用中高端农业产品激活行业动力

文/李 伟

近年来，食品安全问题的扩张势头，从非法食品添加剂、毒奶粉、非法餐饮业等，已经蔓延到部分农产品的生产源头——2018年，享誉海内外的五常大米，也终于未能幸免。

据媒体报道，近年来，市场上的黑龙江“五常大米”造假泛滥。这些问题大米包括“杂牌米+香精”，以及“调和米”掺假等等。其中一个重要的造假手法，是收购外地的水稻到五常倒卖给当地大米加工企业，再勾兑成“五常大米”进行销售，从中赚取丰厚利润。

不法厂商利欲熏心

五常大米造假事件频发，究其原因，利欲熏心使然。“天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往”，君子爱财，取之有道，不法商家选择了坑蒙拐骗、部分农民选择了沆瀣一气，然而，在这条令人不齿的牟利链条上，农民或许是最无奈的一环——面朝黄土背朝天的产业性质，导致他们有且只有一个渠道来谋生，那就是本本分分地种粮卖粮，一家人的命脉，几乎被掌握在商户的手中。造假导致广大五常农民合法种植的大米无人收购，欲哭无泪。

我国地大物博，全国各地都有自己当地特色的农产品，如果能有机种植加以品牌化营销完全可以打造成为高端农产品。但市场鱼龙混杂，劣币驱逐良币，如果一个产业缺乏领头羊，产业就必然无法形成有效的自律，那么从业者当然就难免沦落到任人宰割的地步。

中高端农产品引领行业发展

放眼古今中外，中高端产品的兴起，始终是引领一个行业走向健康、恒久的有效正道，无论是高端消费领域的房地产、汽车，还是日常消费领域的数码、家电、日化，优质的产品、优质的品牌、优质的服务，不仅保障了一个行业的生存尊严，也为从业者开创了一种可以通过自律、提升自我要求，来赢取高额利润的榜样，我们耳熟能详的品牌“万科、一汽、美的、格力、海尔、华为、……”莫不如是，农业也不例外！

日本，高端大米可以做到每500克上千元人民币的高价而不愁买家，在当今中国市场，正在慢慢形成一股力量——打造中高端农业产品，为行业树立全新标准，使行业风清气正。目前，不仅有众多演艺明星涉足农业，也有诸多商界大佬进军农业，更关键的，是来自农业最基层的田间地头，也开始出现了行业领头羊的声音，源自五常志广乡的“起浪有机鸭田稻”便是具有代表的一个品牌。

因为土生土长等诸多地缘优势，“起浪有机鸭田稻”的确有着多数同行无法比拟的优势——“五常母亲湖”龙凤湖灌溉，优质稻种，每亩地投放稻田鸭的升级配置，全程有机古法种植，物理手段驱虫灭虫……稻米品质的保障手段，使其有了足够的底气立足北京市场，进军全国中高端市场。其创始人班大胜的父亲在世时就是一位痴迷种植优质稻米的朴实稻农，弥留之际，老人留给班大胜一个质朴的夙愿：种出最好吃的大米。

班大胜也确实说到做到了，对土地进行有机改造，一改就是三年，通过大量总结和实验学习各种有机病虫害的防治方法、有机肥的制作方法，班大胜研究出一套实用简单的鸭田稻有机种植技术，从而保证了起浪稻米的品质。

高成本也带来了高售价的压力，提高行业产品价格其实更难。起浪把消费者拉到田间地头成为地主，变成起浪稻米种植的参与者和宣传员。同时也促进了对农民的监督和深度友好交往，历史性地突破了“买卖是冤家”的魔咒！

所以，打造中高端农产品，可以高成本、也接受高售价的市场无形之手，完全可以健康地推动品牌价值农业发展，从而带动整个农业发展，促进解决三农问题。企业将产品价值做实，将品牌价值做高，用产品中充盈的内在价值满足需求，用使用价值之外的品牌附加值吸引消费者，赢得市场利润。让农业企业和农民赚钱，这才是经营秩序正常的和良性的基础。

由此看来，起浪稻米的私人订制认领模式、企业订制认领模式是打造高端农产品品牌的必经之路。

私人定制推动五常大米价值体现

“起浪有机鸭田稻”创立数年来，在中高端农产品行业，率先倡导“会员定制式”模式，数百位会员积极响应，也享受到安全、优质、美味的有机鸭田稻，远到新疆、西藏和港澳台都有起浪“地主”会员的身影。

班大胜是有“野心”的，这一点他也从不避讳：“农业要想做好，除了国家给了好政策，在基层就必须得有领头羊。今天国家富强了，作为一个农民，我想首先要把自己手里的农产品做好，再带领行业里有共同愿望的人一起进步，哪怕成本高一点、卖得贵一点，也会做出个榜样，就是你要想致富，首先得有好大米好产品，靠坑蒙拐骗是走不长久的。”

起浪稻田的认领田