灌云县2017年旱粮生产情况分析及展望

丁干和 李晓红 孙治国 赵 军 张寅翔 乔乃中

（1江苏省灌云县农作物栽培技术指导站 222200；2江苏省灌云县植物保护站 222200；3江苏省灌云县农业执法大队 222200；4江苏省灌云县圩丰镇农业技术推广服务站 222235）

近年来，江苏省灌云县紧紧围绕“农业增产增效，农民增收”这条主线，全面贯彻落实国家、江苏省粮食安全生产及粮食高产增效创建精神，认真落实国家各项支农惠农政策，在各级领导的高度重视和广大干群的共同努力下，县、镇技术人员深入田间地头、认真指导，广泛宣传秋旱粮的生产和管理技术，再加上万亩绿色高产创建项目的示范带动，突出了轻简化、机械化技术方向，使各项技术措施落实到位，促进了灌云县旱粮生产的稳定和可持续发展。为进一步推进灌云县旱粮生产工作，笔者拟对2017年灌云县旱粮生产概况及特点进行调查，对旱粮生产中采取的主要技术措施进行总结，并依据2017年旱粮生产中存在的问题，提出旱粮生产的下一步工作打算。

1 旱粮生产概况及特点

2017年灌云县旱粮种植面积为14 400 hm2，比2016年减少200 hm2，旱粮总产量为8.37×104t，比2016年增加4.48×104t。其中玉米种植面积为12 000 hm2，总产量达7.56×104t；大豆种植面积为2 000 hm2，总产量达5 400 t；山芋种植面积为400 hm2，总产达2 700 t。

1.1 玉米

与2016年相比，2017年玉米生产表现为“四增三减”，即每穗粒数增、千粒重增、单产增、总产增和种植面积减、种植密度减、每667 m2成穗数减。由表1可知，2017年玉米种植面积为12 000 hm2，比2016年减少100 hm2；平均每667 m2种植密度为4 482株，比2016年每667 m2减少44株；平均每667 m2成穗数为4 176穗，比2016年每667 m2减少26穗；平均每穗粒数为386粒，比2016年增加22粒；千粒重为290 g，比2016年增加5 g；平均每667 m2单产为420 kg，比2016年每667 m2增加28 kg；总产量为7.56×104t，比2016年增加0.445×104t。

表1 灌云县2017年与2016年玉米生产情况比较

1.2 大豆

与2016年相比，2017年大豆生产表现为“四增二减”，即每株粒数增、千粒重增、单产增、总产增和种植面积减、种植密度减。由表2可知，2017年大豆种植面积为2 000 hm2，比2016年减少100 hm2；平均每667 m2种植密度为15 036株，比2016年减少361株；平均每株粒数为57.8粒，比2016年增加1.7粒；千粒重为230 g，比2016年增加10 g；平均每667 m2产量为180 kg，比2016年增加9 kg；总产量为5 400 t，比2016年增加10 t。

1.3 山芋

与2016年相比，2017年山芋生产表现为“四增一减一平”，即单株鲜重增、单产增、总产增和种植密度减、种植面积平。由表3可知，2017年山芋种植面积为400 hm2，与2016年持平；平均每667 m2种植密度为4 392株，比2016年每667 m2减少134株；单株鲜重为603 g，比2016年增加22 g；每667 m2理论鲜重产量为2 650 kg，比2016年每667 m2增加20 kg；每667 m2实际产量为450 kg，比2016年每667 m2增加3 kg；总产量为2700 t，比2016年增加20 t。

表2 灌云县2017年与2016年大豆生产情况比较

表3 灌云县2017年与2016年山芋生产情况比较

2 旱粮生产中采取的主要技术措施

2.1 认真落实国家粮食补贴政策

近年来，灌云县认真落实国家粮食补贴政策，如玉米良种补贴已实现全覆盖，加之旱粮价格稳步提高，旱粮种植面积基本稳定，这为旱粮增产增收奠定了良好的基础。

2.2 品种优良，合理密植

由于技术部门的大力宣传和推广，特别是近年来良种补贴政策的有力实施，在旱粮作物品种的选用上，农民跟着广告走的习惯大有改变，基本上能按照政策宣传和农技部门的推广选用良种。目前，灌云县旱粮作物中玉米以“苏玉20”“苏玉29”“苏玉30”“郑单958”“裕丰303”为主体品种，山芋以“徐薯18”“徐薯23”为主体品种，大豆以“徐豆14”“徐豆16”“中黄13”为主体品种；2017年灌云县旱粮作物良种覆盖面积占总种植面积的90%以上，且播种密度较往年更趋于合理。

2.3 集成良种良法配套栽培技术

灌云县全面推广旱粮良种良法配套相结合，如玉米重点推广“一增四改”技术，即合理增加种植密度，改种耐密性品种，改麦田套种为免耕直播并适当晚收，改粗放施肥为平衡施肥，改人工作业为机械条播机械作业；大豆重点推广板茬机播技术；甘薯重点推广起垄栽培技术。

2.4 强化田间管理

2.4.1 及早中耕灭茬

灌云县2017年“三夏”期间播种和收获时间较为集中、劳力紧张，为确保秋季旱粮生产，广大农民及早进行中耕灭茬，破除土壤板结、除去麦茬，增强了土壤保水保肥能力，确保了旱粮壮苗早发。

2.4.2 科学配方施肥

玉米植株高大，需肥较多，增加肥料投入是其高产稳产的保证。同时，灌云县2017年在农业部门的大力宣传和高产创建的示范带动下，农户逐步改变传统的施肥习惯，进行了合理的肥料运筹，并改过去单施氮肥为氮、磷、钾肥配合施用；山芋、大豆也改过去的不追肥为多数地块进行追肥。据统计，玉米每667 m2施用纯氮18 kg、P2O57.5 kg、K2O 10 kg，氮、磷、钾肥的施用量趋于合理，且在玉米穗肥的施用上有所突破；山芋每667 m2施用纯氮12.5 kg、P2O59 kg、K2O 12.5 kg。

2.4.3 适期化学除草，搞好病虫害综合防治

玉米播后芽前每667 m2用50%乙草胺乳油100 mL兑水80～100 kg喷雾，进行化学除草；大豆播后芽前每667 m2用50%乙草胺乳油120～150 mL兑水80～100 kg喷雾，进行土壤封闭除草。同时，抓好玉米粗缩病、玉米螟、大豆蚜虫等病虫害的综合防治工作。

2.5 积极落实各项关键技术措施

灌云县各级农业技术推广部门及时深入基层、深入田头指导旱粮生产，确保了各项关键技术措施落实到位。如2017年狠抓玉米穗肥普施、适时灌水和病虫害综合防治等关键措施落实，并根据江苏省玉米专家建议，结合当地生产情况，狠抓落实“一推五普及”工作（即组织推广以板茬点播为核心的抗逆栽培技术，普及应用抗性品种、合理密植技术、化控技术、测土配方施肥技术、重施穗肥技术）。

2.6 开展技术培训，搞好技术服务

为提高农民的科技素质，灌云县结合农民培训工程，采取科技下乡、印发技术资料、科技人员进村入户、面对面培训农民、巡回指导等形式，广泛开展技术培训。同时，以高产增效万亩示范方为典型，组织全县技术人员、种田大户、农业服务组织等观摩，辐射带动面上农民科学种田。此外，灌云县还通过电视、广播、科技讨论等途径，加大新技术推广力度，有力地增强了新技术的推广普及效果。

2.7 积极抓好玉米万亩高产创建工作

2017年灌云县承担了国家玉米万亩高产创建项目，玉米种植面积在4 000 hm2以上。通过全面推进专业化服务，狠抓关键措施落实，选用高产优质品种（“苏玉20”“苏玉29”“苏玉30”“单958”），实行良种良法配套，综合防治病虫草害等，积极做好玉米万亩高产创建工作，使示范方玉米每667 m2产量突破600 kg。

3 旱粮生产中存在的问题

3.1 品种太多，难以选择

目前，灌云县市场上的旱粮作物品种较多，且存在乱、杂、劣、假等问题，一直未有高产稳产的旱粮品种占据主导地位，给旱粮生产的技术指导带来了一定难度。

3.2 施肥技术落后，施肥种类单一

以玉米为例，由于玉米板茬播种面积大，整个生育期间不施或少施土杂肥；偏施氮肥（个别田块每667 m2施碳铵200 kg以上），且不少农户沿袭传统生产上苗期“一炮轰”的氮肥施用方法，没有采用“前促、中攻、后补”的施肥措施；施用磷、钾肥的田块面积小且施用数量不足，难以满足玉米全生育期对磷、钾肥的需求。

3.3 田间三沟不配套，排灌能力不强

灌云县旱粮作物田间三沟不配套现象时有发生，不能达到旱能灌、涝能排的要求，而旱粮生产期正值雨季，易受渍害，因此影响了其产量。

3.4 技术供给与技术需求脱节

灌云县各级政府虽高度重视旱粮生产，但农技人员和资金投入均不足，特别是由于基层农技人员的管理权归镇，部分农技人员被安排从事与农业技术推广无关的工作，仅靠灌云县农委少数农业技术人员下乡指导已远不能满足农民对技术的需求，导致旱粮主导品种、关键技术均不能及时传达。

4 旱粮生产的下一步工作打算

4.1 目标

2018年灌云县旱粮种植面积需稳定在15 333.33 hm2，其中玉米种植面积12 666.67 hm2、大豆种植面积2 000 hm2、山芋种植面积666.67 hm2；同时，扩大鲜食大豆、鲜食山芋的种植面积，并大力推广山芋间套玉米、间套大豆等高效种植模式，以增加种植收入；此外，加大品种、技术的更新力度，大力推广优质高产品种及配套栽培技术，努力提高单产，增加农民收入。

4.2 主推技术

（1）加大新品种引进、推广、应用力度，优化品种布局。在玉米生产上大力推广“苏玉20”“苏玉29”“苏玉30”“郑单958”“裕丰303”等；在山芋生产上重点推广脱毒“徐薯18”“徐薯23”等；在大豆生产上重点推广“徐豆14”“徐豆16” 等。（2）借农业支持保护补贴（粮食适度规模经营）之契机，通过政策鼓励、宣传引导，加大对旱粮适度规模经营者的扶持力度，并加快土地流转速度，力争旱粮适度规模经营面积达6 666.67 hm2以上，提高种植户的抗风险能力。（3）推迟播期，规避病害。如适当推迟夏玉米播期（6月20日以后播种），以预防玉米粗缩病。（4）增加肥料投入，合理肥料运筹。重点抓好玉米穗肥、山芋团棵肥和大豆初花肥施用技术的推广，确保技术应用面积达90%以上。（5）继续搞好旱粮高产创建工作。在2017年成功实施旱粮高产创建项目的基础上，认真总结经验，找准问题，为下一年的旱粮高产创建工作奠定基础。（6）进一步明确各项关键技术措施。如玉米的“一增四改”技术、化调防倒伏技术、抗灾应变技术、病虫综合防控技术、机械适期晚收技术及秸秆全量还田技术等。