰畜牧机械化程度更高，畜牧业产值占农业总产值90%。为实施乡村振兴战略，推动乡村产业振兴，国务院出台《关于加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级的指导意见》，要求加快编制设施农业、畜牧养殖业机械化等发展规划，推动农业机械化由种植业向畜牧业、渔业、初加工业及设施农业延伸。畜牧业机械化迎来快速发展的重大机遇。

1 江苏省畜牧业机械化发展概况

近年来，随着规模化养殖逐步推进，畜禽养殖场的生产设施机械化、自动化和智能化水平日益提升。从总体上看，多数规模畜禽养殖场设施装备发展较快，但中小型畜禽养殖场设施装备依旧较为落后，自动喂料、机械清粪设备推广普及率低，智能化应用刚刚起步，呈现出养殖规模越大，设施装备水平越高的特点。大型猪场、鸡场基本实现了封闭式饲养、机械化饲喂饮水、自动化环境控制，装备了清粪和无害化处理设备；奶牛场基本实现机械挤奶、贮藏奶，但饲料加工以及产后加工设备普遍落后，智能化程度偏低。随着“一项行动、两大工程”的有序推进，江苏省畜牧机械化发展步伐逐步加快。2017年，江苏省畜牧业机械化水平达到51.7%。

2 畜牧养殖主要环节机械化装备技术

2.1 畜牧养殖机械化技术路线

饲料前处理（主要使用秸秆收获、收集、打捆、运输、粉碎、搬运等机械）→饲料机械化加工（使用秸秆发酵饲料加工设备、饲料混合机械）→饲料机械化投喂（使用自动饲喂机械）→饮水机械（使用自动饮水机械）→环境控制系统（使用风机、湿帘、锅炉等装置）→粪便收集机械（使用自动刮粪机、固液分离机、沼渣沼液车等机械）→粪便循环利用（使用制有机肥及运输、翻抛、包装、施撒等机械）。

2.2 畜禽粪便处理与利用模式

畜禽粪便处理一般分为粪便收集、粪便处理、粪便施用等环节，根据最终使用目的不同选择合适的收集处理方式。

2.2.1 制有机肥

整合利用固液分离机、混合搅拌机、翻料机、制粒机等生产设备，形成有机肥生产线。工艺流程为：养殖场畜禽粪水→固液分离→粪渣车载集中→掺入高效发酵微生物→发酵→粉碎→过筛→制粒→晾晒→装袋→有机肥成品入库贮藏待售。

2.2.2 还田

根据养殖规模分为2种不同处理模式：

（1）在非规模养殖密集区，按照“分户收集、集中处理、资源化利用”的畜禽粪污治理原则，采用“户用蓄粪池+沼渣沼液运输车+大田调节池+机械还田”的粪污治理技术模式。

（2）在规模化养殖场，采用“清粪工艺改进（雨污分离、干清粪设施改造、使用漏粪板式自动刮粪机等）+场用集粪池（沼气池、沼气罐等）+大田调节池+机械还田”的粪污全量收集还田利用模式。

2.3 主要环节机械化装备

专用于畜牧业的机械主要有：饲料（草）采收机械(青贮饲料收割机、捡拾打捆机等）、饲料（草）粉碎机械（秸秆铡草机、秸秆揉搓机等）、饲料（草）搬运机械（农用抓草机、装载运输机等）、饲料（草）加工机械（全混合日粮搅拌机、青贮取料机、饲料搅拌机、饲料料塔等）、自动化饲喂和饮水机械、畜禽舍环境控制设备（地暖、湿帘、风扇、锅炉、加湿器、补光设备、有害气体监测仪、用水计量、饲料计量、自动报警装置等）、畜禽粪便处理与利用机械（地板、刮板式清粪机、清扫机器人、固液分离机、沼液沼渣抽排设备、沼液沼渣运输车、有机肥生产成套设备等）、畜禽产品采集和初加工机械（孵化机、捡蛋集蛋机、挤奶机、贮奶罐等）等。按饲养品种、养殖规模、设施条件选用机具。

3 畜牧业机械化进程中存在的问题

3.1 畜牧机械生产企业整体竞争力不强，成套设备自给率较低

一是大型畜牧机械生产厂家较少，多数成套畜牧机械设备主要还是依赖进口或从其他省份引进。近年来，安徽、湖北、内蒙、河南、浙江等地加大了对畜牧业机械化的投入力度，一批较为成熟的畜牧业机械得到了推广应用。由于对外省畜牧业机械生产企业调研少，信息掌握不足，致使外省一些成熟的产品不能及时引进。二是整体科技水平偏低。生产企业整体规模不大，产品的科技含量不高，部分企业的畜牧机械生产仅为副业。三是与农机主管部门和推广机构联系不够紧密。部分企业、养殖户不知道购机补贴等相关政策。

3.2 政策扶持力度不够

一是机具补贴额不足。畜牧业机械种类多，价格高，使用效率低，由于能够参照的购置补贴品目少，高性能机具尤其是成套设备购置补贴低，用户购买意愿不强，制约了机具的发展。二是用于畜牧业机械研发、试验、示范类的项目少且单个项目资金也少，造成以项目带动畜牧机械化示范推广的量不够、面不广。三是用于畜牧业机械的研发项目资金量少，带动作用不明显，企业研发投入积极性不高。产学研推资源整合不够，一些科研单位与农机生产企业的对接不畅，部分畜牧业机械无法从图纸方案走向生产应用。

3.3 畜牧业机械化发展不平衡

一是地区发展不平衡。一般经济发达地区养殖环境较好，畜牧业机械发展也较好；反之，较差。二是畜牧业各生产环节机械化发展不平衡。饲料收获、饲喂、饮水、挤奶等环节机械化技术较为成熟，粪便清理、剪毛、捡蛋等产后加工环节技术能力较为薄弱。三是环境保护与扩大畜牧业生产之间存在矛盾。一些养殖户在养殖场扩大投产和添置环保设施之间犹豫不决，制约畜牧业机械化发展。

4 畜牧业机械化发展的对策与建议

4.1 加强规划引导，扩大宣传推广力度

畜牧业是一项系统工程，涉及养殖、机械、市场、环境等多个领域、多个学科和生产、加工等多个环节，只有统筹协调多方面的力量和资源要素，形成发展合力，才能有效推进畜牧业机械化的科学发展。各级农业农机部门应充分发挥自身优势，加强农机、畜牧、财政、科技等部门、条线的沟通协调，主动跟进，积极配合，深入开展调查研究，掌握产业的分布、规模及需求，分析查找畜牧机械化生产薄弱环节，为政策制定做好基础工作。研究江苏省畜禽养殖机械化技术关键环节技术路线和装备配置，筛选出主要集成示范技术，提出全省畜牧业机械化发展对策建议和主推机具，采用举办现场演示会、技术培训班等方式加强宣传推广。

4.2 加大政策扶持力度，扩大补贴范围

积极争取专项资金的投入。落实各级政府和部门对畜牧业机械的扶持政策，积极争取当地财政资金扶持；加强与畜牧部门的配合，积极争取畜牧专项资金的投入，促进畜牧机械化发展。增加购机补贴中畜牧业机械的补贴品目，提高补贴标准。一是扩大补贴范围。建议将补贴范围扩大至粪便处理与利用设备、环境控制系统。二是提高补贴标准。如：提高饲料作物收获机械、青饲料收获机、挤奶机、贮奶罐等补贴标准。三是鼓励地方各级财政对购买畜牧业机械进行奖补，降低养殖户机具使用成本。尤其是经济发达地区，地方配套资金充足，应优先考虑奖补畜牧业机械装备。建议加大项目扶持力度，对畜牧业急需的、空白的作业环节机械的研发项目多立项，增加项目资金，并促使其尽快进行成果转化，应用到生产中。

4.3 强化畜牧业规模化、机械化、标准化生产体系建设

实施畜牧业机械化、标准化生产，促进畜牧机械升级换代和畜牧业“机器换人”，以此推动优质畜牧机械产品的开发。创建一批名牌产品，以示范养殖场建设带动畜牧业机械化发展。抓紧制定畜牧业机械化养殖技术规范、畜禽粪便机械化处理技术规范及畜禽产业机械化发展目标、推进措施，细化工作方案，明确年度目标，落实工作责任，拟定评价指标，加大考核力度，切实抓出成效。

江苏省畜牧业机械化发展应以“一项行动、两大工程”建设为契机，综合运用政策引导、财政资金扶持等手段，积极争取将畜牧机械纳入农机购机补贴范围，加大新机械、新技术推广力度，提高畜禽养殖、排泄物综合利用、畜产品加工、饲料生产机械化、智能化水平，推动设施装备升级改造、技术模式创新，引领畜牧业转型升级。